2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Veel tuinders en koks kennen vlierbessen, de kleine donkere vruchten die vooral populair zijn in de Europese keuken. Maar voordat de bessen komen, komen de bloemen, die op zichzelf al lekker en nuttig zijn. Blijf lezen om meer te weten te komen over veelvoorkomend gebruik van vlierbloesem en wat te doen met vlierbloesem.
Over het gebruik van vlierbloesem
Voordat je vlierbloesem gaat koken of eten, is het belangrijk om een paar dingen te begrijpen. Hoewel de meeste soorten vlierbessen eetbaar zijn als ze worden gekookt, zijn de andere delen van de plant, inclusief bladeren, stengels en wortels, giftig voor de mens.
Sambucus nigra, of zwarte vlier, is de meest gebruikte plant voor de oogst van vlierbloesem. Hoewel deze vlierbloesem vaak wordt ingenomen, bevatten ze technisch veel bepaalde alkaloïden en cyanidineglycosiden die, als ze te veel worden geconsumeerd, kunnen leiden tot problemen zoals misselijkheid, braken en diarree.
Als je niet zeker weet van welk type vlierbloesem je oogst, kun je het beste bloemen kopen bij een betrouwbare bron om problemen te voorkomen.
Hoe vlierbloesem te gebruiken
Twijfel je wat te doen met vlierbloesem? Er zijn verschillende toepassingen voor vlierbloesem, van dessertstot dranken tot thee. Vlierbloesem heeft een onmiskenbare geur en smaak die lijkt op zoete witte wijn en perfect doet denken aan de zomer.
Vlierbloesemsiroop is een bijzonder heerlijk brouwsel dat je kunt maken door de bloemen een half uur te koken, de deeltjes eruit te zeven en een gelijk volume suiker aan het resterende water toe te voegen. De resulterende likeur kan worden toegevoegd aan dranken of worden gemengd in desserts, waar het een geweldige geur afgeeft. Het kan ook worden ingevroren en bewaard om donkere winternachten op te fleuren.
Op dezelfde manier kun je de bloemen drogen en bewaren om te gebruiken bij het koken. Gooi een handvol bloemen in licht gearomatiseerd cakebeslag of zelfs pannenkoekenmix.
Meer toepassingen voor vlierbloesem
Vlierbloesemgebruik is niet alleen beperkt tot het culinaire. Hoewel de jury het officieel niet eens is over de geneeskrachtige eigenschappen van vlierbloesem, worden ze al eeuwenlang op verschillende continenten gebruikt als ontstekingsremmer, huidverzorgingsproduct en als pijnstiller.
Laat een kleine hoeveelheid bloemen een paar minuten trekken in kokend water om een eenvoudige, rustgevende thee te maken waarvan onder andere wordt beweerd dat het de symptomen van verkoudheid verlicht. Of drink het gewoon om te genieten van de bedwelmende geur van vlierbloesem.
Aanbevolen:
Bloemen gebruiken in voedsel – Interessante ideeën voor recepten met eetbare bloemen
Van bloemige ijsblokjes tot decadente taarten met rozenblaadjes, eetbare bloemen zullen eten zeker naar een hoger niveau tillen. Het opnemen van eetbare bloemen in de keuken kan zelfs door beginnende koks worden gedaan, waarbij rekening moet worden gehouden met een paar belangrijke aspecten. Lees hier meer
Algemeen gebruik van Firebush - Leer hoe u Firebush-struiken kunt gebruiken
Firebush verdient zijn naam op twee manieren: een voor zijn laaiend rode bladeren en bloemen, en een voor zijn vermogen om te gedijen in de extreme zomerhitte. De veelzijdige plant heeft meerdere toepassingen, zowel in als buiten de tuin. Lees meer over het gebruik van firebush-struiken in dit artikel
Hoe rumberry's te gebruiken - Rumberry-recepten, ideeën en geschiedenis
Als je het geluk hebt toegang te hebben tot een rumberry-boom, kun je de bessen ter grootte van een bosbes op een aantal manieren gebruiken. Benieuwd wat je met rumberries kunt doen? Klik op dit artikel voor een paar ideeën om je creativiteit te prikkelen
Mayhaw-recepten en -ideeën - Wat te doen met Mayhaws
Afgezien van de aantrekkelijkheid van de boom voor dieren in het wild, is mayhaw-gebruik voornamelijk culinair, hoewel de boom behoorlijk sierlijk is als hij in bloei staat. Als je wat van deze inheemse vrucht in handen kunt krijgen, klik dan op dit artikel om te zien wat je met mayhaws kunt doen
Spiegels voor gebruik in de tuin - Informatie over het gebruik van tuinspiegels voor licht
Als je plotseling in het bezit bent van een grote externe spiegel, prijs jezelf dan gelukkig. Spiegels in een tuin zijn niet alleen decoratief, maar reflecteren het lichtspel en laten kleine ruimtes groter lijken. Lees hier meer over het gebruik ervan
