Wat zijn deukmaïsgebruiken: hoe u deukmaïs thuis kunt laten groeien?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Corn is een van de meest flexibele en gevarieerde leden van de grasfamilie. Suikermaïs en popcorn worden verbouwd voor menselijke consumptie, maar wat is deukmaïs? Wat zijn enkele van de toepassingen van deukmaïs? Lees verder om meer te weten te komen over het planten van deukmaïs en andere relevante informatie over deukmaïs.

Wat is Dent Corn?

Maïs – de enige belangrijke graankorrel die inheems is op het westelijk halfrond. Er zijn drie belangrijke soorten maïs die in de Verenigde Staten worden verbouwd: graan- of veldmaïs, suikermaïs en popcorn. Graanmaïs wordt ingedeeld in vier hoofdtypen:

• Deuk mais
• Flint corn
• Meel of zachte maïs
• Wasachtige maïs

Deukmaïs heeft bij rijpheid een duidelijke depressie (of deuk) aan de kruin van de korrels. Het zetmeel in de korrels is van twee soorten: aan de zijkanten een hard zetmeel en in het midden een zacht zetmeel. Naarmate de pit rijpt, krimpt het zetmeel in het midden waardoor de depressie ontstaat.

Dent-maïs kan korrels hebben die lang en smal zijn of breed en ondiep. Deukmaïs is de meest voorkomende graansoort die in de Verenigde Staten wordt verbouwd.

Dent Corn-informatie

Zoals hierboven vermeld, worden popcorn en suikermaïs verbouwd als voedsel voor ons, maïsliefhebbers. Maar wat zijn deuken?likdoorns gebruikt? Deukmaïs wordt voornamelijk als diervoeder gebruikt, hoewel het ook voor menselijke consumptie wordt verbouwd; het is gewoon niet het soort maïs dat we zo van de kolf eten. Het is meestal minder zoet en zetmeelrijker dan de suikermaïsvariëteiten en wordt gebruikt in producten die droog of nat gemalen zijn.

Dent is een kruising tussen meel en vuursteenmaïs (meer specifiek, Gourdseed en vroege Northern Flint), en de meeste erfstuklikdoorns uit de staten Zuidoost en Midwest zijn deukkorrels. De meeste variëteiten van deukmaïs zijn geel, hoewel er ook witte variëteiten zijn die de neiging hebben om een premium prijs te vragen in de droge maalderij.

Meelkorrels komen het meest voor in het zuidwesten en worden meestal fijngemalen en gebruikt bij het bakken, terwijl vuursteenkorrels vaker voorkomen in het noordoosten en worden gebruikt voor het maken van polenta en johnnycakes. Gedeukte likdoorns, die uit beide bestaan, zijn uitstekend geschikt voor elk van de bovengenoemde toepassingen en zijn goed geroosterd of verwerkt tot korrels.

Als je echt je eigen grutten wilt maken, vind je hier informatie over hoe je je eigen deukmaïs kunt kweken.

Hoe deukmaïs te laten groeien

U kunt beginnen met het planten van deukmaïszaad wanneer de bodemtemperatuur ten minste 18 ° C is in rijke, vruchtbare grond. Plant de zaden een centimeter diep en 4-6 inch uit elkaar in rijen die 30-36 inch uit elkaar liggen. Wanneer de zaailingen 3-4 inch hoog zijn, verdun ze dan tot 8-12 inch uit elkaar.

Maïs is een stikstofvarken en moet mogelijk meerdere keren worden bemest voor een optimale opbrengst. Geef de planten regelmatig water.

Deukmaïs is redelijk insectenwerend vanwege hun zeer strakkekaf.

Oogst deukmaïs wanneer de oren vol zijn voor verse maïs of wanneer de kaf volledig geel en droog is voor droge maïs.