2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Als je uit het zuiden van de Verenigde Staten komt of familie hebt, is het zeer waarschijnlijk dat je bekend bent met koken met mayhaw van mayhaw-recepten die al generaties lang worden doorgegeven. Afgezien van de aantrekkelijkheid van de boom voor dieren in het wild, is het gebruik van mayhaw voornamelijk culinair, hoewel de boom behoorlijk sierlijk is als hij in bloei staat. Als je wat van deze inheemse vrucht in handen kunt krijgen, lees dan verder om erachter te komen wat je met mayhaws kunt doen.
Hoe Mayhaw Fruit te gebruiken
De mayhaw is een soort meidoorn die bloeit met clusters van opzichtige witte bloemen in de lente op de rechtopstaande 8-9 m hoge boom. De bloesems brengen in mei vruchten voort, vandaar de naam. Mayhaws zijn kleine, ronde vruchten die, afhankelijk van de variëteit, rood, geel of oranje van kleur kunnen zijn. De glanzende schil omringt een wit vruchtvlees dat een paar kleine zaadjes bevat.
De boom is een lid van de familie Roasaceae en is inheems in lage, natte gebieden van Noord-Carolina tot Florida en in het westen tot Arkansas en in Texas. Tijdens de vooroorlogse tijd (1600-1775) waren mayhaws een populaire foerageervrucht, ondanks hun minder gastvrije locaties in moerassen en andere moerassige gebieden.
Sindsdien is de populariteit van het fruit afgenomendeels vanwege de locatie van bomen en het vrijmaken van land voor hout of landbouw. Er is enige moeite gedaan om de bomen te cultiveren en U-pick-boerderijen plukken de vruchten van de heropleving van de populariteit van de vruchten.
Wat te doen met Mayhaws
Mayhaw-fruit is extreem zuur, bijna bitter van smaak, en als zodanig wordt mayhaw voornamelijk gebruikt voor gekookte producten, niet voor rauwe. Het zuurste deel van de vrucht is de schil, dus bij het koken met mayhaw worden de bessen vaak geperst met de schil weggegooid en vervolgens gebruikt om gelei, jam, siropen of gewoon mayhaw-sap te maken.
Traditioneel werd mayhaw-gelei gebruikt als specerij voor vlees van wild, maar het kan ook worden gebruikt in fruittaarten en gebak. Mayhaw-siroop is natuurlijk heerlijk over pannenkoeken, maar het leent zich ook goed voor koekjes, muffins en pap. Van de vele oude mayhaw-recepten uit de zuidelijke familie, kan er zelfs een zijn voor mayhaw-wijn!
Mayhaw-fruit kan in de koelkast worden bewaard en binnen een week na de oogst worden gebruikt.
Aanbevolen:
Lijst met kamerplanten met weinig licht: 10 eenvoudige kamerplanten met weinig licht
Niet iedereen heeft uitstekend licht in huis. Het goede nieuws is dat er genoeg goede kamerplanten bij weinig licht zijn om uit te kiezen
Hoe een Mayhaw-boom te enten: leer over Mayhaw-entmethoden
Kun je mayhaws enten? Ja, dat kan, en veel van de mayhaw-cultivars zijn geënt op andere mayhaw-onderstammen. Voor meer informatie over mayhaw-enten, inclusief tips voor het enten van een mayhaw, klik gewoon op het volgende artikel
Wanneer moet je Mayhaws plukken: tips voor het oogsten van Mayhaw-fruit - Tuinieren weet hoe?
Mayhaws zijn bomen in de meidoornfamilie. Ze produceren kleine ronde vruchten die eruit zien als miniatuur crabapples. Als je mayhaws in je achtertuin hebt, wil je je misschien voorbereiden op de mayhow-pluktijd. Klik op dit artikel voor tips over wanneer en hoe mayhaw te oogsten
Mayhaw Fire Blight Control - Een Mayhaw behandelen met de ziekte van Fire Blight
Mayhaw-bomen zijn vatbaar voor een bacteriële ziekte die bekend staat als bacterievuur. Gelukkig kan de bacterievuur op mayhaw worden gecontroleerd. Klik op het volgende artikel om meer te weten te komen over de bestrijding en preventie van bacterievuur door mayhaw
Trimmen Mayhaws: hoe en wanneer een Mayhaw-boom snoeien
Misschien kweek je een mayhaw-boom voor de vrucht. Misschien heb je deze bomen in het wild in de buurt van je vijver en geniet je van de opzichtige lentebloei. Hoe dan ook, het trimmen van mayhaws kan op een gegeven moment cruciaal worden. Klik op dit artikel voor meer informatie
