Kun je peterselie kweken in de winter - Leer meer over winterverzorging voor peterselie

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Peterselie is een van de meest gekweekte kruiden en wordt in veel gerechten gebruikt en wordt ook als garnering gebruikt. Het is een winterharde tweejarige die meestal als eenjarige wordt gekweekt gedurende de lente- en zomermaanden. Om het hele jaar door een continue aanvoer van verse peterselie te hebben, vraagt u zich misschien af: "Kun je peterselie in de winter telen?". Zo ja, heeft peterselie speciale zorg nodig in de winter?

Peterselie kweken in de winter

Dus het antwoord op de vraag "Kun je peterselie in de winter kweken?" is… een soort van. Om het kweken van peterselie in de winter volledig te begrijpen, is het handig om wat meer te weten over de levenscyclus van peterselie.

Peterselie wordt gekweekt uit notoir langzaam ontkiemend zaad in de lente. Om de kieming te versnellen, moet het zaad voor het planten een nacht in water worden geweekt. Kweek peterselie in vochtige, voedselrijke, goed doorlatende grond in de volle zon of gevlekte schaduw. De bodemtemperatuur moet rond de 70 graden F. (21 C.) zijn.

Peterselie bij koud weer

Peterselie is een beetje pietluttig over temperatuur. Zoals gezegd, hoewel het een tweejaarlijks is, wordt het meestal als eenjarige gekweekt. Dat komt omdat als je het probeert te overwinteren, de resulterende plant over het algemeen in de tweede schiet (produceert een zaadsteel)seizoen, wat resulteert in bittere, taaie bladeren. Dat is de reden waarom de meeste mensen elk seizoen opnieuw planten.

Peterselie in koude weersomstandigheden voorspelt niet veel goeds. Dat gezegd hebbende, kan het beschermen van de peterselieplanten je in staat stellen ze te overwinteren.

Winterverzorging voor Peterselie

Dus hoe zorg je voor peterselie in de winter? Snijd de planten terug in de vroege herfst en breng ongeveer 2-3 inch (5 tot 7,5 cm) mulch eromheen aan. De mulch zorgt ervoor dat de grond in de winter niet bevriest en ontdooit. Hierdoor is de kans kleiner dat de wortels beschadigd raken.

Een andere manier om in de winter voor peterselie te zorgen, is door wat planten op te graven en naar binnen te brengen. Dit kan een beetje lastig zijn. Peterselieplanten hebben een lange penwortel die moeilijk in zijn geheel op te graven is. Graaf diep om de hele penwortel te krijgen en voorzie de plant dan van een diepe pot om de wortel op te nemen.

Plant de opgegraven planten in de diepe pot, geef ze goed water en laat ze een paar weken buiten op een schaduwrijke plek staan om te herstellen van de schok van het verplanten. Breng ze dan naar binnen en plaats ze in een zonnig raam.

Ze moeten de hele herfst meegaan en bij voldoende licht kunnen ze zelfs nieuwe bladeren produceren. Tegen het einde van de winter neemt de bladkwaliteit echter af, omdat de levenscyclus van de plant bijna ten einde loopt en hij zich voorbereidt om te gaan zaaien. Op dit moment moet je de verouderde peterselie in de compostbak deponeren en wat nieuwe zaden binnen beginnen voor het in de lente planten van peterselie.