2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Als je je kruidentuin voor binnenshuis begint voor handig culinair gebruik, zorg er dan voor dat je wat kervelplanten voor binnenshuis opneemt. Als je kervel binnenshuis kweekt, krijg je een overvloed aan het delicaat geurende, eenjarige kruid om mee te koken.
Kervel is een integraal onderdeel van de " fines herbes " -melange (een combinatie van fijngehakte kruiden) die in de Franse keuken wordt gebruikt. Door de plant binnen te kweken, wordt het kruid optimaal benut, omdat het buiten niet gedijt in hete zomerhitte en zon. Als je kervel binnen of buiten kweekt, geven planten de voorkeur aan lichte schaduw en koele temperaturen.
Tuinkervel (Anthriscus cerefolium) moet niet worden verward met kervel met raapwortel. Gewortelde kervel is obscuur in Amerikaanse en Britse gerechten, maar wordt soms nog steeds gebruikt in de Franse keuken. De kervel die hier wordt besproken, lijkt qua uiterlijk op platte peterselie, met een meer delicate smaak en houding. Het wordt ook wel gourmetpeterselie genoemd.
Hoe kervel binnenshuis te kweken
Zaden van kervelplanten voor binnenshuis moeten in hun permanente container worden geplant of worden gestart in biologisch afbreekbare potten voor het starten van zaden die rechtstreeks in rijke, organische grond kunnen gaan. De plant met penwortel verplant niet goed.
Plant de kleine zaadjes ondiep. Houd de grond vochtig, maar niet drassig, omvermijd dat de zaden na ontkieming gaan rotten of dempen.
Zorg voor kervelplanten
Kervelplanten worden 31-61 cm. hoog. De zorg voor kervelplanten binnenshuis moet het regelmatig knippen van de nieuwe groei aan de bovenkant van de plant omvatten. Maaisel van de plant kun je het beste vers gebruiken. Regelmatig trimmen van de bovenste bladeren maakt de plant bossiger en aantrekkelijker en vertraagt de neiging om binnenshuis kervel te kweken.
Als er vaak schietpartijen optreden wanneer kervel binnenshuis wordt gekweekt, begin dan om de paar weken met nieuwe aanplant om een continue aanvoer te behouden. Wanneer planten snel lijken te gaan zaaien, verminder dan het zonlicht en verplaats de container naar een koelere locatie. Gebruik vers zaad voor de beste kiemkracht bij het kweken van kervelplanten binnenshuis.
Bijplanten voor het kweken van kervel binnenshuis kunnen dragon, bieslook en peterselie zijn; ook gebruikt in de Franse fijne kruidenmix. Plaats kervelplanten binnenshuis in de container zodat ze kunnen worden overschaduwd door de andere kruiden.
Gebruik voor kervelplanten binnenshuis
Als je kervel binnenshuis kweekt, in of bij de keuken, is het handig om het kruid te gebruiken in veel gerechten die je bereidt. Nu je hebt geleerd hoe je kervel binnenshuis kunt kweken, moet je vaak knipsels gebruiken. De stroken bladeren van kervelplanten kunnen fijn worden gehakt en worden toegevoegd aan omeletten of andere eiergerechten. Kervel geeft smaak aan jonge groenten, soepen, salades, stoofschotels en tal van andere recepten.
Aanbevolen:
Peperplanten binnenshuis kweken - Verzorging van sierpaprikaplanten binnenshuis
Het binnen kweken van paprika's is niet gebruikelijk, maar het kan wel. Klik hier voor tips en alles over het binnen kweken van sierpaprika's
Kruidentuin binnenshuis - Hoe geneeskrachtige planten binnenshuis te kweken
Als je thuis geneeskrachtige planten kweekt, wist je dan dat je ook een geneeskrachtige kruidentuin binnenshuis kunt kweken? Lees verder voor meer
Camelia's binnenshuis kweken: Camelia's in potten in huis houden
Camelia's worden normaal gesproken buiten gekweekt, maar je kunt camelia's binnenshuis kweken als je ze de juiste omstandigheden geeft. Lees hier meer
Agaveplant binnenshuis kweken: hoe je potagave in huis kunt houden
Misschien is het te veel gedoe om agave met de seizoenen mee naar binnen en naar buiten te brengen. Je vraagt je misschien af of je agave als kamerplant kunt kweken. Het antwoord is ja, dat kan, hoewel sommige soorten beter kunnen groeien dan andere als ze uitsluitend binnenshuis worden gehouden. Lees hier meer
Kruiden binnenshuis kweken: kruiden binnenshuis kweken
Als je binnen een kruidentuin kweekt, kun je het hele jaar door genieten van verse kruiden. Om succesvol kruiden binnenshuis te kweken, moet je een paar eenvoudige stappen volgen. Lees hier voor meer informatie
