Zeegroenten - Hoe een groentetuin aan zee te laten groeien

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-22 15:37

Een van de grootste uitdagingen bij het aanleggen van een kusttuin is het zoutgeh alte in de bodem. De meeste planten verdragen weinig zout, dat op hen inwerkt als zout op een slak. Het natrium trekt vocht uit de plant en kan wortels verbranden. Het is echter mogelijk om een weelderige, productieve moestuin aan zee te hebben als je tolerante variëteiten kiest en je grond aanpast met veel organisch materiaal.

Je moet de planten ook beschermen tegen zoutnevel met een cloche, rijbedekking of haag van tolerante planten. Zeegroenten groeien net zo goed als die in het binnenland met een beetje planning en inspanning.

Vergrote moestuin aan zee

Een onfeilbare methode om groenten te verbouwen in kustgebieden met een hoog zoutgeh alte, is het maken van een verhoogd bed. Verhoogde bedden warmen sneller op dan grond op grondniveau en zijn gemakkelijk te bedekken om te beschermen tegen zoutnevel. Vul het bed met gekochte tuingrond aangepast met compost. Dit begint met een laag zoutgeh alte en biedt een meer gastvrije omgeving voor babygroenteplanten.

Zeegroenten verschillen in de zorg niet van die elders geteeld. Plaats het bed in de volle zon en zorg voor voldoende water voor de productie van fruit en groenten. Pas op voor ongedierte en houd het bedbedekt met een rijafdekking.

Groenten kweken op kustbodems

Als je vastbesloten bent om in je bestaande grond te planten, graaf dan ten minste 23 cm diep en werk in compost. Dit verhoogt de drainage en het voedingsniveau. Geef vervolgens diep water voordat u gaat planten om het opgesloten zout dieper in de aarde uit te spoelen. Geef minimaal een week vers water voordat je jonge planten plant om het zout te helpen doordringen tot een niveau waar het de wortels niet kan beschadigen.

Kies ook planten die het goed doen in jouw zone. Om uw babyplanten een goede overlevingskans te geven, kiest u variëteiten die bekend staan om hun zouttolerantie. Maïs zal helemaal niet goed presteren waar kustspray en wind zoute pekel binnenbrengen. Veel van de koele seizoensgroenten, zoals Brassica's en Cruciforms, groeien prachtig in een moestuin aan zee.

Zouttolerante groenteplanten

Planten met een zeer hoge tolerantie en snel groeien als ze goed worden verzorgd, zijn onder meer:

• Bieten
• Boerenkool
• Asperges
• Spinazie

Planten met een gemiddelde tolerantie zijn:

• Aardappelen
• Tomaten
• Erwten
• Sla
• Broccoli
• Kool
• Sommige pompoen

Plaats deze planten in aangepaste verhoogde bedden en je eet in een mum van tijd een rijke oogst. Vermijd planten zoals radijs, selderij en bonen. Dit soort groenten is niet geschikt voor de moestuin aan zee. Het kiezen van planten met een hoge kans op succes vergroot je kansen op een mooiemoestuin door zeeklimaten.

Profiteer van de vochtige lucht en koelere temperaturen, maar het milde klimaat van de meeste kustgebieden. Dit zorgt voor een verlengd groeiseizoen voor veel soorten groenten.