2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Iets over het tappen van bomen voor sap spreekt tuinders aan. Het is een ander "gewas" dat in de winter kan worden verzameld en kan worden omgezet in suikerachtige siroop. Hoewel de bekendste en misschien wel de beste boom om te tappen de suikeresdoorn is, kunnen de meeste esdoorns en vele andere bomen ook voor siroop worden afgetapt.
Terwijl de winter richting de lente marcheert, wil je misschien proberen je eigen siroop te maken. Lees verder voor informatie over andere bomen die je kunt tappen voor sap - en wat je met het sap moet doen als je het krijgt.
Bomen tikken voor Sap
Lang voordat kolonisten voet aan wal zetten op dit continent, tapten indianen in bomen voor sap. Ze leerden dat geëxtraheerd esdoornsap kon worden omgezet in een zoete siroop en gaven deze informatie door aan de kolonisten. Het proces van het tappen van bomen voor sap wordt nog steeds gebruikt.
Suikeresdoorn (Acer saccharum) is de favoriete soort om te tappen. Het biedt royale hoeveelheden sap met een hoog suikergeh alte van ongeveer 2,0 procent. Maar je kunt het sap van andere bomen ook voor siroop gebruiken. In feite zijn de meeste esdoorns uitstekende kandidaten voor het tappen en produceren ze verschillende soorten siroop.
Andere bomen voor siroop
Als het gaat om het tappen van bomen voor sap, zijn veel esdoornsoorten uitstekende opties. Walnoten enberken kunnen ook goed werken, en boxelder en plataan zijn ook aangeboord. Het suikergeh alte van hun sap is minder dan dat van suikeresdoorn, dus er is meer sap nodig om een liter siroop te maken. Bij suikeresdoorns is ongeveer 151,4 liter sap nodig, maar bij andere bomen kan de verhouding het dubbele zijn.
Enkele van de beste alternatieve esdoorns om op te tikken zijn de rode esdoorn (Acer rubrum), zilveren esdoorn (Acer saccharinum) en boxelder (Acer negundo). Hoe zit het met andere bomen voor siroop? De productie van berkensiroop is populair bij producenten van esdoornsuiker, omdat het sap in berkenbomen pas begint te stromen als de sapstroom in esdoorns in het vroege voorjaar stopt. Bij berken is er 150-200 gallon (567,8 – 757 L.) sap nodig om één gallon (3,78 L.) siroop te produceren.
Walnootbomen, vooral zwarte walnoot (Juglans nigra), zijn ook bomen die je kunt tappen voor sap. De siroop van walnoten smaakt veel naar ahornsiroop maar dan wat nootachtiger. Een mogelijk probleem met het tappen van walnotenbomen zijn de pectineniveaus in het sap die het filteren ervan extreem moeilijk kunnen maken.
Bomen tikken voor Sap
Als je klaar bent om in dit populaire tijdverdrijf van wild eten te springen, heb je misschien wat basisinformatie nodig over hoe je bomen kunt tappen voor sap. Het proces zelf is vrij eenvoudig en wordt in de late winter uitgevoerd, wanneer de nachttemperaturen onder het vriespunt en de dagtemperaturen boven het vriespunt liggen. Je boort kleine, ondiepe gaten in de stam van de te tappen bomen en steekt er kleine houten of metalen tuiten in, spils genoemd. Deze worden gebruikt om het sap in emmers te leiden.
Nadat het sap is verzameld, moet je het verwarmen om het overtollige water af te koken. U kunt dit doen over een propaanbrander. Het sap verandert in suiker bij 219 graden Fahrenheit (103,8 Celsius) wanneer het suikergeh alte ongeveer 66 procent bereikt.
Als dit aantrekkelijk klinkt, probeer het dan zeker eens. Een paar tikken zullen een gezonde boom niet beschadigen, en een enkele tik kan 10 tot 20 gallons (37,8 tot 75,7 L.) sap opleveren.
Aanbevolen:
Bomen planten in de lente - Tips voor het planten van bomen en het planten van struiken in de lente
Welke struiken en bomen doen het beter bij voorjaarsaanplant? Lees verder voor informatie over wat u in het voorjaar moet planten en voor enkele tips voor het planten van bomen
Bomen kiezen voor zone 5-landschappen - tips voor het kweken van zone 5-bomen
Bomen kweken in zone 5 is niet zo moeilijk. Veel bomen zullen zonder problemen groeien, en zelfs als je je aan inheemse bomen houdt, zullen je opties behoorlijk breed zijn. Hier is een lijst met enkele van de interessantere bomen voor landschappen in zone 5
Waar worden Shagbark-bomen voor gebruikt - Tips voor het planten van Shagbark Hickory-bomen
Je zult een shagbark hickory-boom niet gemakkelijk verwarren met een andere boom. De bast lijkt qua kleur op berkenschors, maar hangt in lange, losse stroken. Het verzorgen van deze stoere bomen is niet moeilijk. Klik op dit artikel voor meer informatie over shagbark hickory tree
Wat zijn toepassingen voor Tupelo-bomen - Het kweken van verschillende soorten Tupelo-gombomen
De tupelo-boom, afkomstig uit het oosten van de VS, is een aantrekkelijke schaduwboom die gedijt in open gebieden met voldoende ruimte om zich te verspreiden en te groeien. Lees meer over de verzorging en het onderhoud van tupelo-bomen in dit artikel. Klik hier om meer te leren
Verzorging van verplaatste planten - Tips voor het transporteren van planten naar een andere locatie
Misschien heb je net ontdekt dat je moet verhuizen en vraag je je af of het verplaatsen van je planten naar een ander huis wel iets is dat gedaan kan worden. Dit artikel helpt daarbij
