Groeiende Japanse Komkommers: Japanse Komkommer Plantenverzorging

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Japanse komkommers lijken een beetje op de komkommers die we meestal in de tuin telen, maar de smaak is heel anders. In feite is dit lid van de Cucurbitaceae-familie een vrucht. Het is verwant aan meloenen, pompoenen en pompoenen, en het smaakt meer naar hen dan naar een traditionele komkommer. Verwar het niet met de gewone komkommer, maar ervaar zijn unieke smaak zonder verwachtingen.

De vrucht wordt in Japan regelmatig gegeten als bijgerecht, onderdeel van een Japanse komkommersalade en als augurk. Japanse augurken kunnen worden gezouten om ze te bewaren in een beitsproces genaamd Shiozuke, waar ze mogen fermenteren. Ze zijn ook ingelegd met azijn. Japanse komkommers zijn een verkoelende vrucht, vaak geserveerd samen met warme en pittige gerechten.

Kyuri Japanse komkommer in de V. S

De Japanse komkommer is te vinden op boerenmarkten en restaurants in de VS. Hij groeit hier goed in hete zomertuinen. Hij is lang (tot 45 cm.) en mager, met weinig kleine zaadjes en een dunne schil. Een bron zegt dat het de voorkeur heeft van kieskeurige eters. Probeer het dit jaar eens in je tuin. Misschien vind je een nieuwe favoriet voor je gezin.

Zaden zijn gemakkelijk online te koop. Het is inheems in Japan en in sommige delen van China. Het duurt ongeveer 65 dagen om te oogsten. Planten zijn krachtig enzware producenten, volgens info over hen. Laat deze komkommers niet overgroeien; fruit dat te groot wordt, kan bitter worden.

Kweken van Japanse komkommers

Begin met zaad buiten in de volle zon wanneer de grond is opgewarmd tot 65 tot 75 graden F (18 tot 23,8 C). De bodem moet goed doorlatend en voedselrijk zijn, met wat extra waterhoudend vermogen. Werk ruim voor het planten in compost voor de beste grond voor het kweken van komkommers. Plant in heuvels of in rijen, of zelfs in een grote container. Deze robuuste planten moeten op een latwerk of tegen een hek worden gekweekt voor een goede ondersteuning.

Plant zaden 1 inch diep (2,5 cm.) in het midden van de lente tot warme maanden. Als je nog 65 dagen warm weer hebt, is het niet te laat om te planten als je ze water geeft. Sommige bronnen zeggen om ze op hun kant te planten. Dubbel zaaien is niet nodig, volgens info.

Water geven en de grond vochtig houden. Kweek licht rond de planten en houd de grond onkruidvrij. Bevestig indien mogelijk aan een latwerk, muur of andere steun. Knijp de groeipunt uit als de plant zeven bladeren heeft. Knijp de uiteinden van de zijtakken op hetzelfde punt uit.

Pas op voor ongedierte. Behandel de planten indien nodig. Oogst het fruit als het nog jong en zoet is. Deze plant zal blijven produceren als komkommers worden geplukt. Maak een plan voor een overvloedige oogst.

Omdat je deze zomer zo hard in de tuin hebt gewerkt, willen we pronken met de vruchten (en groenten) van je werk! We nodigen je uit om deel te nemen aan de Gardening Know How Virtual Harvest Show door foto's van je oogst in te sturen!