2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Postelein is een vloek van veel tuiniers en tuinperfectionisten. Portulaca oleracea is vasthoudend, groeit op verschillende bodems en groeit terug uit zaden en stengelfragmenten. Een belangrijke vraag voor elke tuinier die tevergeefs probeert dit onkruid uit te roeien, is: kun je postelein eten?
Is postelein veilig om te eten?
Postelein is een behoorlijk taaie wiet. Deze wiet komt oorspronkelijk uit India en het Midden-Oosten en heeft zich over de hele wereld verspreid. Het is een succulent, dus je ziet vlezige blaadjes. De stengels groeien laag bij de grond, bijna plat, en de plant produceert gele bloemen. Sommige mensen beschrijven postelein als een baby-jadeplant. Het groeit op verschillende bodems en het meest van harte in warme, zonnige gebieden. Een veel voorkomende plek om het te zien is in scheuren in het trottoir of de oprit.
Het is misschien taai en vasthoudend, maar postelein is niet zomaar een onkruid; het is ook eetbaar. Als je het niet kunt verslaan, eet het dan op. Dit is een geweldige filosofie om naar te leven als je hebt geprobeerd postelein te bestrijden met beperkt succes. Er zijn zelfs gecultiveerde soorten postelein, maar als je het al in je tuin hebt zien binnendringen, begin daar dan voor een nieuw culinair avontuur.
Postelein in de keuken gebruiken
Gebruikeneetbare posteleinplanten, kun je ze over het algemeen net als elk ander bladgroen in je recepten behandelen, vooral als vervanging voor spinazie of waterkers. De smaak is mild tot zoet en licht zuur. Postelein bevat qua voedingswaarde omega-3-vetzuren, ijzer, vitamine C, verschillende B-vitamines, calcium, magnesium, kalium en een hoog geh alte aan vitamine A in vergelijking met andere bladgroenten.
De eenvoudigste manier om van posteleinkruiden in voedsel te genieten, is door het vers en rauw te eten, net zoals spinazie. Gebruik het in salades, als greens in een sandwich, of als groene topping voor taco's en soep. Postelein is ook bestand tegen wat hitte. Wanneer u echter met postelein kookt, sauteert u voorzichtig; te lang koken maakt het slijmerig. Je kunt zelfs postelein inmaken voor een heldere, peperige smaak.
Als je besluit postelein uit je tuin of tuin te eten, was deze dan eerst heel goed. Vermijd het gebruik van pesticiden en herbiciden in uw tuin voordat u de sappige bladeren van deze smakelijke wiet oogst.
Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen bedoeld voor educatieve doeleinden en voor tuinieren. Voordat u een kruid of plant voor medicinale doeleinden of anderszins gebruikt of inneemt, dient u een arts, medische kruidkundige of andere geschikte professional om advies te vragen.
Aanbevolen:
Planten veilig voor schildpadden – Leer meer over planten die schildpadden kunnen eten
Heb je een schildpad als huisdier? Wat geef je de schildpad veilig te eten dat zowel gezond als zuinig is? Klik hier voor planten die veilig zijn voor schildpadden
Kun je jeneverbessen eten: leer hoe je jeneverbessen gebruikt
Aangezien ze vruchtbaar zijn en de vrucht zo veel op een bes lijkt, is de natuurlijke vraag: kun je jeneverbessen eten? Zo ja, wat doe je met jeneverbessen? Klik op het volgende artikel voor meer informatie over het gebruik van jeneverbessen en enkele handige recepten voor jeneverbessen
Kruiden gebruikt in Indiaas eten: leer hoe je Indiase kruiden kunt kweken
De echte fijnproever wil zijn of haar vleugels uitslaan en iets nieuws proberen. Hoe zit het met het kweken van een Indiase kruidentuin? Denk aan alle gevarieerde Indiase kruidenplanten en specerijen voor de Indiase keuken. Leer hier hoe je Indiase kruiden kweekt en laat je culinaire creatieve sappen stijgen
Is het veilig om Crabapples te eten - Informatie over het eten van Crabapples
Wie van ons heeft niet minstens één keer te horen gekregen dat hij geen crabapples mag eten? Vanwege hun vaak slechte smaak en kleine hoeveelheden cyanide in de zaden, is het een veel voorkomende misvatting dat crabapples giftig zijn. Lees meer over het eten van crabapples in dit artikel
Groeiende postelein: hoe eetbare postelein in de tuin te kweken
Posteleinkruid wordt in veel tuinen vaak als onkruid beschouwd. Maar als je deze snelgroeiende vetplant leert kennen, zul je ontdekken dat hij zowel eetbaar als heerlijk is. Lees dit artikel voor meer informatie
