Suikermaïs planten: leer over verschillende soorten suikermaïsgewassen

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Er gaat niets boven een bijgerecht van maïs of een oor van vers gekookte maïskolven. We waarderen de unieke smaak van deze suikerhoudende groente. Maïs wordt als een groente beschouwd wanneer het wordt geoogst om te eten, maar het kan ook als een graan of zelfs als een vrucht worden beschouwd. Er zijn verschillende soorten suikermaïs die vanwege het suikergeh alte in drie categorieën zijn ingedeeld. Laten we eens kijken naar die soorten suikermaïs en enkele suikermaïscultivars.

Over suikermaïsplanten

Maïs wordt door zijn suiker gecategoriseerd in "standaard of normaal suikerachtig (SU), suikerversterkt (SE) en superzoet (Sh2)", volgens informatie over suikermaïs. Deze soorten variëren ook door hoe snel ze moeten worden geconsumeerd of opgemaakt en de kracht van het zaad. Sommige bronnen zeggen dat er vijf categorieën maïs zijn, anderen zeggen zes, maar deze omvatten verschillende soorten, zoals popcorn. Niet alle maïs zal knallen, dus je moet een speciale soort hebben die zichzelf binnenstebuiten keert als er veel hitte wordt toegepast.

Blauwe maïs lijkt op zoete gele maïs, maar is gevuld met dezelfde gezonde antioxidant die bosbessen hun kleur geeft. Dit worden anthocyanines genoemd. Blauwe maïs is een van de oudste variëteitenbekend.

Kweken van suikermaïscultivars

Als je overweegt suikermaïs in je veld of tuin te planten, houd dan rekening met deze factoren voordat je de variëteit kiest die je gaat telen.

Kies een maïssoort die favoriet is bij je familie. Zoek een type dat groeit uit een open bestoven erfstukzaad in tegenstelling tot een genetisch gemodificeerd organisme (GGO). Maïszaad was helaas een van de eerste edibles die werd aangetast door GGO, en dat is niet veranderd.

Hybride soorten, een kruising tussen twee variëteiten, zijn meestal ontworpen voor een groter oor, snellere groei en aantrekkelijkere en gezondere suikermaïsplanten. We zijn niet altijd op de hoogte van andere wijzigingen die zijn aangebracht in hybride zaden. Hybride zaden reproduceren niet hetzelfde als de plant waar ze vandaan komen. Deze zaden mogen niet opnieuw worden geplant.

Maïszaden met open bestuiving zijn soms moeilijk te vinden. Het is gemakkelijker om niet-GGO blauwe maïszaden te vinden dan tweekleurig, geel of wit. Blauwe maïs kan een gezond alternatief zijn. Het groeit uit open bestoven zaad. Blauwe maïs groeit nog steeds op veel velden in Mexico en het zuidwesten van de VS. Het heeft 30 procent meer eiwit dan de meeste andere soorten. Als u echter een meer traditioneel maïsgewas wilt telen, zoek dan naar zaden van:

• Suikerbroodjes: Geel, vroeg, SE
• Temptress: Tweekleurige, tweede-vroege seizoensgroeier
• Enchanted: Biologische, tweekleurige, late seizoenskweker, SH2
• Natural Sweet: Biologisch, tweekleurig, middenseizoen teler, SH2
• Double Standard: Het eerste open bestoven bicolor snoepjemaïs, SU
• American Dream: Tweekleurig, groeit in alle warme seizoenen, premium smaak, SH2
• Sugar Pearl: Sprankelend wit, vroege groeier, SE
• Silver Queen: Wit, naseizoen, SU