Hardy Zone 6 Herbs - Kruiden kiezen voor Zone 6 Gardens

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Avid koks en amateur-natuurgenezers die in zone 6 wonen, verheug je! Er zijn tal van kruidenkeuzes voor zone 6 kruidentuinen. Er zijn enkele winterharde zone 6-kruiden die buiten kunnen worden gekweekt en andere, meer zachte kruiden kunnen binnenshuis worden gebracht als het weer begint te koelen. In het volgende artikel bespreken we welke kruiden groeien in zone 6 en informatie over het kweken van kruiden in zone 6.

Kweken van kruiden in zone 6

Veel kruiden zijn van nature winterhard, vooral de meerjarige soorten die jaar na jaar betrouwbaar terugkeren. Anderen zijn veel malser en kunnen niet echt worden geprobeerd, tenzij je in zone 8 of hoger woont - of je kweekt ze binnenshuis. Als je van een bepaald kruid houdt dat je wilt kweken, maar het is niet geschikt voor jouw zone 6 klimaat, dan kun je het kruid in een pot kweken en het dan binnen zetten voor de winter.

Kruiden zoals aloë vera doen het heel goed als ze binnen worden gekweekt als een kamerplant, net als laurier, die als terrasplant kan worden gekweekt en vervolgens binnenshuis kan worden gebracht.

Je kunt kruiden ook als eenjarige behandelen en elk jaar opnieuw planten. Basilis hier een voorbeeld van. Het kan worden gekweekt als een vaste plant in zone 10 en hoger, maar behandel het voor alle anderen als een eenjarige. Je kunt het ook proberen te beschermen tegen koude wintertemperaturen. Als je van plan bent een zacht kruid buiten te laten staan, plant het dan in een beschermde ruimte, zoals een ruimte tussen twee gebouwen of tussen een gebouw en een stevige omheining. Mulch het goed in de herfst en kruis je vingers.

Welke kruiden groeien in zone 6?

Het volgende is een lijst met planten voor zone 6 kruidentuinen.

• Angelica is geschikt voor het kweken in zones 4-9 en wordt gebruikt in de keuken, medicinaal en als landschapsplant. Het heeft een zoete smaak en kan tot 1,5 meter hoog worden met rijke grond en veel water.
• Catnip (zones 3-9) is een lid van de muntfamilie die een uitstekende gezelschapsplant is vanwege het sterke aroma dat ongedierte afstoot. Katten zijn er ook dol op en mensen gebruiken het als rustgevende thee.
• Kamille is geschikt voor zones 5-8. Dit culinaire en geneeskrachtige kruid wordt gebruikt om een populaire thee te maken met ontspannende eigenschappen.
• Bieslook, zones 3-9, maak een winterhard zone 6-kruid. Deze winterharde vaste plant kan worden gekweekt uit zaden, divisies of transplantaties. Met een delicate uiensmaak, moet bieslook elke 2-4 jaar in de lente of herfst worden verdeeld.
• Smeerwortel is een geneeskrachtig kruid dat bekend staat als breibot en is geschikt voor zones 3-8.
• Cilantro is een winterharde eenjarige die vroeg in de lente en laat in de zomer kan worden gekweekt. Korianderbladeren worden bij het koken gegeten vanwege hun heldere smaak en de kruidenzaden worden ook in verschillende keukens gebruikt.
• Chervil is een halfharde eenjarige die het beste groeit in lichte schaduw. Kervel lijkt veel op peterselie, maar heeft een milde anijsachtige smaak.
• Dillekan 4-5 weken voor de laatste vorst in het voorjaar direct in de volle grond gezaaid worden en is geschikt voor zone 6.
• Echinacea wordt vaak gekweekt vanwege zijn mooie paarse, madeliefachtige bloemen in de zones 3-10, maar wordt ook gebruikt als geneeskrachtig kruid om het immuunsysteem te versterken.
• Moederkruid is een geneeskrachtig kruid dat is gebruikt om migrainehoofdpijn en artritispijn te behandelen. De bladeren zijn eetbaar en kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches of er thee van worden gemaakt.
• Lavendelvariëteiten English en Grosso zijn geschikt voor zone 6. Dit geldt echter niet voor hun verwante Franse en Spaanse neven, die gedijen in de zones 8-9. Lavendelbloesems kunnen worden gebruikt bij het koken, als aromatische potpourri, in ambachten, kransen of als geur in kaarsen en zeep.
• Citroenmelisse (zones 5-9) heeft een licht, citroenachtig aroma dat vaak wordt gebruikt in thee om ontspanning te bevorderen, maar het kan ook worden gebruikt bij het koken of bij kruidengeneesmiddelen.
• Marjolein is winterhard tot zones 4-8 en is gebruikt om lichte hoest en keelpijn te behandelen. Het wordt vaak aangetroffen in veel Griekse en Italiaanse keukens en is verwant aan oregano.
• Mint is heel gemakkelijk te kweken en is verkrijgbaar in een groot aantal variëteiten, niet allemaal geschikt voor zone 6. Maar met zoveel variëteiten is er zeker een munt voor je tuin. Houd er rekening mee dat munt een hondsdolle verspreider is en delen van de tuin kan inhalen, wat een goede zaak of een slechte zaak kan zijn.
• Oregano gedijt goed in de zones 5-12 en is ook populair in de Griekse en Italiaanse keuken.
• Peterselie is een tweejarig kruid dat ofwel gekruld of platbladig is (Italiaans). Peterselie bladert in het eerste seizoen uit endan komt het tweede seizoen terug om te bloeien, te zaaien en te sterven.
• Rozemarijn wordt vaak gebruikt om gerechten op smaak te brengen, maar deze kruidenplant is ook een uitstekende sierplant in het landschap.
• Rue is zowel een culinair als geneeskrachtig kruid dat ook als landschapsplant wordt gebruikt. Een kleine plant, wijnruit, heeft kanten bladeren met een bittere smaak die aan salades kunnen worden toegevoegd. Vanwege het intense aroma worden veel tuinplagen afgeschrikt, dus het is ook een uitstekende gezelschapsplant.
• Salie kan worden gekweekt in zone 6. S. officinalis wordt het vaakst gebruikt bij het koken, terwijl S. sclarea al eeuwenlang wordt gebruikt in oogspoelingen en, wanneer het wordt toegevoegd aan potpourri, een fixerende eigenschap heeft waardoor de andere geuren blijven hangen langer.
• St. Sint-janskruid is een geneeskrachtig kruid dat kan worden gekweekt in de zones 4-9 en is een gemakkelijk te kweken natuurlijk antidepressivum.
• Dragon houdt van rijke, goed doorlatende grond en kan worden gekweekt in zones 4-9. De anijsachtige smaak is gebruikt om indigestie en stress te behandelen.
• Tijm, een culinair en geneeskrachtig kruid, kan worden gekweekt in de zones 4-9. Franse tijm is iets minder winterhard dan zijn tegenhanger Engelse tijm.
• Valeriaan kan worden gekweekt in zone 6 (zones 4-9) en de bladeren hebben een kalmerend effect bij gebruik in thee.