2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Kohlrabi is een lid van de koolfamilie en is een koele seizoensgroente die wordt gekweekt vanwege zijn vergrote stengel of 'bol'. Het kan wit, groen of paars zijn en is het lekkerst als het ongeveer 5-8 cm breed is en kan rauw of gekookt worden gegeten. Als je er nog niet helemaal klaar voor bent om het te gebruiken tijdens de oogst, vraag je je misschien af hoe je koolrabiplanten bewaart en hoe lang ze houdbaar zijn? Blijf lezen om erachter te komen hoe u koolrabi vers houdt.
Koolrabiplanten bewaren
De bladeren van jonge koolrabi kunnen net als spinazie of mosterdgroen worden gegeten en moeten zo snel mogelijk worden gegeten. Als je ze niet gaat eten op de dag dat ze zijn geoogst, snijd dan de bladeren van de stengel en doe ze in een Ziploc-zakje met een vochtige papieren handdoek in de groentelade van je koelkast. Als je koolrabibladeren op deze manier bewaart, blijven ze ongeveer een week vers en eetbaar.
Kohlrabi-opslag voor de bladeren is eenvoudig genoeg, maar hoe zit het met het vers houden van de koolrabi-"bol"? De opslag van koolrabibollen is vrijwel hetzelfde als voor de bladeren. Verwijder de bladeren en stelen van de bol (de gezwollen stengel). Bewaar deze bolvormige stengel in een Ziploc-zak zonder papieren handdoek in de groentelade van je koelkast.
Hoelang is koolrabi zo houdbaar? In een afgesloten zak zoals hierboven beschreven in de groentelade van uw koelkast, gaat koolrabi ongeveer een week mee. Eet het echter zo snel mogelijk om te profiteren van al zijn heerlijke voedingsstoffen. Een kopje in blokjes gesneden en gekookte koolrabi heeft slechts 40 calorieën en bevat 140% van de ADH voor vitamine C!
Aanbevolen:
Kohlrabi Plant Spacing: tips voor het uit elkaar plaatsen van koolrabi-planten in de tuin
In tegenstelling tot zijn neven staat koolrabi bekend om zijn gezwollen, bolvormige stengel die zich net boven de grond vormt. Het kan de grootte van een softbal bereiken en lijkt veel op een knolgewas. Lees hier meer over het kweken van koolrabi in de tuin en de plantafstand van koolrabi
Koolrabi Zaadvoortplanting - Tips voor het starten van koolrabi uit zaden
Met een smaak als een zoetere, mildere kruising tussen een raap en kool, is de koolrabi-veggie voor koud weer gemakkelijk te kweken. Klik op het volgende artikel voor meer informatie over het planten van koolrabizaden en andere informatie over het vermeerderen van koolrabizaden
Koolrabi-plantenrassen - Leer over verschillende soorten koolrabi
Er zijn veel soorten koolrabi om uit te kiezen. Elk heeft een andere grootte, kleur, scherpte, groeisnelheid en resistentie tegen plagen of ziekten. Omdat elk van de verschillende soorten zo individueel is, is er een perfecte variëteit voor elke tuinier. Lees hier meer
Companions For Koolrabi: Koolrabi Plant Companions In The Garden
Als je werkt aan een biologische benadering van je tuinieren en geen pesticiden wilt gebruiken, probeer dan koolrabi-gezelplanten te gebruiken. Klik hier en ontdek in dit artikel wat je met koolrabi kunt planten
Hoe groenten uit de tuin te bewaren: leer methoden om groenten te bewaren
Als je tuin een royale oogst heeft opgeleverd, vergroot het bewaren en bewaren van groenten de beloning. Dit artikel helpt bij het bewaren van groenten
