Mijn limoenen zijn geel, niet groen - Oorzaken voor limoenen die geel worden aan de boom

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Limes zijn niet alleen lekker in een maagdelijke (of andere) margarita. Een scheutje limoen gaat een lange weg om de smaak te verlevendigen en te verbeteren. Als we limoenen kopen, zijn ze over het algemeen vrij stevig, maar met een lichte meegeven en uniform groen van kleur. Wat gebeurt er echter als je limoenen met een gele schil tegenkomt? Zijn gele limoenen slecht?

Zijn gele limoenen slecht?

Als je je limoenen niet op tijd hebt gebruikt, kan het zijn dat je gele limoenen krijgt. Dit geldt met name als u ze in een gebied met blootstelling aan de zon hebt bewaard. Door de zon worden ze geel en verandert de smaak van de limoen. Dus, zijn limoenen met een gele schil slecht? Nee. Afhankelijk van de limoensoort kan de smaak zelfs nog intenser en sappiger of bitterder zijn.

Limes zijn van twee soorten, zuur of zoet. Zoete limoenen zijn niet direct verkrijgbaar bij de kruidenier, dus gebruiken we vaker zure limoenen, die hoger zijn in citroenzuur, dus scherper. Er zijn twee soorten zure limoenen die algemeen verkrijgbaar zijn: de Tahitiaanse en de Key of Mexicaanse limoen. Van de Tahitiaanse limoenen zijn er de ovale Perzische (Citrus latifolia) en de kleinere, pitloze Bearss. Key limes (Citrus aurantifolia) zijn nog kleiner en veel zuurder dande Tahitiaanse variëteit.

Zoete limoenen kunnen worden aangezien voor citroenen, omdat ze geel zijn als ze rijp zijn en klaar voor gebruik. Ze hebben minder zuur dan Tahitian of Key. Ze zijn populair in India, Vietnam, Egypte en langs de Middellandse Zeekust.

Limoenen zijn geel als ze volledig rijp zijn en ontwikkelen suikers die ze in dit stadium heerlijk maken. Ze worden niet verkocht als ze geel zijn, omdat onrijp fruit gemakkelijker te verzenden is omdat het moeilijker is en langer houdbaar is als het onrijp is. Als limoenen naar de supermarkt zouden worden verscheept als ze rijp waren, zouden ze tegen de tijd dat ze daar aankomen al overrijp zijn en goed op weg om te bederven. Gele limoenen zullen ongetwijfeld zachter zijn dan hun harde groene tegenhangers. Dat gezegd hebbende, de meeste limoenen worden geplukt als ze nog groen en onrijp zijn.

Limoenen kunnen een week bij kamertemperatuur worden bewaard, maar limoenen die voor langere tijd moeten worden bewaard, moeten in de vriezer van je koelkast blijven en tussen de 10 en 14 dagen bewaren.

Wat te doen met gele limoenen?

Eet ze natuurlijk! Of probeer ze in ieder geval. Als ze een zure limoen zijn, zijn ze misschien een beetje bitter, maar als ze zoet zijn, zullen ze subliem zijn.

Wat als limoenen geel worden aan je boom? Wat te doen met deze gele limoenen? Zoals gezegd vergelen limoenen naarmate ze rijpen en vallen ze vervolgens van de boom.

De Mexicaanse limoen draagt het hele jaar door vruchten, met een piek van mei tot juni en van november tot december. Tahitiaanse limoenen dragen ook het hele jaar door, maar pieken in de zomer. Als je de limoenen niet regelmatig oogst, is de kans groot dat je gele limoenen vindt die dat wel hebbenuit de boom gevallen. Controleer ze gewoon op rot. Als ze er goed uitzien, zijn ze dat waarschijnlijk ook.

Als je limoenen hebt die geel worden aan de boom en niet rijp lijken te zijn, heb je misschien een heel ander probleem. Citrusbomen zijn vatbaar voor allerlei ziekten die fruit kunnen aantasten - tijd om te diagnosticeren en indien mogelijk te behandelen. Selecteer de volgende keer ziekteresistente stam om aandoeningen zoals citrusvlekken te voorkomen, die de huid kunnen vergelen.

Zware neerslag kan er ook voor zorgen dat limoenen geel worden aan de boom. Het splijten van fruit, het resultaat van zware regenval, leidt tot vergeling en rot en tot vroegtijdige vruchtverlies. Deze vruchten mogen waarschijnlijk niet worden gegeten, aangezien de open "wond" nu bacteriën kan bevatten die u ziek kunnen maken.