2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Als je aan selderij denkt, denk je waarschijnlijk aan dikke, lichtgroene stengels, gekookt in soep of gebakken met olie en uien. Er is echter nog een andere variëteit aan selderij die alleen voor zijn bladeren wordt gekweekt. Bladselderij (Apium graveolens secalinum), ook wel snijselderij en soepselderij genoemd, is donkerder, bladiger en heeft dunnere stelen. De bladeren hebben een sterke, bijna peperige smaak die zorgt voor een geweldig accent bij het koken. Blijf lezen voor meer info over bladselderij.
Selderij kweken als kruidenplant
Als het eenmaal op gang komt, is bladselderij gemakkelijk te kweken. In tegenstelling tot bleekselderij die om zijn stengels wordt gekweekt, hoeft hij niet te worden geblancheerd of in greppels te worden geplant.
Bladselderij geeft de voorkeur aan halfzon en heeft veel vocht nodig - plant het in een vochtige ruimte en geef regelmatig water. Het groeit heel goed in containers en kleine ruimtes en bereikt een maximale hoogte van 20-30 cm.
Kieming is een beetje lastiger. Direct zaaien heeft geen erg hoog slagingspercentage. Begin indien mogelijk met het snijden van bladselderij binnen twee tot drie maanden voor de laatste vorstdatum van de lente. De zaden hebben licht nodig om te ontkiemen: druk ze in de top van de grond zodat ze nog steeds zichtbaar zijn en geef ze van onderaf water in plaats vanboven om ze niet te bedekken met verstoorde grond.
De zaden zouden na twee tot drie weken moeten ontkiemen en mogen pas buiten worden gezet als het gevaar voor vorst voorbij is.
Gebruik van selderijkruid
Kelderiebladkruiden kunnen als snij- en komplant worden behandeld. Dit is goed, want de smaak is intens en een beetje gaat een lange weg. Het lijkt qua uiterlijk op platte peterselie, het snijden van bladselderij heeft een sterkere bite en vormt een mooie aanvulling op soepen, stoofschotels en salades, evenals alles dat wat garnering met een kick nodig heeft.
Ondersteboven opgehangen in een geventileerde ruimte, de stelen drogen zeer goed en kunnen heel of verkruimeld bewaard worden.
Aanbevolen:
Planten gebruikt voor kleding – Informatie over het kweken van planten voor het maken van kleding
Kun je je eigen kleding laten groeien? Mensen kweken al sinds het begin der tijden planten voor het maken van kleding. Klik op het volgende artikel voor meer informatie over de meest voorkomende planten voor het maken van kleding
Vereisten voor gember voor buiten: gids voor het kweken van gember in de tuin
Eens een exotisch kruid dat alleen op tropische locaties werd gekweekt, kunnen huiseigenaren over de hele wereld tegenwoordig hun eigen gember in de tuin kweken. Klik op het volgende artikel voor meer informatie over het buiten kweken van gember en hun vereisten voor buiten
Helpt het snijden van restjes compost: leer over het versnipperen van restjes voor compostering
Moet je compostresten versnijden? Het versnipperen van restjes voor compostering is een gangbare praktijk, maar je hebt je misschien afgevraagd of dit nodig of zelfs effectief is. Klik op dit artikel voor meer informatie over het composteren van groente- en fruitafval
Bladeren op tomaten snijden: leer over het terugsnoeien van tomatenplanten
Als je meer te weten komt over de behoeften en voorkeuren voor snoeien, kun je wat angstig worden. Dit geldt vooral voor het snoeien van struiken, waar allerlei strikte regels gelden. De meeste eenjarige en meerjarige planten zijn veel relaxter, zoals tomaten. Lees hier meer over het snoeien ervan
Verzorging van tomatenplanten aan het einde van het seizoen - Gaan tomatenplanten dood aan het einde van het seizoen
Je hebt misschien vragen over het einde van het tomatenteeltseizoen. Vragen als ?Dood tomatenplanten aan het einde van het seizoen?? en ?wanneer is het einde van het tomatenseizoen?? Lees dit artikel om erachter te komen
