Slangenpompoen Info - Hoe Slangenpompoenen Te Kweken

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Het ziet er griezelig uit als bungelende groene slangen, maar slangenpompoenen zijn geen item dat je in de typische Amerikaanse supermarkt zult zien. Gerelateerd aan Chinese bittere meloenen en een hoofdbestanddeel van veel Aziatische keukens, worden slangenpompoenen waarschijnlijk op een Aziatische markt gevonden, of je wilt er misschien zelf een kweken. Wat is een slangenpompoen en hoe verzorg je een slangenpompoenplant? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een slangenpompoen?

Zoals de naam niet zo sluw doet vermoeden, is een slangenpompoen een kalebas die in de Verenigde Staten in twee varianten verkrijgbaar is. Sierslangenpompoenen zijn lange kalebassen met een harde schil die als curiosa in de tuin worden gekweekt, terwijl hun tegenhangers eetbare kalebassen met washuid zijn (Trichosanthes anguina of T. cucumerina) die veel op een komkommer lijken. Aanvullende informatie over slangenpompoen beschrijft het binnenste van de gestreepte, gespikkelde vrucht als rood, gezaaid en enigszins slijmerig.

Deze cucurbit komt oorspronkelijk uit de Aziatische tropen en wordt geboren uit een snelgroeiende eenjarige wijnstok met vruchten die wel 1,8 m lang kunnen worden! Je vindt het misschien ook wel slangenpompoen of knuppelpompoen, en het wordt vaak gebeitst met een textuur die lijkt op courgette als het jong is. Het kan ook net als courgette worden gebruikt - gevuld, gebakken, gepekeld, geroerbakt, en is heerlijk in allerlei soortencurry's en vegetarische gerechten.

Extreem populair in Indiase gerechten, het is geen verrassing dat de slangenpompoen zijn weg heeft gevonden naar de ayurvedische geneeskunde, vaak gebruikt als verkoelend ingrediënt. Zaden van de slangenpompoen werden in 1720 vanuit China naar Europa gestuurd. Ze zijn al lang bekend bij de Amerikaanse en Europese gemeenschap, maar werden nooit gekweekt omdat de plant warme nachten nodig heeft om vrucht te dragen. Tegenwoordig is er hernieuwde belangstelling voor de teelt ervan vanwege de snel groeiende Indiase gemeenschappen in deze delen van de wereld.

Best interessante dingen, ja? Ik vermoed dat je je op dit moment misschien afvraagt hoe je slangenpompoenen kweekt.

Hoe slangenpompoenen te kweken

Slangenpompoenen groeien in tropische gebieden, dus een soortgelijk klimaat is ideaal voor het kweken van slangenpompoenen. Mijn nek van het bos, de Pacific Northwest, is geen geweldige plek om deze kalebas te laten groeien. Gelukkig zijn er veel Aziatische markten en kan ik ze daar verkrijgen. Voor degenen onder u die het geluk hebben te genieten van een warmere, drogere omgeving, is het zeker de moeite waard om deze kalebassen in de eigen tuin te laten groeien. Blijkbaar is de vuistregel dat als je limabonen in jouw omgeving kunt kweken, je slangenpompoenen kunt kweken.

Allereerst hebben slangenpompoenen een latwerk nodig of iets dat ze kunnen laten opgroeien - een prieel of een gaashekwerk. Zorg ervoor dat de structuur stevig is vanwege het gewicht van de grote kalebassen.

Verkrijg online zaden. Er zijn een aantal variëteiten beschikbaar, waaronder:

‘Extra Lange Danser’
‘White Glory’
‘Baby’

Bestudeer de beschrijving van elk, want sommige zijn kleinerversies die misschien meer geschikt zijn voor uw tuin. Begin de zaden vroeg binnenshuis nadat ze een nacht hebben geweekt om de kiemtijd te verlengen. Verplant buiten net zoals je bonenplanten zou doen in goed gemengde organische stof en bovengrond.

Zaden kunnen worden bewaard voor het volgende seizoen, maar gooi lichtgekleurde of witte zaden weg. Bewaar en plant veel meer zaden dan je denkt nodig te hebben, aangezien de kiemkracht slechts ongeveer 60 procent is.

Verzorging en oogst van slangenpompoen

Slangenpompoenverzorging is vergelijkbaar met die van de meeste andere kalebassen. Snoei de zijtakken van de plant om de vruchtzetting en productie te verhogen. Sommige mensen binden een kiezelsteen of een ander gewicht aan het bloemuiteinde van de kalebas om een rechtere vrucht te bevorderen, maar dit is alleen voor esthetiek. Het is niet nodig om dit te doen.

Oogst slangenpompoenen als ze jong zijn, ongeveer 40-50 dagen na het planten. De lange variëteiten kunnen dan klaar zijn als ze slechts 16-18 inch (40,5-45,5 cm.) zijn, terwijl de kortere cultivars ongeveer 15-20,5 cm. lang zullen zijn.

Volledig rijp fruit is vrij oneetbaar, oranje en papperig, hoewel de rode, geleiachtige substantie die de zaden omringt, in recepten net als een tomatensaus kan worden gegeten of in de ayurvedische geneeskunde kan worden gebruikt. Zaden worden vaak gebruikt als veevoer, maar zijn giftig voor de mens.