Heirloom-groenten - Tips voor het kweken van erfgoedplanten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Er is niets beter dan wat verse tomaten bij de kruidenier te kopen en een partij van je beroemde zelfgemaakte salsa te mixen - of toch niet? Met de toenemende populariteit van boerenmarkten is de vraag naar niet alleen biologische, duurzame producten toegenomen, maar ook de vraag naar erfstukvariëteiten van groenten en fruit. Blijf lezen om meer te weten te komen over het kweken van erfstukplanten.

Wat is een erfstukplant?

Dus wat is een erfstukplant? Sommigen definiëren erfgoedgroenten en -fruit door de tijdsduur waarin de cultivar is gekweekt.

Sommige tuinders zetten zelfs een datum op deze definitie; de datum die elke cultivar is die vóór 1951 is ontwikkeld, kan worden gecategoriseerd als een erfstukgroente of -fruit. Vóór 1951 kweekten mensen erfstukplanten omdat telers de eerste hybride cultivars nog niet hadden geïntroduceerd.

Wat is het verschil tussen hybride en erfstuk?

Dus, wat is het verschil tussen hybride en erfstukplanten? Het kweken van erfstukgroenten en fruit betekent dat de zaden hiervan open bestoven zijn; daarom worden de kenmerken van elke specifieke cultivar precies van jaar tot jaar doorgegeven. Zo zullen dezelfde grootte, groeiwijze, kleur en smaak worden doorgegeven van de ouderplant hiervanjaar naar de zaailingen van volgend jaar.

Omgekeerd is de aard van een hybride dat het is samengesteld uit twee of meer cultivars om een nieuwe variëteit te creëren die gekozen eigenschappen van allemaal bevat en kruisbestuiving kan krijgen, wat vaak resulteert in een soort vermenging van gewenste eigenschappen.

Voordelen van erfstukken

Voordelen van erfstukken zijn hun beproefde eigenschappen, zoals superieure smaak, kleur, grootte en productie. Sommige variëteiten van erfstukplanten kunnen honderden jaren terug worden getraceerd en zijn gecultiveerd door inheemse Amerikaanse mensen. Soorten erfstukplanten zijn vaak niet alleen via de stamboom doorgegeven, maar via hele groepen mensen die hun positieve karakter herkennen en ervoor kiezen om zaden van de best smakende en meest productieve planten te bewaren.

Andere voordelen van erfstukken zijn de enorme variëteit en kunnen worden gekozen vanwege hun onderscheidende vormen en unieke kleuren. Met andere woorden, ze zijn gewoon leuk om te kweken! Een van de grootste voordelen van erfstukken is natuurlijk het behoud van de diverse genetische basis die wordt vertegenwoordigd om deze cruciale eigenschappen niet te verliezen.

Tips voor het kweken van erfstukplanten

Als je erfstukken probeert te kweken, bewaar dan geen zaad van hybriden, omdat ze niet dezelfde plant produceren als die van de ouder.

Groenten die meestal zelfbestuivend zijn, zoals bonen, erwten, pinda's, aubergines, tomaten, paprika's en sla, zijn geweldige keuzes voor het bewaren van erfstukzaden, omdat ze de eigenschappen van de ouderplant dupliceren. Omdat insecten af en toe deze variëteiten van erfstukplanten zullen bestuiven,moet minstens 10 voet uit elkaar worden geplant.

Door insecten of wind bestoven erfstukvariëteiten moeten enkele honderden meters van andere variëteiten worden geplant om kruisbestuiving te voorkomen. Deze omvatten:

• Squash
• Broccoli
• Bieten
• Pompoenen
• Maïs
• Uien
• Komkommers
• Wortelen
• Kool
• Bloemkool
• Melonen
• Radijs
• Spinazie
• Zwitserse snijbiet
• Rapen

Om de kwaliteit van een erfstuk volledig te behouden, is het het beste, vooral voor de kleine hovenier, om slechts één variëteit van een soort tegelijk te planten om kruisovergang te voorkomen. Heirloom-groenten kunnen afzonderlijk worden gekweekt in afgeschermde kooien, of individuele bloemen kunnen in zakken worden gedaan en met de hand worden bestoven. Tijdisolatie waarbij de timing van de bloeiende planten wordt gespreid, kan ook worden gebruikt om kruisbestuiving te verminderen.

Kies de gezondste, meest productieve en lekkerste planten om zaad van te bewaren voordat je het hele gewas oogst. Laat zaden rijpen voordat ze worden geoogst, omdat ze meer kans hebben om gezondere planten te produceren. Breng de zaden vervolgens naar binnen om verder te drogen. Label ze duidelijk met de datum en de variëteit. Een houdbaarheid van drie tot vijf jaar is ideaal voor de meeste droge zaden die in een afgesloten glazen pot op een koele, droge plaats worden bewaard. Silicagelverpakkingen helpen de zaden droog te houden en diatomeeënaarde kan worden toegevoegd om insecten af te schrikken.

Nadelen van erfgoedplanten

Er is een reden waarom hybride planten zo populair werden. Heirloom groenten en fruit hebben dat vaak nietde ziekteresistentie die hybride planten doelbewust zijn gecreëerd om te bestrijden. Dat gezegd hebbende, zou het je er op geen enkele manier van moeten weerhouden om eropuit te gaan en erfstukplanten te kweken.

Om het risico op veelvoorkomende ziekten als Verticillium en Fusarium-verwelking te verminderen, moet u uw erfstukken in containers planten met grondloos medium of gewassen in de tuin roteren om de kans op bodemgebonden ziekten te verkleinen.

Veel plezier en probeer de volgende keer dat je die salsa maakt wat 'Cherokee Purple' of 'Georgia Streak' gele tomaten om wat dimensie en pit toe te voegen.