Wat is winterkool: tips voor het kweken van kool in de winter

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Kool is een koele seizoensplant, maar er is een beetje planning voor nodig om hem in de volle kou van de winter te laten gedijen. Er zijn een paar trucs voor het kweken van winterkool. Wat is winterkool? Dit zijn koolsoorten in het late seizoen, maar met een beetje bescherming is het voor de meeste soorten mogelijk om kool in de winter te houden. Als je van kool houdt, zullen wintervariëteiten de frisse smaak geven tot ver in het koude seizoen.

Wat is winterkool?

De koolsoorten die het best houdbaar zijn, hebben een koudere tolerantie en worden later in het seizoen gestart. Winterkolen hebben kleinere kroppen en zijn harder. Sommige soorten zijn Huron, OS Cross en Danish Ball Head, dit zijn variëteiten voor het lange seizoen die tot ver in de winter kunnen produceren. Weten wanneer je winterkool moet planten voor een late oogst, zorgt ervoor dat de timing voor rijpheid tijdens het seizoen is. Verspreid de aanplant voor meer consistente opbrengsten.

Hoe winterkool te kweken

Zaai de zaden midden in de zomer rechtstreeks in een voorbereid bed. Sommige tuinders vragen zich misschien af wanneer ze winterkool moeten planten. Zolang je wacht tot midzomer, kun je op elk moment zaaien tot de late zomer of zelfs de vroege herfst in milde klimaten. Zaden ontkiemen bij temperaturen zo laag als 40 graden F. (4 C.).

Zaai elke week achtereenvolgens voor een gewas dat de winter doorkomt. De winterkoolteelt is hetzelfde als de vroege kool. Er moet voor worden gezorgd dat de jonge bladeren niet worden blootgesteld aan vorst, anders zullen ze verwelken en afsterven.

Wintergewassen hebben minder frequente irrigatie nodig, omdat het meeste vocht door de natuur wordt geleverd. Zorg ervoor dat het gebied niet te drassig is en goed afvloeit. Kool in drassige grond heeft de neiging om te splijten.

Kool Winter Kweekmethoden

Je kunt de zaden in flats binnenshuis laten beginnen of direct zaaien van eind juli tot begin augustus. Jonge kool kan verbranden in fel zonlicht, dus zorg voor rijafdekkingen. Deze zullen hen ook helpen beschermen tegen koolvliegen en ander ongedierte. Rijhoezen hebben als bijkomend voordeel dat ze de warmte binnenhouden als er bevriezing optreedt. Dit beschermt de planten tegen koude verbranding.

Zijkleed met mest om de rijpende koppen te voeden. Zorg voor een goede afwatering van het zaaibed om ijsschade aan de wortels bij koude teelt te voorkomen. In gematigde klimaten "houden" de koppen zich goed buiten, omdat de groei vertraagt bij kouder weer.

Het is in sommige zones niet mogelijk om kool te overwinteren. Je moet koppen oogsten in de vroege winter, wanneer de temperatuur da alt om splijten te voorkomen. Probeer ook kool in containers te kweken. Ze hebben ondiepe wortels en produceren goed in grote containers.

Winterkool bewaren

Je kunt winterkool enkele maanden bewaren in een wortelkelder, kelder of koelkast. Verwijder eventueel beschadigd blad aan de buitenkant en leg de kool op roosters of in de groentelade in aeen laag. De temperatuur moet dicht bij het vriespunt liggen, maar niet helemaal daar.

Als je kool in de winter houdt, word je in het vroege voorjaar beloond met de frisse, pittige smaken, voordat de eerste oogst van het seizoen klaar is voor de oogst.