2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Nu je met succes je knoflook hebt gekweekt en geoogst, is het tijd om te beslissen hoe je je aromatische oogst gaat bewaren. De beste manier om knoflook te bewaren, hangt af van hoe u het wilt gebruiken. Lees verder om meer te weten te komen over het bewaren van vers geplukte knoflook uit je tuin, inclusief het bewaren van knoflook voordat je er volgend jaar meer gaat planten.
Knoflook bewaren
Er zijn een aantal methoden om knoflook uit de tuin te bewaren. Eenmaal geoogst, moet u beslissen hoe u knoflook wilt bewaren op basis van uw voorkeuren en wat u van plan bent met uw gewas te doen.
Knoflook bewaren op kamertemperatuur
Verspreid wat kranten op een plek uit de buurt van zonlicht en in een koele, goed geventileerde ruimte. Laat de knoflook minimaal twee weken drogen, in een netzakje of luchtige bak, totdat de schil papierachtig wordt. Deze methode voor het drogen aan de lucht bewaart knoflook vijf tot acht maanden.
Knoflook bewaren door in te vriezen
Bevroren knoflook is perfect voor soepen en stoofschotels en kan op drie manieren worden bereikt:
- Snijd knoflook en wikkel stevig in diepvriesfolie. Breek of rasp indien nodig.
- Laat knoflook ongeschild en vries in, verwijder indien nodig de kruidnagel.
- Bevries knoflook door wat knoflook te mengenteentjes met olie in een blender met behulp van twee delen olijfolie tot een deel knoflook. Schraap uit wat nodig is.
Vers geplukte knoflook bewaren door te drogen
Knoflook moet vers, stevig en kneuzingvrij zijn om met hitte te drogen. Scheid en schil de kruidnagels en snijd ze in de lengte door. Droog de kruidnagel twee uur op 140 graden F (60 C) en daarna op 54 graden Celsius tot ze droog zijn. Als knoflook knapperig is, is het klaar.
Je kunt knoflookpoeder maken van verse, gedroogde knoflook door het te mengen tot het fijn is. Om knoflookzout te maken, kun je vier delen zeezout toevoegen aan een deel knoflookzout en een paar seconden mixen.
Knoflook bewaren in azijn of wijn
Geschilde kruidnagels kunnen worden bewaard in azijn en wijn door ze onder te dompelen en in de koelkast te bewaren. Gebruik knoflook zolang er geen schimmelgroei of oppervlaktegist in de wijn of azijn zit. Niet op het aanrecht bewaren, omdat er schimmel ontstaat.
Knoflookopslag voor het planten
Als je een deel van je oogst wilt behouden om volgend seizoen te planten, oogst dan gewoon zoals gewoonlijk en bewaar op een koele, donkere, goed geventileerde plek.
Nu u weet hoe u vers geplukte knoflook uit de tuin kunt bewaren, kunt u op basis van uw individuele behoeften beslissen hoe u knoflook het beste kunt bewaren.
Aanbevolen:
Azijn voor het bewaren van voedsel – Hoe groenten te bewaren met azijn
Veel groenten geoogst? Azijnbeitsen of snelbeitsen is een eenvoudig proces waarbij azijn wordt gebruikt voor het bewaren van voedsel. Lees hier meer
Beste manier om Romaine Sla te kweken – Tips voor het kweken van Romaine Sla
: Het kweken van romaine sla is vrij eenvoudig. Het is een koelweergewas dat in de meeste gebieden van de Verenigde Staten in het vroege voorjaar en de late zomer kan worden geplant. Als je op zoek bent naar de beste manier om Romeinse sla te kweken, volg dan de tips in dit artikel
Beste manier om spruitjes te snoeien - Tips voor het snoeien van spruitjes
Brussel, het lijkt erop dat je er van houdt of je haat ze. Als dit de eerste keer is dat je je eigen spruitjes kweekt, vraag je je misschien af hoe je spruitjes moet snoeien of moet je zelfs spruitjes snoeien? Lees meer in dit artikel
Planten beschermen in de vriezer: de beste manier om planten te bedekken en te voorkomen dat ze bevriezen
Onverwachte bevriezingen kunnen landschappen en tuinen verwoesten. Een tuinman kan zich afvragen hoe hij planten tegen bevriezing kan beschermen en wat de beste manier is om planten te bedekken. Lees hier om erachter te komen
Ontdek de beste manier om tomaten uit te zetten: tips voor het uitzetten van tomatenplanten
Het uitzetten van tomatenplanten is een uitstekende manier om de kwaliteit van de tomaten die je gaat oogsten te verbeteren en helpt de tomatenplanten gezonder te houden. Het vinden van de beste manier om tomaten in te zetten, hangt af van een paar factoren die hier te vinden zijn
