Tomatillo-oogsten - Hoe weet u of een tomatillo rijp is?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Tomatillo's zijn verwant aan tomaten, die tot de Nightshade-familie behoren. Ze hebben dezelfde vorm, maar zijn rijp als ze groen, geel of paars zijn en hebben een schil rond de vrucht. De vruchten worden gedragen op warme seizoensplanten, vanuit de schil. Je kunt zien wanneer je een tomatillo moet plukken door te kijken of de schil barst. Het kweken en oogsten van tomatillo-vruchten zal uw culinaire aanbod verbeteren en uw dieet van voedingsstoffen en variatie voorzien.

Tomatillo's kweken

Plant tomatillo's uit zaad in warmere klimaten of zet ze binnen zes weken voor de laatste verwachte vorst. Het oogsten van tomatillo's begint doorgaans 75 tot 100 dagen na het planten.

Kies een plaats in de volle zon met goed doorlatende grond. De planten hebben gelijkmatig vocht nodig, vooral nadat de vruchten zich beginnen te vormen. De teelt van tomatillo's is vergelijkbaar met die van tomatenplanten.

De planten hebben een kooi of zware stokken nodig om te voorkomen dat de beladen stelen op de grond gaan liggen.

Hoe weet je of een tomatillo rijp is

De teelt in de Verenigde Staten van de plant begon pas in de jaren '80. De relatieve nieuwheid van de plant betekent dat hij voor veel tuinders onbekend is. Als dit de eerste keer is dat je de vrucht kweekt, vraag je je misschien af hoe je kunt zien of een tomatillo rijp is.

De kleur van het fruit is geen goede indicator omdat elke variëteit rijpt tot een andere tint. De vroege groene vruchten hebben de meeste smaak en smaak en worden zachter naarmate ze ouder worden. De beste indicator voor wanneer je een tomatillo moet plukken, is de schil. Volledig rijpe tomatillo's zullen stevig zijn en de vrucht wordt geel of paars.

Tomatillo's oogsten

Het oogsten van tomaten is het beste als de vruchten groen zijn, omdat ze de meeste smaak bevatten. Het is belangrijk om te weten hoe je tomatillo's oogst om de vruchtzetting te verbeteren. Kies fruit waarvan de schil is gebarsten en geen tekenen van ziekte, schimmel of insectenschade heeft. Verwijder en composteer eventueel beschadigd fruit. Snijd de vruchten van de plant om schade aan de stengels en ander fruit te voorkomen.

Wanneer tomatillo's oogsten

Het oogsten van tomatillo-vruchten kan het beste 's ochtends worden gedaan, van midzomer tot ver in de herfst. Om te weten wanneer je een tomatillo moet plukken, bekijk je de schil aan de buitenkant. De plant produceert papierachtige schelpen en de vrucht groeit om de schil te vullen.

Zodra de droge buitenkant splijt, is het tijd voor het oogsten van tomatillo's. Als je eenmaal weet wanneer je tomatillo's moet oogsten, moet je beslissen hoe je ze gaat gebruiken. Tomatillo's zijn goed te bewaren op een koele, droge plaats. Op deze manier kunnen ze enkele weken standhouden. Voor een langere bewaring kunt u het fruit invriezen of invriezen.

Tomatillos gebruiken

Tomatillo's zijn iets zuurder en citrusachtiger dan tomaten, maar kunnen worden vervangen in gerechten waar je het sappige, rode fruit gebruikt. Tomatillos maken een heerlijke gepureerde saus om over enchiladas te schenken. Ze zijn uitstekend vers in salades of makeneen "sopa verda."

Elke middelgrote tomatillo heeft slechts 11 calorieën en 4 milligram vitamine C, dus waarom zou u niet proberen om tomatillo's in uw tuin te kweken als onderdeel van een gezond dieet.