Informatie over het kweken van hartig

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Het kweken van bonenkruid (Satureja) in de eigen kruidentuin is niet zo gebruikelijk als het kweken van andere soorten kruiden, wat jammer is, want zowel vers winterkruid als zomerkruiden zijn uitstekende toevoegingen aan de keuken. Hartig planten is gemakkelijk en lonend. Laten we eens kijken hoe u hartig kunt kweken in uw tuin.

Twee soorten hartig

Het eerste dat u moet begrijpen voordat u bonenkruid in uw tuin gaat planten, is dat er twee soorten bonenkruid zijn. Er is winterbonenkruid (Satureja montana), dat is een vaste plant en heeft een intensere smaak. Dan is er de zomerbonenkruid (Satureja hortensis), een eenjarige met een subtielere smaak.

Zowel winterbonen als zomerbonen zijn lekker, maar als je nieuw bent in het koken met bonenkruid, is het over het algemeen aan te raden om eerst de zomerkruiden te kweken totdat je je op je gemak voelt met je bonenkruid.

Tips voor het kweken van zomerkruiden

Zomerbonenkruid is een eenjarige en moet elk jaar worden geplant.

1. Plant zaden buiten direct nadat de laatste nachtvorst voorbij is.
2. Plant zaden met een onderlinge afstand van 3 tot 5 inch (8-13 cm) en ongeveer 3 mm (3 mm.) diep in de grond.
3. Laat planten groeien tot een hoogte van 15 cm voordat je bladeren gaat oogsten om te koken.
4. Terwijl hartige plant isgroeien en als je verse bonenkruiden gebruikt om te koken, gebruik dan alleen de zachte groei van de plant.
5. Aan het einde van het seizoen oogst je de hele plant, zowel houtachtig als zacht, en droog je de bladeren van de plant zodat je het kruid ook in de winter kunt gebruiken.

Tips voor het kweken van winterkruiden

Winter bonenkruid is de meerjarige versie van het hartige kruid.

1. Zaden van de hartige winterplant kunnen binnen of buiten worden geplant.
1. Als je buiten plant, plant de zaden dan direct na de laatste nachtvorst
2. Als je binnen plant, begin dan twee tot zes weken voor de laatste nachtvorst met de hartige zaden.
2. Plant zaden of getransplanteerde zaailingen in uw tuin 1 tot 2 voet (31-61 cm.) uit elkaar en een 1/8 inch (3 mm.) naar beneden in de grond. De planten worden groot.
3. Gebruik de zachte bladeren en stengels om verse kruiden te koken en oogst de bladeren van de houtachtige stengels om ze te drogen en later te gebruiken.

Andere tips voor het kweken van bonenkruid

Beide soorten hartige lekkernijen komen uit de muntfamilie, maar zijn niet invasief zoals veel andere muntkruiden.