2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Groenten in de Brassica-familie zijn belangrijke ingrediënten geweest voor bijna elke nationale keuken. Colewort-planten zijn uniek omdat ze een middeleeuwse versie van kool zijn. Wat is colewort? Deze voorouder van onze moderne koolsoorten wordt tegenwoordig niet veel gekweekt, maar heeft een kleine opleving doorgemaakt vanwege de populariteit van de erfstukvariëteit.
Wat is Colewort?
Colewort is een makkelijk te kweken plant. Is colewort een groente? Absoluut, en als je iets ongewoons wilt voor je groentelade, probeer dan colewort te kweken. Het is een familielid van kool met een vergelijkbare smaak die tot ver in het winterseizoen groeit.
Colewortplanten geven de voorkeur aan koele temperaturen en zullen in de zomer opschieten. Ze produceren luchtige witte bloemen, die bijna doen denken aan de adem van een baby, maar met een koolachtige geur. Het groeit als een losse bos brede, gebeeldhouwde bladeren op stevige stelen. De plant is vrij sierlijk en de pluizige massa bloemen is aantrekkelijk. Colewort kan tot 8 voet (ongeveer 2 1/2 m.) Lang en de helft zo breed worden. Het is een excentrieke en aantrekkelijke plant in de vaste planten- of moestuin.
Colewort Groentegebruik
Je kunt colewort gebruiken in elk gerecht waar je kool of boerenkool zou gebruiken. Het is lekker rauw als het wordt toegevoegd aan salades of als bijgerecht. Sauteer het met kruiden en knoflook, voeg het toe om te roerbakken, of hak het insoepen en stoofschotels. De bladeren zijn het meest mals als ze jong zijn. De stengels kunnen taai zijn, maar kunnen worden gegeten als ze gaar zijn. In de middeleeuwen werd de groente gebruikt in pottage, een soort stoofpot gemaakt met groenten en een soort graan.
Groeiende Colewort
Colewort heeft een rijke, goed doorlatende grond nodig in de volle zon tot halfschaduw. Het zal de winters overleven in USDA zone 6 en hoger. Plant in de lente of herfst door zaad of start binnen in flats vier weken voor de laatste verwachte vorst. Dun planten tot drie voet (91 cm) uit elkaar. Colewort heeft constant vochtige grond nodig, maar nooit drassig. Planten moeten mogelijk worden uitgezet, vooral op schaduwrijke locaties. Rupsen kunnen het gebladerte beschadigen, maar verder zijn er geen ernstige plagen of ziekten.
Aanbevolen:
Italiaanse paprika-informatie - Meer informatie over het gebruik van Italiaanse paprika's en meer
De goedaardige smaken van Italiaanse paprika's laten zich naadloos vertalen in een breed scala aan gerechten en zijn heerlijk rauw gegeten. Bovendien versterken hun felle kleuren de zintuigen en creëren ze een prachtig bord. Lees meer over het telen van Italiaanse paprika's in dit artikel
Verschillende soorten tuinvorken: informatie over het gebruik van tuinvorken in het landschap
Een tuinvork is een van de belangrijkste gereedschappen om in de tuin te hebben, samen met een schop, hark en schaar. Beschikbare vorken zijn onder meer grote versies voor rechtopstaand werk en kleine voor meer gedetailleerde, laaggelegen taken. Lees hier meer
Over Psyllium Indianwheat Plants: informatie over het gebruik en de teelt van psylliumplanten
Psyllium behoort tot de familie van de weegbree. Ook bekend als Desert Indianwheat-planten, ontwikkelen hun stijve kleine bloemaren zich tot bundels zaden, net als de tarweplant. Klik op het volgende artikel voor meer informatie over Psyllium Indianwheat-planten
Wat is een ketting-pod-struik: informatie over gele ketting-pod-planten Wat is een ketting-pod-struik: informatie over gele ketting-pod-planten
Yellow necklace pod is een knappe bloeiende plant met opvallende clusters van hangende, gele bloesems. De bloemen bevinden zich tussen de zaden en geven een kettingachtig uiterlijk. Lees hier meer over deze interessante plant
Spiegels voor gebruik in de tuin - Informatie over het gebruik van tuinspiegels voor licht
Als je plotseling in het bezit bent van een grote externe spiegel, prijs jezelf dan gelukkig. Spiegels in een tuin zijn niet alleen decoratief, maar reflecteren het lichtspel en laten kleine ruimtes groter lijken. Lees hier meer over het gebruik ervan
