2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Kruiden plukken lijkt misschien een gemakkelijke taak, en dat is het over het algemeen ook, maar er zijn goede en verkeerde manieren om het te doen. Time de oogst voor de beste smaak en pluk de bladeren, stengels of bloemen om ervoor te zorgen dat de plant kan blijven groeien en produceren. Weten wanneer je kruiden moet oogsten voor een optimale smaak en hoe je dat moet doen, is belangrijk.
Hoe kruiden te oogsten – Algemene tips
Je kruidenoogst verschilt een beetje per type plant. Er zijn ook algemene richtlijnen voor alle kruiden die in de tuin worden gekweekt. Hier zijn enkele belangrijke tips om uw oogst te maximaliseren:
- Oogst eenjarige bladkruiden, zoals basilicum, door de bladeren aan de uiteinden van de stengels af te knijpen.
- Oogst bladhoudende vaste planten – salie, dragon, tijm, oregano – door langere bladstelen te verwijderen.
- De gesteelde kruiden, zoals lavendel, rozemarijn, peterselie en koriander, moeten worden geoogst door de stelen aan de basis af te snijden.
- Bij het oogsten van eenjarige kruiden kun je de helft tot driekwart van de plant in één keer terugsnoeien.
- Neem voor meerjarige kruiden nooit meer dan een derde per keer.
- Als je kruiden voor bloemen oogst, verwijder dan de bloemen voordat ze in volle bloei zijn.
Wanneer kruiden oogsten
Je kunt kruiden oogsten als ze groot genoeg zijn om nieuwe groei te ondersteunen. Zo lang als jijvolg de bovenstaande richtlijnen voor eenjarige en vaste planten, de hoeveelheid die je in één oogst krijgt varieert, maar de plant moet gebladerte regenereren.
Timing is essentieel om kruiden op hun hoogtepunt te krijgen. Het doel is om ze te plukken wanneer de aromatische en smakelijke oliën in de planten op hun hoogste niveau zijn. Dit gebeurt in de ochtend, nadat de dauw is opgedroogd maar voordat het buiten heet is.
Een ander belangrijk aspect van timing is om bladeren te plukken voordat de bloemen zich ontwikkelen. Als je ze gebruikt nadat de bloemen verschijnen, zullen ze niet zo lekker smaken. Je kunt bloemen afknijpen als ze beginnen te verschijnen om een oogst van bladeren te krijgen.
Wat te doen met je kruidenoogst
Kies en gebruik verse kruiden wanneer je maar kunt voor de beste smaken. U krijgt echter waarschijnlijk meer dan u kunt gebruiken en er is geen reden om ze te laten verspillen. De beste conserveringsmethoden zijn invriezen en drogen.
Lade drogen is eenvoudig en gemakkelijk. Was en droog de kruiden en schik ze gelijkmatig en in een enkele laag. Draai de bladeren indien nodig. Wanneer volledig droog, bewaar in potten. Een gemakkelijke manier om kruiden in te vriezen is door ze te wassen en te hakken en toe te voegen aan water in ijsblokjesbakjes. Bewaar de blokjes in een zak in de vriezer als ze bevroren zijn.
Aanbevolen:
Wat is snoeien – Algemene richtlijnen voor het snoeien van een boom of struik
Hoe begin je met het snoeien van een boom? We krijgen veel vragen over het snoeien van bomen en struiken, en het proces kan overweldigend zijn als je er niet bekend mee bent. Lees verder voor meer info
Welke kruiden zijn het beste voor kaarsen: gewone planten en kruiden voor het maken van kaarsen
Zelfgemaakte geurkaarsen maken kan een leuk en gemakkelijk doe-het-zelf-project zijn. U kunt veilige en natuurlijke wassen kiezen voor uw kaars. Kruidenplanten uit eigen tuin kunnen voor de geur zorgen. Meer weten? Klik op dit artikel voor meer informatie
Spaanse kruiden en specerijen - Gids voor het kweken van Spaanse kruiden in de tuin
Er zijn veel Spaanse kruiden en specerijen die je kunt kweken. Het kweken van Spaanse kruiden is niet moeilijker dan het kweken van groenten in je achtertuin, en ze voegen een enorme smaak toe aan je ma altijden. Voor tips over het kweken van een Spaanse kruidentuin helpt dit artikel
Dwarf Palmetto Care: richtlijnen voor het kweken van een dwergpalm
Dwergpalmettoplanten zijn kleine palmen die inheems zijn in het zuiden van de VS en gedijen in warme klimaten. Ze kunnen fungeren als understory-palmen voor hogere bomen of als brandpunten in bedden en tuinen. Deze kleine handpalmen zijn ook gemakkelijk te verzorgen. Lees hier meer
Hartige kruiden oogsten: leer wanneer en hoe je hartige kruiden kunt oogsten
Gecultiveerd voor minstens 2.000 jaar, zowel zomer- als winterbonenkruiden hebben een veelvoud aan toepassingen na de oogst en zijn een waardige toevoeging aan elke kruidentuin. Het volgende artikel bevat informatie over het oogsten van hartige kruiden
