2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Kool heeft een lange geschiedenis van teelt. Dit kan te wijten zijn aan de vele verschillende soorten kool die beschikbaar zijn om te groeien. Welke soorten kool zijn er? Er zijn in principe zes soorten kool met enkele variaties op elk type.
Over verschillende soorten kool
Koolvariëteiten omvatten groene en rode kool, napa, paksoi, savooiekool en spruitjes.
De meeste koolsoorten vormen koppen die tussen de 0,5 en 5 kg kunnen wegen, waarbij elke plant een enkele kop produceert. De vorm van de kop varieert van rond tot puntig, langwerpig of conisch. Spruitjes vormen een uitzondering en vormen meerdere koppen langs een hoofdstengel met maximaal 100 spruiten per plant.
Zowel kool als spruitjes gedijen goed bij koeler weer. Kool groeit in USDA zones 3 en hoger en spruitjes in USDA zones 4 tot en met 7.
Vroege koolsoorten kunnen in slechts 50 dagen rijpen, terwijl spruitjes 90-120 dagen nodig hebben om te rijpen. Alle koolsoorten zijn leden van de Brassica-familie en worden beschouwd als caloriearm voedsel dat rijk is aan vitamine C.
Verschillende soorten kool om te groeien
Zowel rood als groenkoolsoorten vormen ronde, compacte kroppen. Ze worden vaak gebruikt in koolsalade, maar hun stevige karakter leent ze goed voor gebruik in vele arena's, van roerbakken tot beitsen.
Savooikool is een van de mooiste koolsoorten met hun gegolfde, kanten bladeren. Ze vormen ook een ronde kop, maar die is minder compact dan die van rode of groene variëteiten. De bladeren zijn ook malser en werken goed als wraps of wanneer ze licht gebakken zijn.
Napakool (ook bekend als Chinese kool) heeft een gewoonte die veel lijkt op romaine sla, en vormt een lange krop met witte ribben met een gegolfde, lichtgroene rand. Het heeft een mildere smaak dan sommige van de andere verschillende koolsoorten om te kweken, gecombineerd met een peperige kick.
Paksoi en baby paksoi lijken een beetje op snijbiet, maar met helderwitte ribben die doorlopen in een schitterende groene kleur. Het wordt vaak aangetroffen in roerbakgerechten en werkt ook goed om te smoren, waardoor de zoete kant naar voren komt.
spruitjes zijn in feite kleine kooltjes die in groepen langs een hoofdstam groeien. Deze kleine mannetjes houden het weken vol als ze op hun stengel blijven. Ze zijn geweldig geroosterd of gestoomd en worden vaak gecombineerd met spek.
Aanbevolen:
Verschillende soorten spirea-struik - wat zijn enkele populaire soorten spirea voor tuinen
Als je naar de plantenwinkel gaat, zul je er misschien versteld van staan hoeveel soorten spirea er in de handel verkrijgbaar zijn. Klik op dit artikel voor een overzicht van de verschillende spirea plantensoorten en bijzondere spirea cultivars
Verschillende soorten wortelplanten: leer over verschillende soorten wortelen
Met zoveel opties is het een hele opgave om wortelen te vinden die passen bij de specifieke behoeften van telers. Door meer te weten te komen over elk type wortel, kunnen thuistelers beter geïnformeerde beslissingen nemen over welke soorten het goed zullen doen in hun tuin. Lees hier meer
Populaire Zinnia-variëteiten: verschillende soorten Zinnia-bloemen voor de tuin
Veel tuinders hebben goede herinneringen aan zinnia's en ze winnen opnieuw aan populariteit bij een nieuwe generatie thuiskwekers. Zinnia-bloemvariëteiten zijn er in een breed scala aan kleuren, maten en vormen. Klik op dit artikel voor meer informatie
Verschillende soorten paprika's - Leer over verschillende soorten paprika's
Hete pepers zijn populair vanwege hun gevarieerde kleuren, vormen en hitte-indexen. Maar laten we de verschillende soorten paprika's niet vergeten. Voor die mensen die de voorkeur geven aan paprika's die niet heet zijn, klik op dit artikel om meer te weten te komen over de verschillende soorten paprika's
Kweken van verschillende soorten pompoenen - Populaire mini- en gigantische pompoenvariëteiten voor de tuin
Pompoenen zijn verrassend eenvoudig te kweken. Vaak is het moeilijkste bij het kweken van pompoenen om te beslissen welk type pompoen het meest geschikt is voor uw specifieke behoeften en beschikbare kweekruimte. Lees meer over verschillende soorten pompoenen in dit artikel
