2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Tomaten zijn waarschijnlijk het meest geteelde huistuingewas. Misschien komt het door de enorme variëteit die beschikbaar is of misschien komt het door de talloze toepassingen waarvoor tomaten kunnen worden geconsumeerd. Hoe dan ook, het telen van zoete tomaten kan voor sommigen een behoorlijke obsessie zijn, die elk jaar proberen uit te vinden hoe ze tomaten zoeter kunnen maken dan het jaar ervoor. Is er een geheim achter zoete tomaten? Het blijkt dat er een geheim onderdeel is van het zoeten van tomaten. Lees verder om erachter te komen hoe u zoetere tomaten kunt telen.
Over het zoeten van tomaten
Alle tomatenrassen zijn niet gelijk qua fruitzoetheid. Van eigen bodem is niet noodzakelijkerwijs zoeter van smaak. Het blijkt dat er een aantal factoren in het spel zijn met betrekking tot het zoeten van tomaten.
De zoetheid van een tomaat bestaat uit plantchemie en andere variabelen zoals temperatuur, grondsoort en de hoeveelheid regen en zon die aan de plant wordt gegeven tijdens het groeien. Een balans tussen zuurgraad en suiker is wat een tomaat tot een tomaat maakt, en voor sommigen zorgen die met een lagere zuurgraad en een hoger suikergeh alte voor het beste fruit.
Wetenschappers hebben daadwerkelijk onderzoek gedaan om het geheim te ontrafelen vanzoete tomaten. Volgens hen is een goede tomatensmaak een mengsel van suikers, zuren en nogal verbijsterende chemicaliën die we ruiken en gelijkstellen aan een eersteklas tomaat. Ze noemen dit 'vluchtige aroma's' en hebben er meer dan 3.000 in kaart gebracht onder meer dan 152 soorten erfgoedtomaten.
Een andere groep wetenschappers heeft gezocht naar de genen die verantwoordelijk zijn voor heterosis. Heterosis treedt op wanneer twee soorten planten worden gekruist om krachtiger nakomelingen te produceren die hogere opbrengsten hebben dan de ouderplanten. Ze ontdekten dat wanneer een gen genaamd SFT aanwezig is, dat een eiwit produceert dat florigen wordt genoemd, de opbrengst tot 60% kan stijgen.
Hoe verhoudt dit zich tot het telen van zoetere tomaten? Wanneer de juiste hoeveelheden florigen aanwezig zijn, nemen de opbrengsten toe omdat het eiwit de plant instrueert om te stoppen met het maken van bladeren en bloemen te gaan maken.
Je zou kunnen denken dat een verhoging van de fruitproductie zou leiden tot scherpere tomaten, aangezien planten slechts een bepaalde hoeveelheid suiker kunnen produceren die vervolgens gelijkmatig over de gehele opbrengst wordt verdeeld. Het blijkt dat wanneer florigen in bepaalde doses aanwezig is, het gen het suikergeh alte en dus de zoetheid van de vrucht verhoogt.
Zoete tomaten kweken
Oké, wetenschap is allemaal geweldig en fascinerend, maar wat kun je persoonlijk doen om de zoetste tomaten te kweken? Het kiezen van de juiste cultivar is een begin. Selecteer variëteiten waarvan bekend is dat ze zoet zijn. Grote tomaten, zoals biefstuk, zijn vaak minder zoet. Druiven- en cherrytomaatjes zijn vaak zo zoet als snoep. De vuistregel voor zoetere tomaten - groeienklein.
Zorg ervoor dat u een tomaat kiest die ook geschikt is voor uw regio, een die is aangepast aan de hoeveelheid zon, regen en de lengte van het groeiseizoen. Begin uw tomatenplanten vroeg, zodat ze voldoende tijd hebben om te rijpen. Rijpe tomaten staan gelijk aan zoete tomaten. Laat ze indien mogelijk rijpen aan de wijnstok, waardoor ze ook zoeter worden.
Neem voor het planten van je tomaten veel organisch materiaal op om de planten voldoende voedingsstoffen te geven. Wees consistent met water geven.
Dan zijn er de onconventionele methoden om zoetheid te promoten. Sommige mensen stellen voor om zuiveringszout of Epsom-zout aan de grond toe te voegen om de zoetheid te bevorderen. Nee, het werkt niet echt, niet echt, nee. Maar zuiveringszout vermengd met plantaardige olie en castillezeep en vervolgens op de planten gespoten, zal helpen bij schimmelziekten. En wat betreft de Epsom-zouten, een mix van zouten en water kan bloesemrot ontmoedigen.
Aanbevolen:
Zoete 100 kerstomaatjes planten – Hoe een zoete 100 tomatenplant te kweken
Sweet 100 tomatenplanten produceren rode kerstomaten op onbepaalde wijnstokken met hoge opbrengsten van fruit van de vroege zomer tot aan de vorst. De hoge opbrengsten worden aangegeven door de "100" in hun naam. Klik hier voor handige tips over het kweken van Sweet 100-tomaten
Zorgen voor zoete sneeuwappels: tips voor het kweken van zoete sneeuwappelbomen
Er zijn zoveel variëteiten om uit te kiezen bij het kweken van appels, maar er zijn veel redenen waarom Snow Sweet-appelbomen op je shortlist zouden moeten staan. Je krijgt een smakelijke appel die langzaam bruin wordt, een boom die goed produceert en een behoorlijke ziekteresistentie. Lees hier meer
Wat is zoete mirte: gids voor het kweken van zoete mirte in de tuin
Zoete mirte is een kleine boom tot een grote struik die een uitstekend accent in het landschap vormt. De groenblijvende plant is opmerkelijk veelzijdig en past zich aan een breed scala aan omstandigheden aan. Leer hoe je zoete mirte kunt kweken met de informatie in dit artikel
Zoete lindebomen kweken: hoe zorg je voor een zoete linde?
Er is een nieuwe citrus in de aanbieding! Oké, het is niet nieuw, maar vrij obscuur in de Verenigde Staten. We hebben het over zoete limoenen. Ja, een limoen die minder scherp is en meer aan de zoete kant. Gefascineerd? Dit artikel bevat aanvullende informatie
Zoete aardappelplanten in pot: hoe zoete aardappelen in een container te kweken
Een vaste plant in zijn oorspronkelijke omgeving, het kweken van zoete aardappelen in containers is een gemakkelijke onderneming, maar wordt meestal als eenjarige gekweekt. Voor meer informatie over het kweken van zoete aardappelen in een container, klik hier
