2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Ik woon in een gebied van de Verenigde Staten waar veel mensen van Scandinavische afkomst zijn, dus ik weet het een en ander over vossenbessen. Als je geen vrienden van Scandinavische afkomst hebt, vraag je je misschien af "wat zijn vossenbessen?" Het volgende artikel staat vol met informatie over bosbessen, inclusief hoe je thuis je eigen bosbessen kunt kweken.
Wat zijn bosbessen?
Lingonberries worden veel gebruikt in Zweeds eten en worden beschouwd als een cruciale aanvulling op veel Zweedse gerechten, zoals aardappelpannenkoekjes, Zweedse gehaktballen en gevulde koolrolletjes.
Lingonberries (Vaccinum vitas-idaea) worden ook wel vossebessen, berg- of laagstruikveenbessen, rode bosbessen of bosbessen genoemd. Ze zijn nauw verwant aan de cranberry en de bosbes. Inheemse soorten rode bosbessen dragen een jaarlijkse oogst van kleine rode bessen die veel op veenbessen lijken. De Europese rode bosbes heeft grotere bessen die twee keer in een groeiseizoen worden geproduceerd. De bladeren van de bosbessenbes zijn glanzend op een laagblijvende groenblijvende struik die 30-46 cm hoog en 18 inch breed wordt.
Aanvullende informatie over bosbessen
Groeiende vossenbessen zijn in het wild te vinden in Zweden in bossen enheidevelden. De bessen zien er aantrekkelijk en verleidelijk uit, maar rauw gegeten, zijn erg bitter. Net als bij veenbessen zijn rode bosbessen in combinatie met suiker iets anders. De zoetheid bedwingt de bitterheid, maar vernietigt deze niet volledig, waardoor je iets subliems krijgt zoals cranberrysaus en kalkoen goed samengaan.
De gecultiveerde Europese vossenbessen bloeien in de lente en opnieuw in de zomer. De eerste oogst is klaar om te oogsten in juli en de tweede in oktober. Eenmaal geplant, moet een beetje geduld worden uitgeoefend, omdat de struiken pas 2-3 jaar later beginnen te produceren. Planten worden geplukt met een scrabbler, een brede vorkachtige tool die de bessen uit de struik ha alt. Elke struik levert anderhalve pond (0,7 kg) vitamine C-rijke bessen op. Het fruit kan vervolgens maximaal drie weken worden gekoeld, of ingeblikt, ingevroren of gedroogd.
Hoe lingonberries thuis te kweken
Hoewel vossenbessen het goed doen in halfschaduw, waardoor ze geweldige understory-opties zijn in combinatie met zuurliefhebbers zoals bosbessen met hoge struiken, plant ze in de volle zon om grotere gewassen aan te moedigen. Optimale groeiomstandigheden voor bosbessen hebben een pH-waarde van 5,0 in goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal.
Plan om in de lente te planten nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Graaf een gat dat een paar centimeter dieper is dan de kluit en breed genoeg om wortels te verspreiden. Zet de planten op dezelfde hoogte als ze in hun potten groeiden en geef ze goed water. Mulch rond de nieuwe planten met 5-8 cm veenmos of zaagsel.
Voor meerdereplanten, plaats ze 14-18 inch (36-46 cm) uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van 3-4 voet (0,9-1,2 m). Na een paar jaar zullen de planten vollopen, waardoor een lage, groenblijvende haag ontstaat. Rode bosbessen kunnen ook in containers worden gekweekt, hoewel ze moeten worden overwinterd door erover te mulchen of ze met hooibalen te stapelen.
De wortels van rode bosbessen zijn erg ondiep en hoewel ze de moerassigheid van een veenbes niet nodig hebben, moeten de groeiomstandigheden van bosbessen consistente irrigatie mogelijk maken - 2,5 cm water per week. Door hun ondiepe wortelstelsel kunnen ze ook niet goed concurreren met onkruid, dus houd de groeiende bosbessenplanten onkruidvrij.
Als de planten eenmaal in de grond staan, hebben ze niet veel bemesting nodig; in feite stimuleert te veel stikstof de groei in de late herfst, gevolgd door afsterven van de plant, en dus een verminderde oogst. Als de planten elk jaar enkele centimeters nieuwe groei vertonen, voer ze dan niet. Als ze geen groei hebben, voed ze dan met een stikstofarme organische meststof, 5-10-10 of compost.
Snoei elke 2-3 jaar om de scheutgroei te stimuleren en de vruchtopbrengst te verhogen; anders, behalve wieden en water geven en het verwijderen van dode of gebroken takken, zijn vossenbessen vrij onderhoudsarm. Ze zijn ook ziektevrij, behalve een neiging tot Phytophthora-wortelrot als ze worden gekweekt in grond die niet goed afvloeit.
Aanbevolen:
Kweek je eigen pruimen - Hoe je thuis pruimen kunt kweken en drogen
Als je nog nooit pruimen hebt geprobeerd te maken, maak je geen zorgen. Volg de eenvoudige instructies hieronder en je gezin zal de hele winter genieten van gedroogde pruimen
Wat is een geluksbonenplant: hoe u thuis geluksbonenplanten kunt kweken
De eerste keer dat je jonge geluksbonenplanten ziet, geloof je je ogen misschien niet. Zo genoemd omdat ze ontkiemen uit een groot boonvormig zaadje, groeien deze Australische inboorlingen uit tot hoge schaduwbomen. Gelukkig kunnen ze worden onderhouden als intrigerende kamerplanten. Lees hier meer
Bescherming van bosbessen tegen vogels - manieren om bosbessen tegen vogels te beschermen
Als je bosbessen in je tuin kweekt, is de kans groot dat je tegen de vogels hebt gevochten om jouw deel van de premie te krijgen. Het is tijd om je bosbessenstruiken terug te nemen door de bosbessenplanten te beschermen tegen de vogels. Het volgende artikel helpt daarbij
Bosbessen voor zone 4: bosbessen kweken in tuinen van zone 4
Bosbessen worden soms over het hoofd gezien als opties in een koudere USDA-zone, maar nieuwe cultivars hebben het kweken van bosbessen in zone 4 een realiteit gemaakt. Het volgende artikel bevat informatie over winterharde bosbessenplanten voor zone 4-tuinen
Het kweken van hete pepers – Hoe je thuis chilipepers kunt kweken
Het kweken van chilipeperplanten is vergelijkbaar met het kweken van paprika's. Dit pittige lid van de peperfamilie is wereldwijd populair geworden vanwege de scherpe sensaties die het geeft aan het voedsel dat we graag eten. Leer hier hoe je ze in je tuin kunt kweken
