2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Peterseliewortel (Petroselinum crispum), ook bekend als Nederlandse peterselie, Hamburgse peterselie en wortelpeterselie, moet niet worden verward met de verwante bladpeterselie. Als je gekrulde of Italiaanse platte peterselie plant en een grote eetbare wortel verwacht, kom je bedrogen uit. Als je peterseliewortel plant, krijg je echter een grote pastinaakachtige wortel, evenals groen, die de hele zomer kan worden geoogst en opnieuw kan worden gekweekt. Blijf lezen om meer te weten te komen over het kweken van peterseliewortel.
Wat is peterseliewortel?
Hoewel zijn wortel het onderscheidt, is peterseliewortel inderdaad een variëteit aan peterselie. Peterselie is een lid van de wortelfamilie, wat een lange weg is om het uiterlijk te verklaren. Hoewel de wortel kan worden aangezien voor een pastinaak of een witte wortel, lijkt de smaak het meest op selderij. De textuur is echter zo droog als een pastinaak en kan ook zo worden gekookt.
De bladeren zijn breder en taaier dan die van kruidenpeterseliesoorten, en hun smaak is sterker en iets bitterder. Ze zijn geweldig voor garnering, of als kruid als je een gedurfde smaak wilt.
Hoe peterseliewortel te kweken
Peterseliewortelplanten kunnen uit zaad worden gekweekt. De wortels hebben een lang groeiseizoen nodig om zich te ontwikkelen, dus start ze binnen 5-6 weken voor de laatste vorstdatumals u in een gebied woont met strenge winters. Het ontkiemen kan wel 3 weken duren, dus week de zaden eerst 12 uur in warm water om ze te helpen.
Als je peterseliewortelplanten 7,5 cm hoog zijn, hard ze dan buiten af en verplant ze als alle kans op vorst voorbij is. In warme gebieden zonder vorst, plant je peterseliewortelplanten tijdens het koele seizoen in de herfst, winter of vroege lente.
Kweken van peterseliewortelplanten zoals rijke leemgrond en regelmatig water geven. Ze kunnen ook in containers worden gekweekt, op voorwaarde dat ze diep genoeg zijn voor de lange wortels.
Het oogsten van peterseliewortel gebeurt in fasen. Als je op zoek bent naar de bladeren, snijd dan de buitenste stengels af op grondniveau om nieuwe groei te stimuleren. Laat de binnenste stelen altijd op hun plaats.
Aan het einde van het groeiseizoen, graaf de hele plant op en scheid de stengels van de wortel. Bewaar de wortel in vochtig zand of turf en vries of droog de bladeren.
Aanbevolen:
Zorg voor in container gekweekte broccoli Rabe - Tips voor het kweken van broccoli in potten
Broccoli rabe, ook bekend als broccoletto, is een bladgroente die wordt gegeten met zijn onvolgroeide bloemhoofdjes. Het is een smakelijke, snelgroeiende groente om bij de hand te hebben om te koken. Maar kun je het ook in een pot kweken? Lees hier meer over het kweken van broccoli-rabe in containers
Zorg voor planten in theetuinen - Tips voor het thuis kweken van theeplanten
Wat zijn theeplanten? De thee die we drinken is afkomstig van verschillende cultivars van Camellia sinensis, een kleine boom of grote struik die algemeen bekend staat als de theeplant. Bekende theeën zoals wit, zwart, groen en oolong zijn allemaal afkomstig van theeplanten. Lees hier meer
Zorg voor koude winterharde Hosta's - Tips voor het kweken van Hosta's in Zone 3-tuinen
Hostas zijn een van de meest populaire schaduwplanten in de tuin vanwege hun gemakkelijke onderhoud. Met honderden beschikbare variëteiten, de meeste voor zones 49, kunt u zich afvragen of het mogelijk is om er een te vinden voor koelere streken. Dit artikel helpt bij het kweken van hosta's in zone 3
Zorg voor bougainvillea-planten: tips voor het kweken van bougainvillea in tuinen
Het kweken van bougainvillea in tuinen vereist enige inspanning, maar velen denken dat deze tropische en subtropische houtachtige wijnstokken de moeite waard zijn. Klik op dit artikel voor informatie over het kweken van een bougainvilleaplant in het tuinlandschap
Zorg voor camelia's in potten - tips voor het kweken van camelia's in containers
Hoewel camelia's wat kieskeurig kunnen zijn over hun groeiomstandigheden, zijn camelia's die in een container worden gekweekt zeker mogelijk. Leer hoe je een camelia in een pot kweekt met behulp van de informatie in het volgende artikel. Klik hier voor meer info
