Bietenvariëteiten - Wat zijn enkele veelvoorkomende bietensoorten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Als je in een koel klimaat leeft, is het telen van bieten het perfecte tuinproject voor jou. Ze zijn niet alleen bestand tegen koelere temperaturen, maar deze kleine schoonheden zijn bijna volledig eetbaar; de greens zijn uitstekend in salades en de wortels kunnen worden gestoomd, geroosterd of gebeitst. Er zijn veel verschillende bietensoorten, dus het is gewoon een kwestie van beslissen welke soorten bietenplanten je wilt kweken.

Hoe verschillende bietensoorten te kweken

De tafelbiet wordt ook wel tuinbiet, bloedraap of rode biet genoemd. Bietentoppen bevatten extreem veel vitamine A, terwijl de bietenwortel een goede bron van vitamine C is. Deze groenten voor koud weer zijn vrij eenvoudig te kweken. De meeste soorten bietenplanten zijn tolerant ten opzichte van hitte, maar gedijen echt bij temperaturen tussen 60-65 F. (15-18 C.) in de volle zon en zijn bestand tegen koude temperaturen die bevriezen. Ze kunnen 30 dagen voor de vorstvrije datum van uw regio worden geplant.

Kweek bieten in losse, goed doorlatende grond die is vrijgemaakt van stenen en ander vuil dat de ontwikkeling van de wortel kan beïnvloeden. Als je zwaar met klei beladen grond hebt, pas deze dan aan met organisch materiaal. Zorg ervoor dat uw grond een pH heeft tussen 6,2-6,8 aangezien bieten gevoelig zijn voor zuurgraad.

Plantbietenzaden ½ inch (1,27 cm) diep, op een onderlinge afstand van 2,5 cm met een tussenruimte van 30-46 cm (12-18 inch). Dun de zaailingen uit tot 1-3 inch (1-7,5 cm.) uit elkaar.

Veel voorkomende bietenrassen

Zoals gezegd zijn er een aantal verschillende soorten biet, elk met zijn unieke eigenschappen. De meeste worden gekweekt voor de bietenwortel zelf, die in verschillende vormen, maten en tinten verkrijgbaar is, hoewel sommige soorten, zoals 'Bull's Blood', voornamelijk voor de greens worden gekweekt. Sommige bietenvariëteiten worden gekweekt vanwege hun vermogen om voor lange tijd te worden bewaard.

Er zijn een aantal open bestoven bieten beschikbaar voor de hovenier. Crosby's Egyptian is een andere uitstekende variëteit die niet alleen wordt gekweekt vanwege de uniforme, zoete rode wortel, maar ook vanwege de zachte, smakelijke greens. Enkele van de vroegst rijpende erfstukvariëteiten zijn:

• Detroit Dark Red (rijpt in 58 dagen)
• Vroeg wonder (52 dagen)
• Sangria (56 dagen)
• Lieverd (58 dagen)

Ruby Queen rijpt in 60 dagen en is zeer mals, zoet met uniforme wortels, terwijl Lutz Green Leaf klaar is in 70 dagen en paarsrood is met grote smakelijke groene toppen en wordt gekweekt als winterbewaarder type biet.

Sommige van de hybride variëteiten van bieten zijn:

• Avenger, wat goed is voor groene en bolvormige rode wortels
• Big Red rijpt in 55 dagen en is een van de beste producenten van het late seizoen.
• Gladiator rijpt snel na slechts 48 dagen en is geweldig voor inblikken.
• Pacemaker is klaar op 50 dagen met excellentwortels.
• Red Ace rijpt in 53 dagen met zoete wortels en krachtige groei.
• Warrior heeft 57 dagen nodig en heeft uniforme, bolvormige wortels die zich snel ontwikkelen en groen getint met rood.

Er zijn ook miniatuurvariëteiten van bieten zoals Little Ball (50 dagen) en Little Mini Ball (54 dagen), waarvan de wortels slechts de grootte van een zilveren dollar bereiken en zijn dus extreem mals.

Er zijn ook enkele speciale bietenrassen geteeld voor specifieke kenmerken.

• Cylindria (60 dagen) wordt gekweekt vanwege zijn lange, cilindrische vorm, wat resulteert in plakjes van gelijke grootte.
• Touchstone Gold is een nieuwe variëteit met kleine gele wortels die na het koken hun kleur behouden.
• Green Top Bunching (65 dagen) heeft felrode wortels met superieure toppen voor greens
• Golden (55 dagen) heeft een mooie botergele kleur en een zoete, milde smaak
• Di Chioggia (50 dagen) is een Italiaans erfstuk dat bekend staat om zijn gestreepte rood-witte interieur, zoete, milde smaak en vroege rijping.

Welke soort bietensoort je ook besluit te kweken, de meeste bieten kunnen enkele weken worden bewaard, hetzij in een zak in de koelkast, in een wortelkelder of buitenput die vóór het invriezen in de grond is gegraven. Bieten kunnen het beste worden bewaard bij 32 F. (0 C.) met een luchtvochtigheid van 95 procent.