Swiss Chard Plant Family - Leer meer over de verschillende soorten snijbietplanten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Snijbiet is een bladgroente in het koele seizoen. De plant is verwant aan bieten maar produceert niet de bolvormige eetbare wortel. Snijbietplanten zijn er in vele soorten en kleuren. De felgekleurde ribben van de bleekselderijachtige stengels behoren tot de bekende snijbietplantenfamilie. De keuzes blijven komen met een regenboog aan soorten snijbiet. Deze voedzame plant is gemakkelijk te kweken en kan in het voorjaar meerdere keren worden geoogst.

Swiss Chard Plant Family

De "Zwitserse" descriptor is toegevoegd aan de naam van de snijbiet om deze te onderscheiden van de Franse snijbiet. Snijbiet heeft een mildere smaak dan spinazie en lijkt op groene bladeren. De bladeren worden geboren op lange stelen die in kleur kunnen variëren van wit tot felrood en veel tinten daartussenin.

Snijbietsoorten zijn allemaal rijk aan vitamine C en voorzien in 100 procent van je vitamine K-behoeften. Snijbietplanten bevatten ook weinig calorieën, met een kop (240 ml.) die slechts 35 calorieën bevat.

Soorten snijbiet

Snijbietplanten hebben naast snijbiet verschillende namen. Bladbiet, zeeketelbiet en spinaziebiet zijn er een paar, met regionale dialecten die aan de lijst worden toegevoegd. De meest voorkomende snijbietsoorten produceren gele, witte of rode stengels, maar er zitten ook stengels inroze, paars, oranje en tinten daartussenin. Alle soorten snijbiet zijn snelgroeiende planten in het koele seizoen die gedijen in vochtige, humusrijke grond.

Snijbietsoorten

Er lijkt altijd een nieuwe hybride uit te komen in tuincentra, maar soms is de beste snijbietsoort het beproefde type.

• Een van de snijbiet die voor een heldere contrastkleur in de moestuin zal zorgen, is een rode hoofdnerf. Drie zaden om te proberen zijn Bourgondië, Rabarber en Ruby. De schitterende rode stengel verlevendigt het doorgaans groene palet van de tuin.
• Snijbietplanten met witte stengels in overvloed, waaronder Genève, Lucullus, Winter King en Perpetual.
• Kies voor een beetje plezier in de tuin een van de Rainbow-mixen. Een pakje zaden zal planten produceren met talrijke ribkleuren.

Beste snijbietvariëteit

Het "beste" van iets kiezen is vaak subjectief. De keuze hangt af van waar uw tuin is en welke maat en kleur u wilt. Voor een snijbietplant die een roundhouse van kleur, grootte en groeigemak biedt, is Bright Lights een winnaar.

Oregon State University beveelt rabarber, Fordhook Giant, Bright Yellow en Silverado aan met zijn zilverkleurige stengels.

Welke soort je ook kiest, probeer de plant op verschillende manieren te eten. Gebruik alleen de blaadjes vers in een salade of laat ze slinken zoals spinazie. Snijd en kook de ribben apart van de bladeren omdat ze een langere kooktijd nodig hebben. Je kunt ook een grote oogst snijbiet invriezen. Blancheer de stelen en bladeren en verpak ze vervolgens in de vriezercontainers.