Asperges oogsten: zo pluk je asperges

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Asperges oogsten is het wachten waard, en wachten moet je als je een nieuw aspergebed van zaad of kronen bent begonnen. De verrukkelijke speren zijn pas in het vierde jaar na het zaaien van eetbare kwaliteit. Het oogsten van asperges wordt dan elk jaar meer de moeite waard.

Door asperges uit zaad te planten, kan men elke variëteit van de groente kweken, maar door te groeien vanaf een jaar oude kronen kunnen asperges sneller worden geoogst - drie jaar na het planten van kronen. Leren asperges plukken verlengt de levensduur van je aspergebed.

Mannelijke of vrouwelijke asperges

Aspergeplanten zijn mannelijk of vrouwelijk. De vrouwelijke plant zal veel speren ontwikkelen, maar bij het oogsten van asperges zal men de meest productieve oogst hebben van mannelijke planten.

Als je asperges leert oogsten, weet je ook het verschil tussen mannelijke en vrouwelijke planten, wat gemakkelijk te ontdekken is zodra de heerlijke groente verschijnt en groeit. Vrouwelijke planten besteden veel van hun energie aan zaadproductie en kunnen worden geïdentificeerd wanneer later in het seizoen rode, besachtige zaden verschijnen.

Mannelijke planten, die geen energie besteden aan zaadproductie, bieden dikkere en langere stengels, wat men wenst bij het oogsten van asperges. Nieuwere soorten asperges zijn:beschikbaar die alleen mannelijke planten bieden die geen bestuiving nodig hebben.

Asperges oogsten

Asperges zijn in het voorjaar een van de vroegste groenten uit de tuin. Als u weet wanneer u asperges moet plukken, krijgt u de meest smaakvolle ervaring van uw gewas.

In het derde groeijaar, na het planten van eenjarige kronen, zijn de stengels van planten klaar voor de oogst van asperges. Tijdens dit eerste oogstjaar (jaar drie) mogen de planten alleen worden geoogst in de eerste maand van optimale productie. Het verwijderen van de stengels gedurende meer dan een maand tijdens dit belangrijke groeijaar zal de plant verzwakken en mogelijk doden.

Het oogsten van asperges moet beginnen wanneer de stelen 13-20 cm lang zijn en zo groot als je vinger. Natuurlijk zal de breedte variëren van mannelijke tot vrouwelijke planten. De lengte kan bepalen wanneer je asperges plukt, maar je moet het vroeg genoeg in het seizoen krijgen zodat het mals is.

Snijd of breek de speren vanaf het punt dat zich het dichtst bij hun bevestiging aan de vezelige wortels bevindt. Overmatige verstoring van het gebied kan leiden tot schade aan speren die de grond nog niet hebben gebroken.

Als je eenmaal weet hoe je asperges moet plukken, zul je in de komende jaren genieten van het oogsten van asperges in de lente. Het goed voorbereide en geoogste aspergebed zal gedurende vele jaren in jaarlijkse productie toenemen, in het algemeen wel 15 jaar en mogelijk wel 30 jaar, waarbij de groente steeds overvloediger wordt.