2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor een goede gezondheid, maar wat doet vitamine B en hoe kun je het op natuurlijke wijze binnenkrijgen? Groenten als vitamine B-bron zijn waarschijnlijk de gemakkelijkste manier om deze vitamine te verzamelen, hoewel B12 uit verrijkte voedingsmiddelen moet komen. B-vitaminerijke groenten bevatten noodzakelijke verbindingen zoals riboflavine, folaat, thiamine, niacine, biotine, pantotheenzuur en B12 en B6. Elk heeft een ander effect op het lichaam en groenten met een hoog vitamine B-geh alte hebben verschillende niveaus van elke verbinding.
Groenten gebruiken als vitamine B-bron
Van vitamine B is bekend dat het helpt energie op te slaan en koolhydraten te gebruiken, rode bloedcellen te produceren, helpt bij de spijsvertering, een gezond zenuwstelsel bevordert en meer. Deze gezondheidsvoordelen vertalen zich in minder hartaandoeningen, een lager risico op geboorteafwijkingen, een duidelijkere hersenfunctie en een gezonde huid. B12 is de enige stof die in dierlijke producten voorkomt en moet afkomstig zijn uit supplementen in een vegetarisch dieet. Bepaalde groenten voor B-vitamines bevatten hogere of lagere niveaus van de afzonderlijke voedingsbestanddelen.
Er zijn tal van vegetarische manieren om vitamine B in je dieet op te nemen, zoals met noten en volle granen, maar deze zijn niet zogemakkelijk geabsorbeerd als de bronnen van dierlijke producten. Daarom moeten veganisten en vegetariërs vertrouwen op supplementen en verrijkte voedingsmiddelen zoals granen om voldoende vitamine B te garanderen.
Een gevarieerd dieet wordt beschouwd als de beste manier om elke vorm van de voedingsstof te bereiken. Over het algemeen bevatten bladgroenten, avocado's en zetmeelrijke groenten een hoog geh alte aan bepaalde vitamine B-verbindingen. Om genoeg van elk te krijgen, kan een gerichte benadering van het eten van groenten met vitamine B helpen om een algehele balans van elke verbinding te bereiken.
Bronnen voor thiamine, niacine, foliumzuur en riboflavine
Thiamin voedt je hersenen en helpt het zenuwstelsel te activeren. B-vitaminerijke groenten met hoge concentraties thiamine kunnen zijn:
- IJsbergsla
- Limabonen
- Spinazie
- Bietengranen
- eikelpompoen
- Artisjok van Jeruzalem
Niacine helpt het grootste orgaan in het lichaam, de huid, goed te functioneren. Dit is gemakkelijk te vinden in veel vitamines met een hoog vitamine B-geh alte, zoals:
- Asperges
- Maïs
- Artisjokken
- Paddestoelen
- Aardappelen
- Erwten
- Zoete aardappelen
Folaat is essentieel voor zwangere vrouwen en wordt vaak toegevoegd aan brood en ontbijtgranen. Een natuurlijke voeding bestaande uit groenten voor B-vitamines zorgt voor een gezonde DNA- en RNA-vorming. Probeer het volgende:
- spruitjes
- Asperges
- Spinazie
- Sla
- Avocado
- Erwten
- Mosterdgroen
- Peulvruchten
Riboflavine zet voedsel om inbrandstof en helpt het lichaam de andere B-vitamines te verwerken en te gebruiken. Groenten met veel vitamine B-riboflavines zijn:
- spruitjes
- Paddestoelen
- Aardappelen
- Broccoli
Andere plantaardige bronnen van B-vitamines
De andere vormen van vitamine B zijn op hun eigen manier essentieel en kunnen in ten minste sporenhoeveelheden in veel groenten worden gevonden. Blijf bij donkere bladgroenten, zetmeelrijke wortels zoals zoete en gewone aardappelen, en kruisvormige groenten zoals broccoli en spruitjes.
Sommige vormen van vitamine B kunnen uit het voedsel koken, dus het is het beste om groenten rauw of minimaal gekookt te eten. Voor veganisten kan het moeilijk zijn om alle vormen van vitamine B binnen te krijgen, maar er is goed nieuws. Spirulina, blauwgroene algen, is verkrijgbaar in supplementvorm en zit boordevol vitamine B-rijke voedingsstoffen. U kunt een capsule nemen, deze op voedsel strooien en op verschillende manieren gebruiken om uw vitamine B-doelen te bereiken. Je kunt misschien ook je eigen kweken.
Aanbevolen:
Groenten bij koud weer - Groenten beschermen tegen vorst en bevriezing
Zijn er tuingroenten die vorst kunnen overleven? Het antwoord is ja. Maar hoe beïnvloeden vriestemperaturen deze koudweergroenten?
Uitdagende groenten: groenten voor gevorderde tuinders
Sommige groenten zijn moeilijker te kweken dan andere. Als je op zoek bent naar een uitdaging, lees dan verder om meer te weten te komen over deze geavanceerde groenten
Groenten uit de geschiedenis: hoe waren oude groenten?
Hoe anders waren groenten vroeger? Laten we kijken. Het antwoord zal je misschien verbazen
Groenten kweken voor de show – Tips voor het tonen van groenten op de beurs
Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde tuinier, het tonen van groenten op de beurs zal zowel je vaardigheden op het gebied van tuinieren als groentemarketing verbeteren. Lees hier meer
Groenten eten voor inname van vitamine A - Wat zijn sommige groenten die rijk zijn aan vitamine A
Vitamine A in groenten is gemakkelijk verkrijgbaar en gemakkelijk toegankelijk voor het lichaam, terwijl het meeste vlees dat het bevat veel cholesterol bevat. Het eten van de juiste groenten voor vitamine A is gemakkelijk als je weet welke soorten een grote hoeveelheid vitamine bevatten. Dit artikel zal helpen
