2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Het is echt verbazingwekkend hoeveel van onze producten we weggooien. Andere culturen hebben meer de neiging om al hun producten te eten, dus de bladeren, stengels, soms zelfs wortels, bloesems en zaden van een gewas. Denk bijvoorbeeld aan squash. Kun je squashscheuten eten? Ja inderdaad. In feite zijn alle pompoen-, courgette- en pompoenranken eetbaar. Geeft een geheel nieuwe draai aan hoeveel onze tuin ons kan voeden, nietwaar?
Pompoen, courgette en pompoenranken eten
Misschien wist je niet dat pompoenranken eetbaar zijn, maar wist je wel dat pompoenbloesems eetbaar zijn. Er is niet veel voor nodig om erachter te komen dat de ranken ook lekker kunnen zijn. Ze lijken veel op erwtenscheuten (heerlijk), zij het wat steviger. Alle soorten squash kunnen worden gegeten, inclusief courgette en pompoenen.
Eetbare pompoenranken hebben misschien kleine borstelharen, wat voor sommigen onsmakelijk kan zijn, maar wees gerust, als ze gaar zijn, worden de kleine stekels zachter. Als je nog steeds een hekel hebt aan de textuur, gebruik dan een borstel om ze voor het koken weg te wrijven.
Squashranken oogsten
Er is geen geheim voor het oogsten van pompoenranken. Zoals iedereen die ooit is gegroeidsquash kan bevestigen, de groente is een wonderbaarlijke producent. Zozeer zelfs dat sommige mensen de wijnstokken "snoeien" om niet alleen de grootte van de wijnstok maar ook de hoeveelheid fruit in te perken. Dit is een perfecte gelegenheid om squashranken te proberen.
Ook, terwijl je toch bezig bent, oogst wat pompoenbladeren, want ja, ze zijn ook eetbaar. In feite kweken veel culturen om die reden pompoenen en het is een hoofdbestanddeel van hun dieet. Het zijn niet alleen soorten winterpompoenen die ook eetbaar zijn. Zomerpompoenranken en bladeren kunnen ook worden geoogst en gegeten. Knip gewoon de bladeren of ranken van de wijnstok en gebruik ze dan onmiddellijk of bewaar ze in een plastic zak gedurende maximaal drie dagen.
Hoe kook je de ranken en/of bladeren? Er zijn talloze opties. Een snelle sauté in olijfolie en knoflook is waarschijnlijk het gemakkelijkst, afgewerkt met een scheutje verse citroen. De greens en ranken kunnen net zo gekookt en gebruikt worden als andere greens, zoals spinazie en boerenkool, en de ranken zijn een speciale traktatie in roerbakgerechten.
Aanbevolen:
Hoe Pawpaws te eten: het verwerken en bereiden van het inheemse Pawpaw-fruit
De gedurfde smaken in papaja's zijn uitstekende desserts. Als deze vrucht nieuw voor je is, leer dan hoe je hem kunt bereiden voor een verscheidenheid aan heerlijke recepten
Kun je kruidenbloemen eten: tips voor het eten van bloeiende kruiden
Er zijn talloze eetbare kruidenbloemen van planten die gemakkelijk te kweken zijn en zowel het landschap als je tafel sieren. Lees verder voor meer
Pompoen middelpunt ideeën – Hoe maak je een pompoen middelpunt
Herfst is een ideale tijd om zelfgemaakte pompoenstukjes te maken. Klik hier voor een paar eenvoudige ideeën om u op weg te helpen
Kun je groene pompoenen eten: leer over het eten van groene pompoenen
Kun je groene pompoenen eten? Onrijpe pompoen eten is waarschijnlijk niet zo lekker als rijp fruit, maar kan het je schaden? Klik hier voor antwoorden
Kun je Creeping Charlie Plants eten – Eetbare grondklimop plukken en bereiden
Een vloek voor sommige tuiniers, kruipende Charlie kan inderdaad het landschap infiltreren en onmogelijk uit te roeien zijn. Maar wat als het eten van kruipende Charlie een optie was? Zou het nog smakelijker zijn in het landschap? Klik hier om te zien of je kruipende Charlie-planten kunt eten
