Karwijwinterbescherming: leer over het bewaren van karwij in de winter

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Karwijzaad is een specerij die veel koks graag in de kruidentuin bewaren. Hoewel je eenjarige planten kunt kopen, zijn de meeste tuinkarwij tweejarigen, die het tweede jaar zaaien. Dat betekent dat de plant karwij winterverzorging nodig heeft. Het bewaren van karwij in de winter is geen probleem in milde streken, maar in koudere gebieden is karwij winterbescherming een must. Lees verder om meer te weten te komen over het planten van karwij in de winter, de winterhardheid van karwij en hoe u ervoor kunt zorgen dat uw planten de lente halen.

Karwij bewaren in de winter

Als je karwijzaad gebruikt bij het koken, weet je misschien dat karwij (Carum carvi) een tweejarig kruid is. Karwijzaden zijn de gedroogde vruchten van deze plant met kleine zaadjes aan de buitenkant, zoals aardbeien.

Karwij winteraanplant is mogelijk omdat sommige zaden kunnen ontkiemen bij 40 graden Fahrenheit (4 C.). Ze ontkiemen echter het beste bij temperaturen die dichter bij 70 graden F. (21 C.) liggen en worden vaker in de lente of herfst geplant.

Het eerste jaar groeit karwij uit tot kleine, bossige planten met glanzend groene bladeren. In de herfst sterven de planten tot aan de wortels af. Met goede karwij-winterverzorging halen de kruiden de lente.

Het tweede groeiseizoen, de planten groeien naartwee keer zo groot als ze het eerste jaar bereikten. Je kunt de bladeren in salades gebruiken als ze groot genoeg zijn. Aan het einde van het tweede seizoen bloeien de planten en geven ze vruchten. De karwijzaadjes die bij het koken worden gebruikt, zijn aan de buitenkant van de vrucht bevestigd.

Karwijde winterhardheid is uitzonderlijk. De planten gedijen goed in planthardheidzones 3 tot en met 7 van het Amerikaanse Department of Agriculture. Dat betekent dat dit tweejarige kruid zeer lage temperaturen verdraagt. De planten kunnen zelfs de winter overleven als het weer da alt tot -40 graden Fahrenheit (-40 C.).

Karwij winterverzorging

Aangezien karwijplanten in de herfst afsterven tot aan de wortels, is het bewaren van karwij in de winter niet uitzonderlijk moeilijk. Je moet de wortels beschermen, maar je hoeft je geen zorgen te maken over tere stengels en bladeren. Gezonde karwijwortels komen gemakkelijker de winter door. De gezondheid van de plant heeft invloed op de gezondheid van de wortels, dus zorg ervoor dat je de plant alles geeft wat hij nodig heeft om te gedijen.

Plant de karwij op een volle zonplaats in goed doorlatende grond. Door verouderde compost toe te voegen voor het planten krijgt de zaailing de voedingsstoffen die nodig zijn om uit te groeien tot een gezonde plant.

Houd de grond vochtig terwijl de plant zichzelf vestigt en zijn wortelstelsel opbouwt. Zorg voor meer compost in het midden van het seizoen.

Karwij winterverzorging omvat het beschermen van de wortels tegen ijzig weer. Een van de beste manieren om ze tegen de kou te beschermen, is door mulch over de plantenwortels te leggen. Dit isoleert de karwij als een dikke deken. Je kunt deze mulch in de lente verwijderen zodra de nieuwe groei begint.