2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
De lychee komt oorspronkelijk uit Azië en ziet eruit als een aardbei met een hobbelige, reptielachtige huid. Het is al meer dan 2000 jaar een favoriete vrucht in China, maar is een zeldzaamheid in de Verenigde Staten. Ze kunnen worden gekweekt in de warmere staten Florida en Hawaï en zijn ook in blik, gedroogd en vers verkrijgbaar bij gespecialiseerde Aziatische kruideniers. Als je ze echter eenmaal hebt verworven, is de vraag misschien wat je met lychees moet doen. Lychee-fruit heeft veel toepassingen. Lees verder om meer te weten te komen over het gebruik van lycheefruit.
Hoe Lychee te gebruiken
Lychee-fruit heeft een heerlijke zoete smaak, vergelijkbaar met een kruising tussen aardbeien, watermeloen en druiven, maar voordat je lychee-fruit gebruikt, moet het worden bereid. De taaie buitenste schil wordt gepeld als een druif om een parelwitte binnenkant te onthullen.
Als het fruit erg rijp is, kun je het uiteinde van de schil afscheuren en het fruit eruit duwen. Zo niet, gebruik dan een gekarteld mes om in de lengte door de schil en rond het zaadje te snijden. Pel dan gewoon de schil en het binnenmembraan weg om de vrucht te onthullen.
Het vlees is omgeven door een groot oneetbaar zaad dat moet worden verwijderd en weggegooid. Nu ben je klaar om het fruit te gebruiken, maar hoe je lychee gebruikt is de vraag.
Wat te doen?Doen met Lychees?
Verse lychees kunnen maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard, of ze kunnen worden ingeblikt of ingevroren om langer te kunnen gebruiken. Ze worden vaak zelf vers gegeten of toegevoegd aan fruitsalades. Ze zijn gevuld met kwark en geserveerd als salade met dressing en noten of gevuld met roomkaas en mayonaise.
Ze worden vaak gebruikt in desserts, gelaagd met pistache-ijs en slagroom of gebruikt in mousses of zelfs toegevoegd aan cakes. Ze zijn te vinden in gelatinesalades of gepureerd om ijs of sorbet op smaak te brengen. Sherbet wordt gemaakt door de lychees te persen en het sap vervolgens toe te voegen aan gewone gelatine, hete melk, lichte room, suiker en citroensap, en vervolgens in te vriezen.
Lychees worden vaak ingeblikt gevonden, waarbij het fruit wordt gecombineerd met suikersiroop en een klein percentage wijnsteenzuur of citroenzuur om verkleuring te voorkomen. Gedroogde lychees, lychee of lychee-noten genoemd, zijn ook populair en lijken op rozijnen. Gedroogde lychees kunnen tot een jaar worden bewaard en worden vervolgens als snack gebruikt of in fruit of groene salades gehakt. Veel Chinezen gebruiken gedroogde lychee in plaats van suiker om hun thee zoeter te maken.
Minder vaak worden lychees gekruid of gebeitst of verwerkt tot sauzen, conserven of zelfs wijn. Lychees bevatten vrij veel vitamine C, evenals vitamine B, kalium, thiamine, niacine, foliumzuur en koper, waardoor ze een gezonde voedingskeuze zijn. Ze maken een verfrissende en voedzame smoothie door yoghurt, honing, gehakte lychees, verse limoen, kardemompoeder en ijsblokjes te combineren tot een glad en schuimig mengsel.
Andere toepassingen van lycheefruit
Lychee is door de geschiedenis heen ook voor medicinale doeleinden gebruikt. Lychee-fruit is rijk aan voedingsvezels, wat ons niet alleen helpt om een gezond gewicht te behouden, maar ook om ons regelmatig te houden. Zoals gezegd zit het boordevol vitamine C, dat beschermt tegen verkoudheid en andere infecties, ontstekingen bestrijdt en het lichaam helpt weerstand te ontwikkelen.
Thee wordt soms gemaakt van de schil van lycheefruit om pokken en diarree te behandelen. De zaden worden in India gemalen om maagaandoeningen te behandelen. Keelpijn wordt behandeld met een afkooksel van schors, wortel en lycheebloesems.
Er zijn aanwijzingen dat lychees hoesten, buikproblemen, tumoren en gezwollen klieren kunnen behandelen. Zaden van lychee worden voorgeschreven voor ontsteking van de teelballen en neuralgiepijn.
Zoals met alles dat wordt gebruikt om een medische aandoening te behandelen, is het raadzaam om uw arts of gediplomeerde medische professional te raadplegen voordat u lychee gebruikt om medische aandoeningen te behandelen.
Aanbevolen:
Boerenkool gebruiken na de oogst: wat te doen met boerenkool uit de tuin
Heb je je afgevraagd wat je moet doen met boerenkool die in je tuin groeit? Klik hier voor enkele van de vele toepassingen van boerenkool
Wat te doen met knoflook: hoe knoflook uit de tuin te gebruiken
Het gebruik van knoflook is niet alleen beperkt tot de keuken, met veel therapeutische eigenschappen die inherent zijn aan de bol. Dus als je je afvraagt wat je met knoflook moet doen, pak dan een teentje en bereid je voor op wat informatie over historische voordelen met verbeterde gezondheid. Klik hier om meer te leren
Schapenwol gebruiken voor mulch – Hoe wol te gebruiken in de tuin
Het is altijd leuk en soms heilzaam om meer te weten te komen over manieren om je tuinierervaring te verbeteren. Een van die dingen waar je misschien niet bekend mee bent, is het gebruik van wol als mulch. Als je geïntrigeerd bent door de gedachte om schapenwol te gebruiken voor mulch, klik dan hier voor meer informatie
Een graafvork gebruiken - Leer wanneer u graafvorken in de tuin moet gebruiken
Heb je ooit geprobeerd om met een tuinschop in rotsachtige of extreem verdichte kleigrond te graven? Het kan rugbrekend werk zijn. Het gebruik van een graafvork voor een klus als deze kan de belasting van uw lichaam en gereedschap verminderen. Klik hier om te zien wanneer je graafvorken moet gebruiken in tuinprojecten
Tuintroffels gebruiken - wanneer en hoe een troffel in de tuin te gebruiken
Ik heb al zo'n tien jaar dezelfde favoriete tuinspaan. Het is een van mijn kostbaarste bezittingen. Dus wat is een troffel en waarom is het een essentieel hulpmiddel voor elke tuinman om te bezitten? Klik op dit artikel voor informatie over de tuintroffel
