2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Allium is een brede familie van zowel eetbare als sierbollen, maar knoflook is zeker de ster onder hen. Over de voordelen van knoflook wordt al lang gedebatteerd, waaronder een verbeterde gezondheid en een mogelijk afrodisiacum. Het gebruik van knoflook is niet alleen beperkt tot de keuken, met veel therapeutische eigenschappen die inherent zijn aan de bol.
Dus, als je je afvraagt wat je met knoflook moet doen, pak dan een teentje en bereid je voor op wat informatie over historische voordelen met verbeterde gezondheid.
Is knoflook goed voor je?
Er zijn veel bewezen en niet-onderbouwde gezondheidsvoordelen van knoflook. Bewijs van knoflookgebruik gaat 6000 jaar terug in het oude Egyptische tijdperk. Het is prominent aanwezig geweest in veel andere klassieke beschavingen en wordt nog steeds gebruikt in de meeste internationale keukens. Is knoflook goed voor je? Er zijn veel knoflooksupplementen die verschillende gezondheidsvoordelen bieden die van pas kunnen komen bij verschillende kwalen.
Volgens Hippocrates, de vader van de westerse geneeskunde, werd knoflook gebruikt voor de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, maagaandoeningen, parasieten en vermoeidheid. Vroege Olympische atleten gebruikten knoflook als een soort "prestatieverhogend" supplement. Veel mensen hebben geloofd dat de lamp deimmuunsysteem, waardoor het een verkoudheidsmiddel wordt.
De wetenschap achter dit alles is een beetje modderig, maar het is nog steeds een populair supplement voor een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Studies hebben aangetoond dat het de potentie heeft om cholesterol te verlagen en de vorming van stolsels te voorkomen. Dus hoewel niet alle voordelen van knoflook de medische wetenschap achter zich hebben, is het heerlijk en een klein beetje kan waarschijnlijk geen kwaad en kan veel goeds doen.
Hoe knoflook te gebruiken
Knoflook bevat allicine, de chemische stof die verantwoordelijk is voor veel gezondheidsclaims. Om zijn goedheid vrij te geven, moet je het rauw gebruiken, omdat koken de heilzame chemische stof vernietigt. Gewoon rauw toevoegen en het in je ma altijden consumeren kan helpen om de voordelen te benutten, maar sommige mensen vinden gastro-overlast een ongelukkige bijwerking.
Een van de vele toepassingen van knoflook is in saladedressings, soepen, stoofschotels, marinades en nog veel meer. Je kunt knoflooksupplementen ook in pilvorm of vloeibaar vinden. Zoals met alles, moet u uw arts raadplegen en ervoor zorgen dat het veilig is om te nemen. Er zijn meldingen dat de bol kan interfereren met anticoagulantia.
Wat te doen met knoflook
De oude Chinese geneeskunde adviseerde een tonic gemaakt van knoflook. Je kunt iets soortgelijks kopen onder de naam Fire Cider, maar het is heel gemakkelijk om thuis te maken. Het basisrecept bevat verschillende geschilde en geplette kruidnagels met appelciderazijn of rijstazijn eroverheen gegoten.
Laat het brouwsel een paar dagen trekken voor gebruik. Je kunt ook gember, mierikswortel, uien, cayennepeper en al het andere toevoegenhet smakelijker. Sommige gebruikers voegen zelfs honing toe. Bewaar in glazen potten op een koele, donkere plaats en breek het uit wanneer het griep- en koude seizoen aanbreekt.
Aanbevolen:
Boerenkool gebruiken na de oogst: wat te doen met boerenkool uit de tuin
Heb je je afgevraagd wat je moet doen met boerenkool die in je tuin groeit? Klik hier voor enkele van de vele toepassingen van boerenkool
Wat is rode Toch-knoflook – Hoe Tochliavri-knoflook planten en bereiden?
Als je je eigen knoflook kweekt, krijg je de kans om soorten te proberen die niet direct verkrijgbaar zijn in de winkelrekken. Dat is het geval bij het kweken van Red Toch-knoflook, een knoflooksoort waar je zeker van zult houden. Voor wat extra Red Toch knoflook info, klik op dit artikel
Wat te doen met anijszaad: koken met anijsplanten uit de tuin
Anijs is een populair keukenkruid dat gemakkelijk door zaad te kweken is, maar de vraag is, wat te doen met anijs als het eenmaal is geoogst? Hoe gebruik je anijs als specerij, en wat dacht je van koken met anijs? Klik hier voor enkele van de vele manieren om anijsplanten te gebruiken
Zwarte Knoflook Informatie - Hoe Maak Je Zwarte Knoflook In De Tuin
Wat lijkt een beetje op knoflook, of liever een heel teentje geroosterde knoflook, maar dan zwarter van kleur? Zwarte knoflook. Nooit van gehoord? Klik op het volgende artikel voor fascinerende informatie over zwarte knoflook en leer hoe je zelf zwarte knoflook maakt
Groeiende Knoflook Scapes: Wat is een Knoflook Scape en hoe ze te oogsten
Knoflook is een gemakkelijk te kweken plant die wordt gebruikt voor zijn bol en groen. Knoflook scapes zijn de eerste zachte groene scheuten op knoflook die bulbillen zullen worden. Lees meer knoflook scapes in dit artikel
