2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Als je begint met het plannen van de moestuin voor volgend jaar, of als je overweegt wat winter- of vroege lentegewassen te gaan planten, wil je misschien voeding overwegen. Het kweken van je eigen groenten is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je gezond eet, en groenten met veel vitamine C zijn belangrijk om op te nemen.
Waarom vitamine C in uw tuin opnemen?
Vitamine C is een essentiële voedingsstof zoals we allemaal weten; het is nodig om de cellen gezond te houden en het immuunsysteem te versterken. Wat u misschien niet weet, is hoeveel van deze vitamine verloren gaat wanneer vers voedsel wordt verwerkt. Zowel ingeblikte als diepgevroren groenten hebben aanzienlijke hoeveelheden vitamine C verloren tegen de tijd dat ze in je keuken komen.
Zelfs verse producten verliezen vitamine C als ze worden bewaard. Dat betekent dat wanneer je verse broccoli koopt in de supermarkt, tegen de tijd dat je het eet, het tot de helft van zijn vitamine C kan hebben verloren. Door groenten te verbouwen voor vitamine C, kun je ze meteen oogsten en opeten, waarbij je weinig verliest. van deze belangrijke voedingsstof.
Groenten rijk aan vitamine C
Hoewel we de neiging hebben om sinaasappels te beschouwen als het vitamine C-krachtpatservoedsel, heeft het de markt voor deze voedingsstof niet in het nauw gedreven. Het kanverbaas sommige mensen om te weten dat verschillende groenten eigenlijk evenveel of meer van de vitamine bevatten dan onze favoriete citrus. Dus als je geen sinaasappelboom kunt laten groeien, probeer dan dit jaar deze vitamine C-rijke groenten in je tuin:
Boerenkool. Boerenkool is een geweldige groente bij koud weer en levert bijna een hele dag de aanbevolen hoeveelheid vitamine C in slechts één kopje.
Kohlrabi. Kruisbloemige koolrabi geeft je 84 milligram vitamine C in één kopje. Met aanbevolen dagelijkse innames van 70 tot 90 milligram, heb je met slechts één kopje van deze groente genoeg.
spruitjes. Een andere kruisbloemige groente, spruitjes hebben in de loop der jaren een slechte reputatie gekregen. Probeer deze miniatuurkooltjes eens te roosteren voor een smakelijke dosis vitamine C: 75 milligram per kopje.
Paprika's. De regenboogkleurige paprika's zitten boordevol vitamine C, maar de exacte hoeveelheid hangt af van de kleur. Groene paprika's hebben 95 milligram per kopje, terwijl rode paprika's ongeveer 152 leveren en gele paprika's meer dan 340 milligram. Klopt! Laat die paprika's langer aan de plant en ze zullen meer van deze geweldige voedingsstof ontwikkelen.
Broccoli. Een kopje verse broccoli bevat 81 milligram vitamine C. Als je broccoli kookt, verlies je wat vitamine, maar als je daardoor meer van deze voedzame groente gaat eten, is het de moeite waard.
Aardbeien. Hoewel het geen groente is, is dit een vrucht die gemakkelijk in de tuin kan worden gekweekt, naast vitamine C-rijke groenten. Elke kop verse aardbeien zalvoorzie je van 85 milligram vitamine C.
Aanbevolen:
Groenten kweken voor de show – Tips voor het tonen van groenten op de beurs
Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde tuinier, het tonen van groenten op de beurs zal zowel je vaardigheden op het gebied van tuinieren als groentemarketing verbeteren. Lees hier meer
Meer informatie over het composteren van vloeistoffen – Is het veilig toevoegen van vloeistoffen aan compostbakken
De meesten van ons hebben op zijn minst een algemeen idee van composteren, maar kun je vloeistoffen composteren? Een goede "kokende" composthoop moet eigenlijk vochtig worden gehouden, dus vloeibare compostering is logisch en kan de stapel met andere items nat houden. Lees meer over composteervloeistoffen in dit artikel
Groenten eten voor inname van vitamine A - Wat zijn sommige groenten die rijk zijn aan vitamine A
Vitamine A in groenten is gemakkelijk verkrijgbaar en gemakkelijk toegankelijk voor het lichaam, terwijl het meeste vlees dat het bevat veel cholesterol bevat. Het eten van de juiste groenten voor vitamine A is gemakkelijk als je weet welke soorten een grote hoeveelheid vitamine bevatten. Dit artikel zal helpen
Groenten voor tuinen van zone 5: tips voor het kweken van groenten in zone 5
Zoals bij elke regio, hebben groenten voor zone 5 algemene plantrichtlijnen. Het volgende artikel bevat informatie over wanneer zone 5-groenten moeten worden geplant. Klik hier voor meer informatie over moestuinieren in zone 5
Verzorging van tomatenplanten aan het einde van het seizoen - Gaan tomatenplanten dood aan het einde van het seizoen
Je hebt misschien vragen over het einde van het tomatenteeltseizoen. Vragen als ?Dood tomatenplanten aan het einde van het seizoen?? en ?wanneer is het einde van het tomatenseizoen?? Lees dit artikel om erachter te komen
