Pijnboompitten oogsten - Tips voor het kweken en oogsten van pijnboompitten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Pijnboompitten zijn een nietje in veel inheemse keukens en zijn naar de Verenigde Staten gemigreerd als onderdeel van onze familietafel. Waar komen pijnboompitten vandaan? De traditionele pijnboomnoot is het zaad van steendennen, inheems in het oude land en niet op grote schaal geteeld in Noord-Amerika. Deze smakelijke zaden worden geoogst van de kegels van de boom en zijn slechts een van de 20 soorten eetbare pijnboompitten.

Er zijn verschillende pijnbomen die zaden van redelijk formaat zullen produceren om te oogsten die zullen gedijen in Noord-Amerikaanse regio's. Als je eenmaal weet hoe je pijnboompitten moet kweken, kun je zaden tot een jaar bewaren voor gebruik door je gezin.

Hoe pijnboompitten te kweken

Geroosterde pijnboompitten in salades, pasta's, pesto en andere gerechten voegen een nootachtige crunch en aardse smaak toe aan elk recept. Het oogsten van pijnboompitten is een moeizaam proces en draagt bij aan het hoge prijskaartje dat door de meeste producenten van de zaden wordt gehaald. Als achtertuinspecimen zijn pijnboompitten sterke, aantrekkelijke, langlevende planten die een architecturale aantrekkingskracht hebben. Er zijn verschillende Amerikaanse pijnbomen die nuttig zijn als notenbomen, die allemaal kunnen worden gekocht als 2- of 3-jarige planten of groter, of kunnen worden gezaaid uit vers zaad.

Pinus pinea is het exemplaar van dennen waarvan de meeste commerciële noten zijngeoogst. Kies bij het kweken van pijnboompitten een variëteit van dennen met zaden die groot genoeg zijn om gemakkelijk te oogsten en een boom die zich aanpast aan uw regio. Gelukkig zijn de meeste pijnbomen zeer tolerant ten opzichte van een breed scala aan bodems en klimaten. De meeste zijn winterhard tot zones 1 tot 10 van het Amerikaanse ministerie van landbouw, hoewel de exacte zone afhankelijk is van de variëteit.

Pijnboompitten kunnen variëren van 60 meter hoge (61 m.) monsters tot meer beheersbare 3 meter hoge struiken. Vier soorten om te proberen met noten van goede grootte en gemakkelijk te verzorgen zijn:

• Zwitserse steenden (Pinus cembra)
• Koreaanse den (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon-den (Pinus edulis)
• Eenbladige pinyon (Pinus monophylla)

Neem contact op met gerenommeerde dealers voor levensvatbare zaden of potplanten die klaar zijn om de grond in te gaan.

Wat te verwachten bij het kweken van pijnboompitten

Dennenbomen zullen over 6 tot 10 jaar kegels met aanzienlijk zaad gaan produceren. Dit is natuurlijk geen snelle verbintenis, want je zult vele jaren voor de boom moeten zorgen voordat je kunt verwachten dat je noten gaat oogsten.

De meeste soorten pijnboompitten kunnen gedijen in wisselende bodems, van natte klei tot zanderige, droge leem. Het toevoegen van organisch materiaal aan de plantplaats en zorgen voor een goede drainage zal een sneller groeiende boom bevorderen die meer noten zal produceren.

Planten hebben enige droogtetolerantie voor korte periodes, maar het verstrekken van gemiddeld vocht zorgt ook voor een betere plantgezondheid en groei.

Zodra je volwassen, gezonde bomen hebt, kun je de kegels oogsten, maar verwacht geen enorme oogst. Kegelproductie isbeïnvloed door klimaat en weer, en elke kegel mag slechts 35 tot 50 zaden bevatten. Dat is veel oogsten om pijnboompitten te krijgen om een heel gezin te voeden.

Pijnboompitten oogsten

Als bomen grote kegels produceren, is het tijd om te oogsten. Afhankelijk van de hoogte van uw boom, kan dit het grootste probleem vormen bij de productie van pijnboompitten. Gebruik een haak of huur een commerciële boomschudder om kegels los te maken. Je kunt ook volwassen kegels van de grond oprapen, maar wees er snel bij! Talloze dier- en vogelsoorten vinden de zaden ook heerlijk en er zal hevige concurrentie zijn om de noten.

Als je eenmaal kegeltjes hebt, moet je ze genezen en verwijderen. De gemakkelijkste manier om dit te doen, is door de kegels in een jutezak op een warme, droge plaats te plaatsen. Als de kegels helemaal droog zijn, geef je de zak een flinke klap om de kegels open te breken en het zaad vrij te geven.

Nu moet je ze uit het kaf halen en de zaden laten drogen. Als je denkt dat je klaar bent als het zaad droog is, denk dan nog eens goed na. Pijnboompitten hebben een schil, of schaal, die het malse vlees omgeeft. Gebruik een kleine notenkraker om de romp te verwijderen.

Zaden kunnen worden ingevroren of geroosterd. Bevroren zaden gaan maanden mee, terwijl de olierijke geroosterde zaden binnen een paar weken moeten worden gebruikt om te voorkomen dat de olie ranzig wordt en de smaak van het zaad verpest.