Citroentijmverzorging - Citroentijmkruiden kweken en oogsten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Groeiende citroentijmplanten (Thymus x citriodus) zijn een mooie toevoeging aan een kruidentuin, rotstuin, border of als kuipplant. Een populair kruid dat niet alleen wordt gekweekt vanwege zijn culinaire toepassingen, maar ook vanwege het aantrekkelijke blad. Citroentijmplanten kunnen worden geplant als bodembedekker of tussen straatstenen langs een pad of terras. De kleine bloemen trekken bijen aan en helpen bij de bestuiving van omringende planten.

Hoe citroentijmplanten te kweken

Laaggroeiende citroentijmplanten verschijnen als een groenblijvende struik met klein naar citroen geurend blad. Ze zijn een makkelijke plant om te kweken met eindeloze gastronomische toepassingen in elk gerecht dat citrus en hartige tonen vereist.

Het is vrij eenvoudig om citroentijm te kweken. Deze kleine Thymus-variëteit zal gedijen in USDA-planthardheidszones 5 tot en met 9, en blijft groenblijvend in zones 8 en 9.

Plant citroentijmplanten in de lente in de volle zon en plaats ze 31 cm uit elkaar. Deze kruiden genieten van goed doorlatende grond en minimale irrigatie.

Citroentijmverzorging

Met een hoogte van 31-38 cm, is dit kruid extreem tolerant ten opzichte van arme grond en droogte. Het is ook resistent tegen herten en heeft geen grote insecten- of ziekteproblemen. Dus citroentijmverzorging is net zo eenvoudig als planten in de volle zon en het vermijden van te veel water geven of in doorweekte grond zitten, omdat het vatbaar is voor wortelrot.

Een hybride tijm (T.vulgaris x T. pulegioides), citroentijm is een rechtopstaande, houtachtige plant met een zich verspreidende habitat en moet daarom mogelijk worden ingekort om de verspreiding te beheersen of lelijke houtachtige te verwijderen stengels. Citroentijmplanten gedijen goed als ze worden gesnoeid en kunnen zelfs in kleine heggen worden gesnoeid.

Citroentijm oogsten

Het sterke citroenaroma van citroentijmplanten is op zijn hoogtepunt net voor de bloei van zijn kleine paarse bloemen. De smaak van citroentijm is op zijn hoogtepunt, net als die van alle kruiden, in de ochtend wanneer de essentiële oliën van de plant het meest aanwezig zijn. Daarom is het het beste om citroentijm te oogsten tijdens de vroege ochtenduren van de dag om de maximale smaak te oogsten. Dat gezegd hebbende, is het een goed moment om deze aromatische bladeren te gebruiken wanneer je citroentijm terugsnoeit of snoeit.

De oliën van citroentijmplanten zijn ook een uitstekend middel tegen muggen wanneer ze worden geplet; handig als je 's avonds buiten in de tuin aan het rommelen bent.

Citroentijm kun je het beste vers gebruiken. Snijd citroentijmblaadjes vlak voor gebruik en voeg ze helemaal aan het einde van het kookproces toe, voordat ze smaak en kleur verliezen. Citroentijm kan worden toegevoegd aan gevogelte, zeevruchten, groenten, marinades, stoofschotels, soepen, sauzen en vulling, terwijl verse takjes van dit kruid een mooie garnering vormen.

Een prachtige variëteit, gouden citroentijm voegt een mooi tintje toe aan de tuin met zijn geelgouden bont blad, hoewel het een minder intense citroengeur heeft dan zijn groenetegenhanger.