Tips voor het kweken van snijbiet: hoe plant ik snijbiet?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Als je iemand bent die waarde hecht aan je bladgroenten, wil je misschien een gewas van kleurrijke snijbiet (Beta vulgaris subsp. cicla) telen. Voor mensen met een veganistisch of keto-eetplan is snijbiet de perfecte aanvulling op spinazie en boerenkool.

Een beetje knapperiger dan spinazie, maar malser dan boerenkool, deze prachtige groente is verkrijgbaar in een verrassende reeks kleuren. Technisch gezien is snijbiet een biet, maar heeft geen bolvormige wortel. Vanwege de vorm van de bladeren wordt hij een lid van de "ganzenvoet"-familie genoemd.

Wat maakt het Zwitsers? Het werd geïdentificeerd en benoemd door een Zwitserse botanicus. Snijbiet, boordevol vitamine A en C, telt mee voor de donkere bladgroentecomponent van uw dieet. Of het nu wit, rood of geel is, het zit boordevol voeding. Het is gemakkelijk te kweken, dus lees verder om alles te weten te komen over het verzorgen van snijbiet in je tuin.

Hoe plant ik snijbiet?

Leren hoe snijbiet in de tuin te kweken is eenvoudig en de plant gedijt goed onder geschikte omstandigheden. Chard houdt van een standplaats met volle zon tot halfschaduw. Je grond moet los genoeg zijn om goed af te voeren.

Maak een rij in de grond en plant je zaden ongeveer een centimeter of zo diep, met acht tottien zaden per voet. Houd ongeveer 20 cm ruimte tussen uw rijen. Als de planten een paar centimeter lang zijn (5 cm), dun ze dan uit zodat ze 10 tot 15 cm uit elkaar staan. Snijbiet is over het algemeen gemakkelijk te kweken. Het heeft gewoon voldoende ruimte, water en misschien een beetje kunstmest nodig.

Als onderdeel van je lentetuin, wil je snijbietzaad vroeg tot midden in de lente in de grond krijgen, of in ieder geval wanneer je zeker weet dat er geen kans meer is op vorst. Een goede vuistregel is om er zeker van te zijn dat de grond minstens 50 F. (10 C.) is, wat warm genoeg is om de zaden te laten ontkiemen. Als u zeker wilt zijn van een constante aanvoer van snijbiet, kunt u opeenvolgende planten gebruiken, waarbij u om de paar weken nieuwe zaden zaait om de oogsttijd te verlengen.

Als je liever snijbiet in de winter kweekt, moet je je zaden minstens een maand voor de eerste herfstvorst in de grond doen. Als wintergroente groeit snijbiet goed samen met andere wortelgewassen, zoals wortelen, rapen en pastinaken. Het groeit ook goed met de eerder genoemde spinazie en boerenkool.

Deze heerlijke en zeer voedzame groente is het gelukkigst als de lente- en herfsttemperaturen koel en gematigd zijn. Hij zal het nog steeds goed doen bij zomerweer, maar door de warmte zal hij iets langzamer groeien.

Zwitserse snijbiet oogsten

Je kunt doorgaan en beginnen met het oogsten van je groenten wanneer je snijbietplanten ongeveer 23-30 cm hoog zijn. Als je wacht tot ze veel groter zijn, verliezen ze een deel van hun smaak. Snijd eerst de buitenste bladeren zodat de zachte binnenste bladeren kunnen groeien.

Eensje hebt een snijbietplant volledig geoogst, ga je gang en trek hem omhoog en gooi de wortel in je compost. Het is klaar. Zo krijgen je overgebleven planten meer ruimte om te groeien. Snijbietplanten kunnen in een seizoen tot 60 cm groeien als ze genoeg water krijgen! Nogmaals, als je om de paar weken nieuwe zaden plant, kun je het hele seizoen doorgaan met het oogsten van de planten.

Snijbiet is een geweldige aanvulling op soepen, stoofschotels, roerbakgerechten en salades. De bladeren zijn klaar om rauw of gekookt te eten. De stijvere ribben van Chard kunnen worden verwijderd en mals worden gekookt voor elk gerecht dat een extra boost aan voeding nodig heeft.