Vlierbloesemoogstgids: leer hoe en wanneer je vlierbloesem moet plukken

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Vlierbloesem hebben een lange traditie van gebruik en kleurrijke overlevering. Ze zijn het meest nuttig in kruidenbrouwsels tijdens het griep- en koude seizoen. Vlierbloemen plukken in het seizoen en ze drogen is een uitstekende manier om deze voorjaarsbloeiers te bewaren voor herfst- en winterziektedagen. Je moet weten wanneer je vlierbloesem moet plukken, anders mis je deze heilzame bloemen of kun je per ongeluk planten oogsten die erg gevaarlijk kunnen zijn.

Wanneer vlierbloesem plukken

Vlierbloesem oogsten is in veel delen van de wereld een traditie in het late voorjaar. Ze groeien in het wild in gematigde streken, vooral op het noordelijk halfrond. De bloemen zijn bruikbaar als siroop, voedingssupplement en in cosmetica. Je kunt zelfs vlierbloesembeignets maken of gebruiken in een sorbet. De eerste stap is het leren oogsten van vlierbloesem. Dan kunt u enkele van de vele recepten uitproberen die overal online verkrijgbaar zijn.

Afhankelijk van waar je woont, zijn vlierbloesems op hun hoogtepunt in de late lente tot de vroege zomer. In de meeste regio's lijkt half juni de beste tijd om te plukken. Als ze aan hun lot worden overgelaten, zullen de bloemen rond augustus veranderen in heerlijke, donkerpaarse bessen, die gekookt moeten wordenom cyanidineglycoside te verwijderen. Van deze chemische stof is bekend dat het mensen ziek maakt.

De bloemen van de vlierbloesem lijken sterk op verschillende gevaarlijke planten, waaronder berenklauw en hemlock. Tijdens de oogsttijd van de vlierbloesem zijn de bloemschermen bedekt met kleine, romige, witte bloemen. Elke rijpt op een ander tijdstip, waarbij het midden eerst opengaat. Om het meeste uit de bloemen te halen, moet je wachten om ze te plukken tot veel van de knoppen zijn geopend.

Hoe vlierbloesem te oogsten

Een netzak is het beste voor het oogsten van vlierbloesem. De bloemen zijn delicaat en een luchtloze container zal ervoor zorgen dat ze bruin worden en veel van hun heilzame componenten en smaak verliezen. Ouderlingen groeien in het wild in sloten, bermen en moerassige gebieden.

Neem bloemen op een koel deel van de dag en houd geoogste bloemen uit de zon. Klem eenvoudig uw vingers aan de basis van de bloemtros en trek eraan. Dit zal een groot deel van de stengel vermijden. Als u echter vlierbloesem plukt voor beignets, knipt u het bloemscherm eraf met voldoende steel om aan te blijven hangen wanneer u in beslag dompelt. Eet dat deel gewoon niet als je van deze zoete lekkernijen geniet.

Vlierbloesem bewaren

Je kunt de bloemen vers gebruiken of bewaren voor later gebruik. Om ze te redden hangt u de bloemschermen ondersteboven of legt u ze enkele dagen op een scherm tot ze droog zijn. De bloemen moeten veel van hun romige kleur behouden.

Eenmaal gedroogd, kun je de kleine bloemen met je handen afwrijven. Bewaar gedroogde bloemen in papieren zakken op een koele, droge plaats.

Je kunt er ook voor kiezen om een vlierbloesemsiroop te maken om te gebruiken bij het koken of als onderdeel van een herstellend middelthee. De oogst van vlierbloesem vindt maar één keer per jaar plaats, dus het is belangrijk om deze nuttige en heerlijke bloemen op de juiste manier te bewaren tijdens het plukken.