Portabella-paddenstoelen kweken - Hoe u thuis portabella-paddenstoelen kweekt

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Portabella-paddenstoelen zijn heerlijke grote paddenstoelen, vooral sappig als ze worden gegrild. Ze worden vaak gebruikt in plaats van rundergehakt voor een smakelijke vegetarische "burger". Ik hou van ze, maar nogmaals, ik maak geen onderscheid tussen paddenstoelen en hou van ze allemaal even. Deze romance met paddenstoelen bracht me ertoe te denken "kan ik portabella-paddenstoelen kweken?" Lees verder om te leren hoe je portabella-paddenstoelen en andere informatie over portabella-paddenstoelen kweekt.

Portabella Mushroom Info

Gewoon om aan te pakken wat hier verwarrend kan zijn. Ik heb het over portabella-paddenstoelen, maar jij denkt aan portobello-paddenstoelen. Is er een verschil tussen portobello en portabella-paddenstoelen? Nee, het hangt er gewoon van af met wie je praat.

Beide zijn net iets andere manieren om de naam uit te spreken voor meer volwassen Crimini-paddenstoelen (ja, soms worden ze als cremini gespeld). Portabella's, of portobello's, zijn beide gewoon crimini's die drie tot zeven dagen ouder zijn en dus groter - ongeveer 13 cm (5 inch) breed.

Ik dwaal af. De vraag was: "Kan ik portabella-paddenstoelen kweken?" Ja, inderdaad, je kunt je eigen portabella-paddenstoelen kweken. Je kunt een kit kopen of beginnenhet proces alleen, maar je moet nog steeds de paddenstoelensporen kopen.

Hoe Portabella-paddenstoelen te kweken

Als je portabella-paddenstoelen kweekt, is het waarschijnlijk het gemakkelijkst om een handige dandy-kit te kopen. De kit wordt compleet geleverd met alles wat je nodig hebt en vereist geen inspanning van jouw kant, behalve om de doos te openen en vervolgens regelmatig te benevelen. Plaats de paddenstoelenset op een koele, donkere plaats. Binnen een paar weken zul je ze beginnen te zien ontkiemen. Easy peasy.

Als je zin hebt in een beetje meer uitdaging, kun je proberen portabella-paddenstoelen op de DIY-manier te kweken. Zoals gezegd moet je de sporen wel aanschaffen, maar de rest is vrij simpel. Het kweken van portabella-paddenstoelen kan zowel binnen als buiten plaatsvinden.

Buiten kweken van portabella's

Als je buiten kweekt, zorg er dan voor dat de dagtemperaturen niet hoger zijn dan 70 graden F. (21 C.) en dat de nachttemperaturen niet onder de 50 graden F. (10 C.) komen.

Als je je portabella-paddenstoel buiten wilt laten groeien, moet je wat voorbereidend werk doen. Bouw een verhoogd bed van 1 x 1 m en 20 cm diep. Vul het bed met 5 of 6 inch (13-15 cm) goed gekruide compost op mestbasis. Bedek dit met karton en bevestig zwart plastic om het bed te bedekken. Hierdoor ontstaat een proces dat zonnestraling wordt genoemd en dat het bed steriliseert. Houd het bed afgedekt gedurende twee weken. Bestel nu je paddenstoelensporen zodat ze arriveren tegen de tijd dat het bed klaar is.

Zodra de twee weken zijn verstreken, verwijdert u het plastic en karton. Strooi 1 inch (2,5 cm) van desporen bovenop de compost en meng ze er dan lichtjes door. Laat ze een paar weken staan, waarna je een witte zwemvliezen (mycelium) over het grondoppervlak ziet verschijnen. Gefeliciteerd! Dit betekent dat je sporen groeien.

Breng nu een laag vochtig veenmos van 2,5 cm aan over de compost. Maak dit af met een krant. Vernevel dagelijks met gedestilleerd water en ga zo door, twee keer per dag gedurende tien dagen. Het oogsten kan daarna op elk moment worden gedaan, afhankelijk van uw maatvoorkeur.

Portabellas binnenshuis kweken

Om je paddenstoelen binnen te laten groeien, heb je een dienblad, compost, veenmos en een krant nodig. Het proces lijkt veel op buiten kweken. De lade moet 20 cm diep en 4 voet x 4 voet (1 x 1 m) of vergelijkbaar formaat zijn.

Vul de bak met 15 cm doorgewinterde compost op mestbasis, bestrooi met sporen, meng met de compost en druk zachtjes aan. Zet de bak in het donker totdat je de verklikker witte groei ziet.

Leg vervolgens een laag vochtig veenmos neer en dek af met krantenpapier. Mist twee keer per dag gedurende twee weken. Verwijder het papier en controleer je champignons. Als je witte koppen ziet, verwijder dan de krant permanent. Zo niet, vervang dan de krant en blijf nog een week beslaan.

Nadat het papier is verwijderd, dagelijks vernevelen. Nogmaals, oogst volgens uw maatvoorkeur. Omdat je de temperatuur kunt regelen, kan het kweken van portabella-paddenstoelen binnen het hele jaar door een onderneming zijn. Houd de kamer tussen 65 en 70 graden F. (18-21 C.).

Je zou twee tot drie moeten krijgenflushes van portabellas gedurende een periode van twee weken.