Keto-vriendelijke moestuin: wat te kweken in een Keto-tuin

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Keto is een populaire manier van eten waarbij gezonde vetten en heel weinig koolhydraten worden gebruikt. Als je een keto-vriendelijke tuin wilt aanleggen, ben je op de goede weg. Keto-tuinieren is eenvoudig en je kunt kiezen uit een lange lijst met heerlijke keto-groenten.

Wat te kweken in een Keto-tuin

Vraag je je af wat je moet verbouwen in een keto-vriendelijke moestuin? De volgende suggesties zouden uw interesse moeten wekken.

• Zwitserse snijbiet – Snijbiet is gezond en gemakkelijk te kweken, en het is ook mooi om naar te kijken. De stengels kunnen worden gegeten als bleekselderij, en de bladtoppen zijn heerlijk rauw of gebakken. In tegenstelling tot veel bladgroenten, heeft snijbiet veel zonlicht nodig en verdraagt het warmte zolang het goed wordt bewaterd.
• Kohlrabi – Koolrabiplanten produceren zoete, heerlijke keto-groenten die eenvoudig te kweken zijn. Deze knapperige knolgewas kan worden gekookt en gepureerd als aardappelen, hoewel de smaak wat sterker is. Het is ook lekker, gesneden en rauw gegeten.
• Spinazie – Spinazie is een steunpilaar in een keto-vriendelijke moestuin. Plant deze koele weergroente in de lente of herfst. Kweek de plant in de volle zon, of in een beetje schaduw als je klimaat warm is enzonnig. Om spinazie te oogsten, snijdt u de buitenste bladeren af en laat u de binnenste bladeren groeien.
• Kruisbloemige planten – Kruisbloemige planten zoals kool, spruitjes, bloemkool en broccoli gedijen goed in zonlicht en koele (maar niet koude) temperaturen, en te veel warmte zal zowel de maat en de kwaliteit. Hoewel je zaden kunt planten, is het gemakkelijker om met transplantaties te beginnen.
• Kale – Boerenkool is, net als andere kruisbloemige planten, een plant die van koel weer houdt en van de zon houdt, hoewel hij het ook goed doet in halfschaduw. Oogst deze favoriet voor keto-tuinieren, zoals spinazie.
• Radijs – Radijsplanten zijn extreem gemakkelijk en hebben weinig ruimte nodig. Plant zaden in het voor- en najaar, want deze snelgroeiende groente houdt niet van warmte. Oogst radijsjes als ze jong en klein zijn, voordat ze bitter en houtachtig worden.
• Sla – Sla is supereenvoudig te kweken door zaad, ongeveer een maand voor de laatste gemiddelde vorstdatum in de lente. U kunt een tweede oogst in de herfst planten, vier tot zes weken voor de eerste nachtvorst. Schaduw is oké in warme klimaten, maar zonlicht is beter.
• Tomaten – Tomaten zijn zoet en lekker, en ze zijn geschikt voor keto-tuinieren als je er niet te veel van eet. Dit is een plant die veel warmte en zonlicht nodig heeft. Plant een vroege variëteit als je groeiseizoen kort is.
• Zucchini – Courgette is zo eenvoudig als maar kan: gooi de zaden gewoon in de grond zodra de dagen betrouwbaar 21 ° C of hoger zijn, geef ze dan een beetje water en kijk hoe ze groeien. Oogst wanneer de groenten 10 tot 15 cm lang zijn voor de beste smaak. Pluk regelmatig en de plant zal wekenlang produceren.
• Berries – Bessen, voornamelijk bramen, aardbeien en frambozen, mogen niet worden vergeten omdat ze weinig koolhydraten en veel vezels bevatten, waardoor ze geschikt zijn voor een keto tuin.

Andere keto-groenten zijn:

• Paprika's
• Asperges
• Knoflook
• Uien
• Aubergines
• Sperziebonen
• Bieten
• Rapen
• Kraagjes
• Wortelen
• Bokschoi
• Artisjokken
• Komkommers