Hot Pepper Harvest – Informatie over de oogst en opslag van hete pepers

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-22 15:37

Dus je hebt een mooie oogst hete pepers in de tuin, maar wanneer pluk je ze? Er zijn verschillende dingen die u moet overwegen voordat u begint met het oogsten van hete pepers. In het volgende artikel wordt het oogsten en bewaren van hete pepers besproken.

Wanneer kies je hete pepers

De meeste paprika's hebben na het verplanten minimaal 70 dagen nodig en daarna nog eens drie tot vier weken om volwassen te worden. Hete pepers duren vaak langer. Zorg ervoor dat je weet wat voor soort peper je hebt geplant en zoek vervolgens de dagen tot rijpheid op. Als je een planttag of zaadpakket hebt, moet de planttijd daar zijn. Zo niet, dan is er altijd nog internet. Als je geen idee hebt welk ras je kweekt, moet je de oogsttijd op een andere manier bepalen.

De dagen tot rijpheid zullen je een grote aanwijzing geven over wanneer je hete peperoogst zal beginnen, maar er zijn ook andere aanwijzingen. Alle paprika's beginnen groen en verkleuren naarmate ze ouder worden. De meeste hete pepers worden rood als ze rijp zijn, maar ze kunnen ook rauw gegeten worden. Hete pepers worden ook heter naarmate ze ouder worden.

Paprika's kunnen in bijna elk ontwikkelingsstadium worden gegeten, maar als je paprika's wilt plukken die zo heet zijn alsze kunnen krijgen, wacht op je hete peperoogst tot ze rood zijn.

Oogst en opslag van hete pepers

Zoals gezegd, kun je in bijna elk stadium beginnen met het plukken van pepers die heet zijn, zorg er wel voor dat het fruit stevig is. Paprika's die na de rijpheid aan de plant achterblijven, kunnen nog steeds worden gebruikt als ze stevig zijn. Houd er rekening mee dat hoe vaker je fruit snijdt, hoe vaker de plant zal bloeien en produceren.

Als je klaar bent om hete pepers te oogsten, snijd je het fruit van de plant met een scherpe snoeischaar of mes, waarbij je een stukje steel aan de peper laat. Het wordt over het algemeen aanbevolen om handschoenen te dragen wanneer u fruit van de plant snijdt om irritatie van uw huid te voorkomen.

Paprika's die zijn geoogst op het moment dat ze beginnen te kleuren, blijven drie dagen rijpen bij kamertemperatuur. Degenen die op ware grootte zijn, kunnen groen worden gegeten.

Geoogste hete pepers kunnen maximaal twee weken op 55 graden F (13 C.) worden bewaard. Bewaar ze niet bij temperaturen die koeler zijn dan 45 graden F. (7 C.) of ze zullen zacht worden en verschrompelen. Als je koelkast niet te koud staat, was de paprika's dan, droog ze en bewaar ze in een geperforeerde plastic zak in de groentelade.

Als je merkt dat je een overdaad aan paprika's hebt, te veel om snel te gebruiken, probeer ze dan te beitsen of in te vriezen, vers en in blokjes gesneden of geroosterd voor later gebruik.