Kleine planteninfo - Tips voor het kweken van wilde selderijplanten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Als je ooit selderijzaad of zout in een recept hebt gebruikt, is wat je gebruikt niet echt selderijzaad. In plaats daarvan is het het zaad of de vrucht van het kleine kruid. Smallage wordt al eeuwenlang in het wild geoogst en gecultiveerd en medicinaal gebruikt voor een verscheidenheid aan folkloristische omstandigheden. Het wordt ook wel wilde selderij genoemd en heeft inderdaad veel van dezelfde eigenschappen. Lees verder om meer te weten te komen over het kweken van wilde selderij en andere interessante informatie over kleine planten.

Wat is Smallage?

Zoals gezegd, wordt smallage (Apium graveolens) vaak wilde selderij genoemd. Het heeft een vergelijkbare, maar intensere smaak en geur dan selderij, samen met gelijkaardige stengels, maar de stengels worden meestal niet gegeten. Smallage stengels zijn veel vezeliger dan stengels bleekselderij.

De bladeren kunnen op verschillende manieren worden gebruikt en hebben een sterke bleekselderijsmaak. Ze zien er bijna precies uit als bladpeterselie. Planten worden ongeveer 46 cm hoog.

Aanvullende info over kleine planten

Kleine bloemen met onbeduidende witte bloemen gevolgd door zaden die vaak worden gebruikt om selderijzout te maken. Van het kruid wordt gezegd dat het sommige insecten afstoot, zoals de koolwitte vlinder. Dit maakt zebruikbaar als gezelschapsplant bij planten uit de Brassica-familie.

De renaissancemagiër Agrippa merkte op dat kleinigheid nuttig was in combinatie met andere kruiden en verbrandde het als wierook om geesten te verdrijven of samen te brengen. De oude Romeinen brachten kleinheid in verband met de dood en gebruikten het in hun rouwkransen. De oude Egyptenaren brachten het kruid ook in verband met de dood en weefden het tot grafkransen. Er werd gezegd dat het ook om de nek van koning Toetanchamon was gedragen.

Er wordt gezegd dat het kalmerend en verdovend of seksueel stimulerend en opwindend is, afhankelijk van de eeuw. Jichtlijders hebben wilde selderij gebruikt om het urinezuurgeh alte in hun bloed te verlagen, omdat het kruid verschillende ontstekingsremmers bevat.

Smallagekruid wordt niet alleen wilde selderij genoemd, maar ook moeraspeterselie en bladselderij. De selderij die we tegenwoordig kennen, is gemaakt door selectieve veredeling gedurende de 17^th en 18^{th eeuwen.}

Hoe wilde selderij planten te kweken

Smallage is een tweejaarlijkse, wat betekent dat de plant in het tweede jaar zal bloeien en zaad zal zetten. Het wordt soms ook als eenjarige gekweekt tot -15 C. maar het zal in warmere streken als tweejaarlijks overleven.

Zaden kunnen binnen worden gestart en vervolgens buiten worden getransplanteerd zodra alle gevaar voor vorst voor uw gebied is geweken. Begin anders snel na de laatste voorjaarsvorst buiten te zaaien.

Zaai de zaden ½ inch (1 cm.) diep en bedek ze net met aarde in rijen in een zonnig deel van de tuin. Zaden zouden binnen ongeveer een week of twee moeten ontkiemen. Dun dezaailingen tot ongeveer een voet (31 cm.) uit elkaar.

Oog indien nodig de bladeren vóór de bloeitijd of oogst de hele plant door deze tot ¾ af te knippen. Als je voor zaden oogst, wacht dan tot het tweede jaar, na de bloei en oogst dan de gedroogde zaden. Als je de bloemen niet snijdt of knijpt, zal de plant later in het jaar zelf zaaien.