Wat is rode Toch-knoflook – Hoe Tochliavri-knoflook planten en bereiden?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Als je je eigen knoflook kweekt, krijg je de kans om soorten te proberen die niet direct verkrijgbaar zijn in de winkelrekken. Dat is het geval bij het kweken van Red Toch-knoflook, een knoflooksoort waar je zeker van zult houden. Lees verder voor wat extra Red Toch knoflook info.

Wat is Red Toch Knoflook?

Red Toch is een van de knoflooksoorten die krachtig groeit in de buurt van de stad Tochliavri in de Republiek Georgië, in de voormalige USSR. Dit kleine gebied claimt een verscheidenheid aan smakelijke cultivars, waarbij Tochliavri-knoflook op veel plaatsen over de hele wereld favoriet wordt.

Vraag je je af waarom het zo'n favoriet is? Een Allium sativum met een milde, maar complexe smaak en een uniek aroma, velen gebruiken deze Tochliavri-knoflook voor gelegenheden waarbij het rauw wordt gegeten - ja, rauw. Sommigen hebben het zelfs de "perfecte knoflook" genoemd en gebruiken het in dipsauzen, salades en andere gerechten die ongekookt moeten worden gebruikt.

Teentjes van deze knoflook zijn gekleurd met roze en rode strepen. Bollen zijn groot en produceren 12 tot 18 kruidnagels in een typische bol. Het schiet langzaam op, nog een groot voordeel bij het kweken van dit exemplaar.

Groeiende Rode Toch Knoflook

Rood Toch-knoflook kweken is niet ingewikkeld. Het rijpt vroeg, vóór andere soortentegelijk geplant. Ga in de herfst aan de slag voor een lenteoogst. De meeste plaatsen moeten zes tot acht weken voor de eerste strenge vorst worden geplant. Degenen die in gebieden zonder vorst wonen, moeten in de vroege winter of zelfs midden tot late winter planten. Knoflookwortelsystemen geven de voorkeur aan koele temperaturen om uit te zetten en zich te ontwikkelen tot de grootste bollen.

Plant Red Toch-knoflook in een bak of een zonnig bed in de grond met losse aarde enkele centimeters (8 cm.) naar beneden. Dit stimuleert je kruidnagel om te groeien en zich te verspreiden. Scheid de kruidnagels vlak voor het planten. Duw ze voorzichtig in de grond, ongeveer 10 cm naar beneden en 15-20 cm uit elkaar.

Na licht water geven, bedekken met een organische mulch om vocht vast te houden en te voorkomen dat onkruid ontkiemt. Knoflook groeit het beste als het niet concurreert met onkruid. Je kunt knoflook ook in een verhoogd bed kweken als het diep genoeg is.

Als de spruiten in de lente verschijnen, begin dan met voeren. Knoflook is een zware feeder en vereist voldoende stikstof voor de beste ontwikkeling. Sidedress of topdress met zware stikstofmeststof. U kunt ook organische en vloeibare meststoffen gebruiken. Geef de groeiende knoflookbollen regelmatig voeding tot het late voorjaar. Knip alle bloemen af die kunnen groeien, omdat ze concurreren met de groei van de bollen.

Geef regelmatig water totdat de bollen zich volledig hebben ontwikkeld, meestal midden tot laat in de lente. Laat de grond uitdrogen voordat je gaat oogsten. Controleer de bollen op een paar plekken om er zeker van te zijn dat ze klaar zijn voor de oogst. Zo niet, laat ze dan nog een week of zo groeien.

Plagen en ziekten hebben zelden invloed op groeiende knoflook; in feite werkt het als een ongediertebestrijder voor anderegewassen.

Plant Red Toch op een zonnige plek tussen andere groenten die ongediertebestrijder nodig hebben. Bijplant ook met bloemen.