Rabarber kweken in warme klimaten: hoe zorg je voor rabarber in warme streken

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Weet je hoe sommige mensen kattenmensen zijn en sommige hondenmensen? Hetzelfde lijkt te gelden voor liefhebbers van cake versus taart en ik val in de categorie van cakeliefhebbers met één uitzondering - aardbei-rabarbertaart. Als sommigen van jullie liefhebbers van zuidelijke taarten dit culinaire genot willen proeven, vraag je je misschien af hoe je rabarber kunt kweken in warme streken. Hier in het noorden telen we rabarber als vaste plant, maar hoe zit het met het planten van rabarber in het zuiden?

Rabarber groeit in warme klimaten

Omdat ik uit een van de noordelijke staten kom, ging ik er gewoon van uit dat het kweken van rabarber in warme klimaten, zoals de meeste zuidelijke regio's van het land, uitgesloten was. Goed nieuws! Ik heb het mis!

Voordat we ingaan op hoe rabarber telen in warme streken mogelijk is, lees je verder voor enkele fascinerende feiten over deze groente; ja, het is een groente. Het is ook een neef van boekweit en tuinzuring en komt oorspronkelijk uit China, waar het dateert uit 2 700 voor Christus. Tot de jaren 1700 werd rabarber uitsluitend voor medicinale doeleinden gebruikt en tegen 1800 vond het zijn weg naar de noordelijke tuinen van de Verenigde Staten. In deze noordelijke tuinen wordt rabarber als vaste plant gekweekt met oogsttijd van laatlente door de zomer.

Zuidelijke tuinders hebben de neiging om te falen bij het kweken van rabarber. Ze kopen meestal slapende wortelplanten om als vaste plant te planten. De combinatie van verzengende zomerhitte gecombineerd met schimmelrot is meestal de genadeslag. Oké, maar ik zei wel dat rabarberteelt in warme klimaten mogelijk was. Hoe ga je om met het planten van rabarber in het Zuiden?

Hoe rabarber te kweken in warme streken

De sleutel tot het kweken van rabarber in warme klimaten is om je manier van denken te veranderen; je gaat rabarber niet als vaste plant kweken.

In de zuidelijke regio's kun je rabarber kweken uit kronen (slapende wortelplanten) of uit zaad. Als je kronen gebruikt, koop ze dan zo vroeg mogelijk in het voorjaar, zodat hun kiemrust is verbroken, of in de nazomer. Als je ze in de nazomer krijgt, moet je de planten zes weken gekoeld bewaren. Plant de kronen in de late herfst tot de vroege winter.

Als je je rabarber met zaad begint, week je de zaden een paar uur in warm water en plant je ze vervolgens in potten van 10 cm (4 inch) gevuld met potgrond, twee zaden per pot. Bedek de zaden met ¼ inch (0,6 cm.) aarde en bewaar ze binnen bij kamertemperatuur, vochtig maar niet nat, totdat ze tevoorschijn komen. Als je een week oud bent, begin je de zaailingen te bemesten met verdund vloeibaar plantenvoedsel terwijl je ze water geeft, en zet je ze op een lichte plek bij het raam.

Zodra de zaailingen 10 cm hoog zijn of drie tot vijf bladeren hebben, kun je ze in de tuin planten. Het is handig om enkele centimeters compost in de grond op te nemenen om in verhoogde bedden te planten om te helpen bij het aftappen. Als het nog steeds warm weer is, maak dan een geïmproviseerde schuilplaats om ze te beschermen totdat ze zijn geacclimatiseerd. Houd de planten vochtig, maar niet nat, omdat rabarber vatbaar is voor schimmelrot. Bemest ze maandelijks van september tot april.

Ook al is rabarber een groente voor koud weer, een harde bevriezing zal de gemalen bladeren en bladstelen beschadigen, dus geef de plant wat bescherming als er een koudegolf wordt voorspeld. In het voorjaar moet de plant klaar zijn voor de oogst. In sommige gebieden zal rabarber groener dan rood zijn vanwege het warmere klimaat of genetische variabiliteit. Het is misschien niet zo levendig, maar als je wat aardbeien toevoegt (die in veel warmere streken tegelijkertijd rijpen), heb je nog steeds een mooie rood getinte, absoluut sublieme aardbeien-rabarbertaart.