Teasel Gourd-voortplanting: leer over egelpompoenplanten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Op deze grote blauwe bol die we thuis noemen, zijn er een groot aantal groenten en fruit, waarvan de meesten van ons nog nooit hebben gehoord. Onder de minder bekende zijn egelpompoenplanten, ook wel bekend als kaardepompoen. Wat is een egelpompoen en welke andere informatie over de kaardepompoen kunnen we opgraven? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een egelpompoen?

Egel of kaardepompoen (Cucumis dipsaceus) heeft veel andere namen, waaronder (in het Engels) egelkomkommer, tijgerei en wilde stekelige komkommer. Inheems in Oost-Afrika, worden egelpompoenplanten op grote schaal gekweekt in de kustgebieden van India, waar ze Kantola worden genoemd in het Hindi en beschikbaar zijn tijdens het moessonseizoen - laat in de lente tot de zomer. Kaardebas is zelfs zo populair in de Konkani-regio aan de westkust van India dat het wordt gebruikt in veel van de rituele gerechten van de lokale moessonfestivals.

Kaardappel, in verschillende dialecten in India bekend als Kakroll of Phaagil, is een eivormige, geelgroene vrucht van egelpompoenplanten. De buitenkant van de vrucht heeft een dikke laag zachte stekels met een knapperige, sappige binnenkant, doorspekt met kleine zaadjes, net als zijn komkommer-neef. Het wordt net zo gebruikt als met pompoen gevuld, gebakken of gebakken.

Andere KaardebolInfo

Kastelpompoen zou ook antibiotische eigenschappen hebben en wordt al lang in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt om de bloedcirculatie te bevorderen. Het wordt meestal samen met rijst gegeten. Het meest populaire gerecht gemaakt met egelpompoen heet Phaagila Podi of kaardebolbeignets. De buitenkant van de kalebas wordt eerst afgesneden en het fruit wordt gehalveerd.

De zaadjes worden eruit geschept met een lepel en toegevoegd aan een mix van kruiden en chilipepers, die vervolgens in elke helft van de kalebas worden gestopt. Daarna wordt het geheel in beslag gedompeld en gefrituurd tot het goudbruin is. Klinkt heerlijk!

Als je kaardebol wilt proberen, is het niet waarschijnlijk dat het gemakkelijk te vinden is, in ieder geval vers. Het wordt echter diepgevroren verkocht op Indiase markten, of u kunt proberen uw eigen te kweken. Hoe kweek je kaardebolletjes?

Hoe kaardebolletjes te kweken

Kaardebollen zijn tropische inheemsen, dus je hebt natuurlijk een warm klimaat nodig om ze te vermeerderen. De vermeerdering van kaardebolletjes is te vinden in Hawaii en Baja California, als dat je een idee geeft van de klimaatvereisten! Een warm en vochtig klimaat is optimaal met zure grond in de zon tot halfzon.

Zaadzaaien is de gebruikelijke methode voor het vermeerderen van kaardebolletjes. Zaden zijn misschien niet gemakkelijk te vinden, behalve via internet. Sommige soorten om naar te zoeken zijn:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Kaardappelplanten groeien, dus geef ze een stevige ondersteuning om op te klimmen.

Bemest eerst met voedsel dat bestaat uit gelijke delen stikstof, fosfor en kalium, en daarna kantkleed je elke twee tot drie weken aan met stikstof tot de late zomer, wanneer je de hoeveelheid voedsel en water kunt verminderen. Op dit moment zal het fruit rijpen en afharden.

Als het tijd is om het fruit te oogsten, snijd je de kalebas van de wijnstok met een mes of schaar, waarbij je een stukje van de stengel intact laat. Egelpompoenen zijn redelijk resistent tegen insecten en ziekten, en als ze eenmaal zijn geoogst, gaan ze behoorlijk lang mee.

Kastelpompoen is een interessante en heerlijke toevoeging die zowel de tuin als je smaakpapillen zal verlevendigen.