Eetbare bloembollen - Kun je bloembollen en soorten eetbare bollen eten

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58

Als je er ooit over hebt nagedacht om een bloembol in je mond te stoppen, doe dat dan niet! Hoewel er soorten bloembollen zijn die u kunt eten, altijd, altijd, raadpleeg altijd eerst een professional. Uw lokale coöperatieve uitbreidingskantoor is een goede plek om te beginnen. Uitzondering zijn natuurlijk eetbare bloembollen zoals uien, knoflook en prei. Deze planten uit de alliumfamilie zijn veilig om te eten, en als de planten mogen bloeien, vallen de bloemen behoorlijk op.

Kun je bloembollen eten?

Een van de meest voorkomende vragen die we horen is "Zijn bollen eetbaar?" Als het om bloeiende bollen gaat, zijn er inderdaad een paar die gegeten mogen worden. Hier zijn enkele soorten bloembollen die u kunt eten, maar alleen als ze zijn goedgekeurd door iemand met kennis van deze praktijk:

• Druivenhyacint – Sommige bronnen geven aan dat druivenhyacintbollen eetbaar kunnen zijn. Bucknell University vertelt zelfs dat een oude Romeinse arts de bollen dubbel kookte en ze graag at met azijn, vissaus en olie. Maar alleen omdat een Romeinse arts zogenaamd de bol heeft gegeten, wil nog niet zeggen dat het een goed idee is. Nogmaals, neem altijd contact op met een professional voordat u besluit een batch te bereidenvan druivenhyacintbollen.
• Tassel hyacint – Evenzo geven verschillende bronnen aan dat Italianen genieten van de bollen van lampascioni, een wilde plant die ook bekend staat als kwasthyacint. De bollen moeten herhaaldelijk worden geweekt en gespoeld om een slijmerige slijm te verwijderen die de meeste mensen onaangenaam vinden. Veel moderne koks denken dat de bollen alleen smakelijk worden gemaakt met royale hoeveelheden wijn en olijfolie. Als je wilt experimenteren met soorten eetbare bloembollen, kun je de lampascioni-bollen in potten kopen op bepaalde luxe gastronomische markten.
• Camassia lily – Een andere eetbare hyacint-neef is de blauwe camas (Camassia quamash), ook bekend als camassia-lelie. De bollen van deze wilde bloem groeien wat dichter bij huis. In feite vertrouwden de inheemse Amerikaanse stammen van het Amerikaanse Westen op de bollen voor hun levensonderhoud. Het probleem is echter dat het oogsten van de bollen de plant doodt, en te veel oogsten kan de blauwe camas in gevaar brengen. Als u besluit blauwe camas-bollen te oogsten, verwijder dan niet meer dan een kwart van een stand met wilde bloemen. Verwar deze plant NIET met de giftige Death camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – De meeste mensen realiseren zich niet dat dahlia’s nauw verwant zijn aan zonnebloemen en aardpeer, of dat je ook dahliabollen (knollen) kunt eten. Hoewel ze naar verluidt een beetje flauw zijn, hebben ze een scala aan smaken, van pittige appel tot selderij of wortel, en een knapperige textuur die lijkt op waterkastanjes.
• Tulip – Er wordt ook beweerd dat tulpen eetbaar zijn, hoewel ze naar verluidt nogal zetmeelrijk en flauw zijnen smakeloos. Om de waarschuwing niet te verslijten, maar probeer dit niet zonder eerst met een professional te overleggen. Het is het risico niet waard. Verschillende bronnen geven aan dat tulpenbollen ook giftig kunnen zijn voor huisdieren.

Andere bollen die naar verluidt giftig zijn voor huisdieren (en misschien mensen) zijn lelies, krokussen, lelietje-van-dalen en hyacint. Is hyacint veilig om te eten? Het hangt grotendeels af van de variëteit. Dit is het bewijs waarom het geen goed idee is om zwaar te vertrouwen op wat u op internet leest. Zelfs informatie uit betrouwbare academische bronnen kan sterk variëren.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen bedoeld voor educatieve doeleinden en voor tuinieren. Voordat u een plant inneemt of gebruikt voor andere doeleinden dan sierdoeleinden, dient u een professional of kruidkundige om advies te vragen.