2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Hoewel we ze hier niet kweken, wordt het te koud, het verzorgen en telen van broodvruchtbomen op grote schaal toegepast in veel tropische culturen. Het is een belangrijke koolhydraatbron, een hoofdbestanddeel van een groot deel van de tropen, maar wat is broodvrucht en waar groeit broodvrucht?
Wat is een broodvrucht?
Breadfruit (Artocarpus altilis) is inheems in de Maleisische archipel en kreeg enige erkenning vanwege zijn banden met het beroemde schip van kapitein Bligh, de Bounty, in 1788. Aan boord van de Bounty waren duizenden broodvruchtbomen op weg naar de eilanden van de West Indië. Het fruit wordt geteeld in Zuid-Florida in de Verenigde Staten of geïmporteerd uit West-Indië, met name Jamaica, van juni tot oktober, soms het hele jaar door, en is te vinden op lokale speciaalmarkten.
De broodvruchtboom bereikt een hoogte van ongeveer 26 meter en heeft grote, dikke, diep ingesneden bladeren. De hele boom levert een melkachtig sap op dat latex wordt genoemd wanneer het wordt gesneden, wat nuttig is voor een aantal dingen, met name het afdichten van boten. De bomen hebben zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen die aan dezelfde boom groeien (eenhuizig). Mannelijke bloemen verschijnen eerst, gevolgd door vrouwelijke bloemen die een paar dagen worden bestovenlater.
De resulterende vrucht is rond tot ovaal, 15-20 cm lang en ongeveer 20 cm breed. De schil is dun en groen en rijpt geleidelijk naar meer bleekgroen met enkele roodbruine gebieden en gevlekt met onregelmatige veelhoekige bulten. Op de vervaldag is de vrucht wit van binnen en zetmeelrijk; als het groen of onderrijp is, is het fruit hard en zetmeelachtig als een aardappel.
Broodfruit wordt meestal als groente gebruikt en heeft, wanneer het wordt gekookt, een muskusachtige, fruitige smaak en is toch extreem mild, waardoor het zich goed leent voor gewaagde gerechten zoals curries. Rijpe broodvruchten kunnen een textuur hebben als rijpe avocado of zo vloeibaar zijn als rijpe brie.
Breadfruit Tree Feiten
Breadfruit is een van de best producerende voedselplanten ter wereld. Een enkele boom kan tot 200 of zelfs meer grapefruit-grote vruchten per seizoen produceren. De productiviteit is afhankelijk van natte of drogere teeltgebieden. De vrucht is rijk aan kalium en wordt gebruikt als een aardappel - hij kan worden gekookt, gestoomd, gebakken of gebakken. Week de broodvrucht ongeveer 30 minuten voor gebruik om het witte, zetmeelachtige sap of latex te verwijderen.
Een ander interessant feit van de broodvruchtboom is dat hij nauw verwant is aan zowel de "broodnoot" als de "jackfruit". Deze equatoriale laaglandsoort is meestal te vinden onder hoogtes van 2 130 voet (650 m), maar kan worden gezien op hoogten tot 5 090 voet (1550 m). Het zal gedijen in neutrale tot alkalische grond die bestaat uit zand, zandige leem, leem of zanderige klei. Het verdraagt zelfs zoute gronden.
De Polynesische volkeren vervoerden wortelstekken en luchtgelaagde planten over grote oceaanafstanden, zo betoverd waren ze met de plant. Niet alleen was broodvrucht een belangrijke voedselbron, maar ze gebruikten het lichtgewicht, termietbestendige hout voor gebouwen en kano's. De kleverige latex die door de boom werd geproduceerd, werd niet alleen gebruikt als afdichtingsmiddel, maar ook om vogels te vangen. Van de houtpulp werd papier gemaakt en ook medicinaal gebruikt.
Het traditionele hoofdbestanddeel van het Hawaiiaanse volk, poi, dat is gemaakt van tarowortel, kan ook worden vervangen door broodvruchten of ermee worden aangevuld. De resulterende broodvrucht poi wordt poi ulu genoemd.
Onlangs hebben wetenschappers drie verbindingen of verzadigde vetzuren (caprinezuur, undecaanzuur en laurinezuur) ontdekt die effectiever zijn in het afweren van muggen dan DEET. Ondanks het historische en culturele belang van broodvruchten, blijven we nieuwe toepassingen vinden voor deze verbazingwekkend veelzijdige plant.
Aanbevolen:
Broodfruit kweken in een pot: kun je broodfruitbomen in containers planten
Als je in een gematigde zone woont en toch je brood wilt verdienen met het telen van broodvruchten, kun je overwegen om broodvruchtbomen in containers te kweken. Klik op het volgende artikel voor meer informatie over de verzorging en vereisten van broodvruchten in containerteelt
Hoe broodvruchtbomen te snoeien - Tips voor het terugsnoeien van een broodvruchtboom
Broodfruit profiteert, net als alle fruitbomen, van een jaarlijkse snoei. Het goede nieuws is dat het snoeien van een broodvrucht niet zo moeilijk is. Als u op zoek bent naar tips voor het kappen van een broodvruchtboom, dan bent u hier aan het juiste adres. Klik op dit artikel voor meer informatie
Plagen met broodvruchtbomen - Leer meer over veelvoorkomende plagen van broodvruchten
Hoewel over het algemeen als probleemloze bomen worden beschouwd om te groeien, kunnen broodvruchtbomen, zoals elke plant, bepaalde specifieke plagen en ziekten ervaren. In dit artikel bespreken we de veelvoorkomende plagen van broodvruchten. Klik hier voor meer informatie over insecten die broodvrucht eten
Problemen hebben met het kweken van broodvruchten - Beheersproblemen met de teelt van broodvruchtbomen
Het vermijden van complicaties bij broodvruchten begint bij de installatie en tijdens de vestiging van de planten. Door de juiste plaatsing en grondsoort, evenals tussenruimte en bemesting, zullen gezonde bomen ontstaan die de meeste problemen kunnen weerstaan. Dit artikel kan helpen
Gemeenschappelijke broodvruchtsoorten: verschillende soorten broodvruchtbomen
De broodboom is alleen geschikt voor de warmste tuinen, maar als je het juiste klimaat ervoor hebt kun je genieten van deze hoge, tropische boom die lekkere en voedzame vruchten voortbrengt. Er zijn veel verschillende soorten broodvruchten waaruit u kunt kiezen. Lees hier meer
