2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Laatst gewijzigd: 2025-01-22 15:37
Chayote-planten (Sechium edule) zijn een lid van de Cucurbitaceae-familie, waaronder komkommers en squash. Chayote-planten, ook bekend als plantaardige peer, mirliton, choko en custardmerg, komen oorspronkelijk uit Latijns-Amerika, met name Zuid-Mexico en Guatemala. Het kweken van chayote wordt al sinds de pre-Columbiaanse tijd verbouwd. Tegenwoordig worden de planten ook gekweekt in Louisiana, Florida en het zuidwesten van de Verenigde Staten, hoewel het meeste van wat we consumeren wordt verbouwd en vervolgens geïmporteerd uit Costa Rica en Puerto Rico.
Wat zijn Chayotes?
Chayote is, zoals hierboven vermeld, een komkommer, namelijk een pompoengroente. De vruchten, stengels, jonge bladeren en zelfs de knollen worden gestoomd of gekookt in stoofschotels, babyvoeding, sappen, sauzen en pastagerechten gegeten. Populair in Midden- en Zuid-Amerikaanse landen, werd chayote-pompoen tussen de achttiende en negentiende eeuw op de Antillen en Zuid-Amerika geïntroduceerd met de eerste botanische vermelding in 1756.
Voornamelijk gebruikt voor menselijke consumptie, worden de stengels van chayote squash ook gebruikt om manden en hoeden te maken. In India wordt de pompoen gebruikt voor zowel veevoer als menselijke voeding. Infusies van groeiende chayote-bladeren zijn gebruikt om nierstenen, arteriosclerose en hypertensie te behandelen.
De vrucht vanChayote-planten zijn lichtgroen met een gladde schil, peervormig en arm aan calorieën met een behoorlijke hoeveelheid kalium. Chayote-pompoen is verkrijgbaar van oktober tot maart, hoewel vanwege de toegenomen populariteit meer winkels het het hele jaar door verkopen. Kies gelijkmatig gekleurd fruit zonder vlekken en bewaar het fruit vervolgens maximaal een maand in een plastic zak in de koelkast.
Hoe Chayote te kweken
De vrucht van chayote-planten is koudegevoelig, maar kan tot ver in het noorden worden gekweekt als USDA-groeizone 7 en zal overwinteren in zones 8 en warmer door de wijnstok terug te knippen tot het grondniveau en zwaar te mulchen. In het oorspronkelijke klimaat draagt chayote enkele maanden vrucht, maar hier bloeit hij pas in de eerste week van september. Een periode van 30 dagen vorstvrij weer is dan nodig om fruit te krijgen.
Chayote kan worden gekiemd van fruit dat in de supermarkt is gekocht. Kies gewoon onbeschadigd fruit dat volwassen is en leg het dan op zijn kant in een pot van 1 gallon (4 L.) met de stengel omhoog in een hoek van 45 graden. De pot moet in een zonnig gebied worden geplaatst met temperaturen van 80 tot 85 graden F. (27-29 C.) met af en toe water. Zodra zich drie tot vier bladstelen hebben ontwikkeld, knijpt u in de punt van de uitloper om een tak te maken.
Bereid een heuvel voor met een mengsel van 9 kg mest en aarde in een gebied van 1 x 1 m in de volle zon. Als uw grond neigt naar zware klei, meng dan compost. Kies in de zones 9 en 10 een plek die de chayote beschermt tegen uitdrogende wind en die voor schaduw in de middag zorgt. Verplanten nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Ruimteplanten 8 tot 10voet (2-3 m.) uit elkaar en zorg voor een latwerk of hek om de wijnstokken te ondersteunen. Van oude meerjarige wijnstokken is bekend dat ze in een seizoen 9 meter groeien.
De planten elke 10 tot 14 dagen diep water geven en elke twee tot drie weken met visemulsie doseren. Als je in een regenachtige regio woont, bedek de heuvel dan met mest of compost. Chayote is erg vatbaar voor rotting. Als je probeert de vrucht te laten ontkiemen, is het het beste om de potgrond een keer te bevochtigen en dan niet nog een keer totdat de spruit tevoorschijn komt.
Chayote is vatbaar voor dezelfde insectenaanvallen die andere pompoenen treffen. Insecticide zeep of neemtoepassing kan insecten bestrijden, inclusief wittevlieg.
Gebruik handschoenen bij het pellen en bereiden van chayote, aangezien het sap huidirritatie kan veroorzaken.
Aanbevolen:
Sweet Dumpling Squash Plants: Sweet Dumpling Squash kweken in de tuin
Als je van winterpompoen houdt, maar vindt dat hun grootte enigszins intimiderend is, probeer dan Sweet Dumpling eikelpompoen te kweken. Wat is een zoete knoedelpompoen? Klik op dit artikel voor meer informatie en tips voor het kweken van Sweet Dumpling-pompoenplanten in uw tuin
Geen bloemen op Chayote – Redenen waarom een Chayote niet zal bloeien
Als je bekend bent met chayote-planten, dan weet je dat ze erg productief zijn. Wat als je een chayote hebt die niet wil bloeien? Klik op het volgende artikel voor meer informatie over choko-planten die niet bloeien en mogelijke redenen waarom
Turk's Turban Squash Info – Tips voor het kweken van Turban Squash in de tuin
Koopt u wel eens kleurrijke groenten voor oogstdisplays in de herfst? Hoogstwaarschijnlijk kocht je winterpompoen en misschien heb je een tulbandpompoen bij je aankoop inbegrepen. Lees meer over het kweken van je eigen tulbandpompoen in dit artikel
Wat is Crookneck Squash – Crookneck Squash kweken in de tuin
Crookneck squash is gebruikelijk in de moestuin. Het gemak van kweken en de veelzijdigheid van de bereiding maken crookneck squash-variëteiten een favoriet. Als je vraagt "wat is crookneck squash?", Dan kan dit artikel helpen. Klik hier voor meer info
Wat is Cucuzza Squash - Informatie over het kweken van Cucuzza Squash
Cucuzza-pompoen, een favoriete pompoen van Sicilianen, wint aan populariteit in Noord-Amerika. Nog nooit gehoord van cucuzza-pompoenplanten? Klik hier om erachter te komen wat een cucuzza squash is en informatie over het kweken van cucuzza Italiaanse squash