2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-15 23:58
Het ziet eruit als een ui-bieslook, maar smaakt meer naar knoflook. Knoflookbieslook in de tuin wordt ook vaak Chinese bieslookplant genoemd en werd als zodanig voor het eerst waargenomen tussen 4.000-5.000 jaar geleden in China. Dus, wat zijn knoflookbieslook en hoe verschillen ze van gewone tuinbieslook?
Wat zijn knoflookbieslook?
De wetenschappelijke naam Allium tuberosum is een indicatie van de uienwortels en behoort tot de familie Liliaceae. In tegenstelling tot uien of andere soorten knoflook is de vezelbol echter niet eetbaar, maar wordt deze gekweekt voor zijn bloemen en stengels. Het is gemakkelijk om onderscheid te maken tussen ui-bieslook en knoflookbieslook. Knoflookbieslook heeft een plat, grasachtig blad, niet hol zoals uienbieslook. Ze worden tussen de 12 tot 15 inch (30,5 tot 38 cm) lang.
Knoflookbieslook is een mooie bloem in een borderbeplanting of containertuin en doet het goed in de kruidentuin. Ze kunnen langs een pad worden geplant of als een dichte bodembedekker. De kleine, stervormige bloemen zijn meestal crèmekleurig en worden in juni op stevige stelen geboren.
De bloemen kunnen worden gegeten of gedroogd en worden verwerkt tot bloemstukken. De zaadkoppen worden ook vaak gebruikt in eeuwigdurende arrangementen of kunnen blijven staan en zaden laten vallen voorvoortdurend opnieuw zaaien.
Knoflookbieslook wordt meestal gekweekt voor culinair gebruik, zoals in kruidenazijn, salades, soepen, zachte kazen, samengestelde boter en gegrild vlees. Natuurlijk zijn zijn decoratieve eigenschappen niets om naar te niezen, en het trekt vlinders aan.
Zo kweek je wilde knoflookbieslook
Ik wed dat iedereen zal willen weten hoe je wilde knoflookbieslook in de kruidentuin kweekt, als je dat nog niet hebt gedaan. Deze kleine vaste planten kunnen worden geplant tot USDA zone 3 bij blootstelling aan de volle zon en rijke, goed doorlatende grond met een pH van 6,0. Transplanteer of verdun tot 15 cm.
Plant je knoflookbieslook tussen wortelen, druiven, rozen en tomaten. Ze zullen zogenaamd ongedierte afschrikken, zoals Japanse kevers, zwarte vlek op rozen, korst op appels en meeldauw op komkommerachtigen.
Vermeerder ofwel vanuit zaad of deling. Verdeel de planten in het voorjaar om de drie jaar. Voortplanting vanuit zaad kan resulteren in een invasie van knoflookbieslook, dus je kunt de bloemen eten voordat ze drogen en zaden laten vallen of ze verwijderen en weggooien.
Verzorging van knoflookbieslook
De verzorging van knoflookbieslook is vrij eenvoudig. Water indien nodig; hoewel de planten droogtetolerant zijn, genieten ze van vochtige grond. Andere verzorging van knoflookbieslook is om ze aan het begin van het groeiseizoen te bemesten met een meststof met langzame afgifte.
Na een langdurige bevriezing sterft knoflookbieslook vaak af om in de lente weer terug te keren.
Knoflookbieslook heeft niet alleen een groot aantal culinaire toepassingen, maar er wordt ook gezegd dat het heilzaam isnaar het spijsverteringsstelsel, de eetlust stimuleren, de bloedsomloop bevorderen en diuretische eigenschappen hebben.
Knip de stelen helemaal tot aan de grond of met 5 cm (2 inch) over om het kruid opnieuw te laten groeien.
Aanbevolen:
Wat zijn kleine granen: leer over het kweken van kleine granen in de tuin
Meer tuinders beginnen hun aandacht te verleggen naar multifunctionele gewassen zoals kleine granen, die meerdere functies hebben in commerciële toepassingen, boerderijen en familieboerderijen. Het kweken van kleine granen is een lonende manier om ruimte en opbrengsten te maximaliseren. Lees hier meer
Wat zijn Viridiflora-tulpen – Leer over het kweken van Viridiflora-tulpbollen
Tulpen zien bloeien in de lente is de ultieme beloning voor het planten van bollen in de herfst. Als je op zoek bent naar iets ongewoons, probeer dan viridiflora-tulp. Door viridiflora-tulpen te kweken, heb je een unieke lentebloem die niemand anders heeft. Klik hier voor meer info
Wat zijn gele kersen – Leer over het kweken van gele kersenbomen
Wist je dat er oranje bloemkool, paarse wortelen, gele frambozen, blauwe mais en gele kersen zijn? Ik wist niet dat er kersen waren die geel zijn, en nu wil ik meer weten over gele kersenrassen. Dat kan ook, in dit artikel
Wat zijn vijgenkruidkruidplanten - Leer meer over het gebruik van vijgenkruidplanten in de tuin
Vaste planten afkomstig uit Noord-Amerika, Europa en Azië, helmkruidplanten zijn meestal niet opzichtig en zijn daarom ongewoon in de gemiddelde tuin. Dat gezegd hebbende, er zijn veel toepassingen van helmkruidplanten, een van de redenen waarom tuinders ervoor kunnen kiezen om ze te laten groeien. Lees hier meer
Knoflookbieslook opnieuw laten groeien - Tips voor het kweken van knoflookbieslook in water
Er zijn een aantal redenen om je eigen producten te telen. Maar hoe zit het met het opnieuw laten groeien, zoals met knoflookbieslook? Knoflookbieslook kweken in water zonder aarde kan echt niet eenvoudiger. Klik hier om te zien hoe je knoflookbieslook opnieuw kunt laten groeien
